紫菜營(yíng)養價(jià)值高，含有多種有益健康的成分，如多糖類(lèi)物質(zhì)，具有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能，可促進(jìn)淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著(zhù)降低血清膽固醇的總含量。
紫菜香油湯
紫菜富含膳食纖維，有通便功效，將其煮湯，滴點(diǎn)兒香油，香油具有潤滑作用，使紫菜湯通便排毒、促進(jìn)腸道健康的作用更佳。
紫菜蝦皮湯
紫菜的碘含量豐富，約是糧食和蔬菜的100倍。此外.紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，都是造血所需的營(yíng)養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配，對缺鐵性貧血、缺鈣性骨質(zhì)疏松有一定的預防功效。
紫菜海帶湯
紫菜和海帶均含豐富的膳食纖維，且熱量低，含有能降低膽固醇的物質(zhì)，二者搭配做湯，特別適合高血脂、肥胖的人食用。
紫菜豆腐湯
紫菜中有豐富的碘元素，因碘攝入過(guò)量引起甲狀腺腫大的患者不宜多吃，可與豆腐搭配著(zhù)吃，因為豆腐中含有促進(jìn)碘排泄的物質(zhì)，可以平衡人體碘的攝入，防止因碘過(guò)量導致的甲狀腺腫大。
紫菜瘦肉湯
紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養成分容易消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用，加上瘦肉，營(yíng)養均衡且不油膩。紫菜的碘含量豐富，約是糧食和蔬菜的100倍。此外.紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，都是造血所需的營(yíng)養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配，對缺鐵性貧血、缺鈣性骨質(zhì)疏松有一定的預防功效。聯(lián)系客服
