原料：
蝦皮2兩，香菜5克，紫菜1兩，雞蛋1個(gè)，姜末5克，蔥花2克。

調料：
香油15克，鹽2克，味精2克。

做法：
1. 紫菜撕成小塊；香菜擇洗干凈切小段；蝦皮洗凈。
2. 雞蛋打散備用。用姜末爆香，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后，淋入雞蛋液。
3. 放入香菜、紫菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。

營(yíng)養小提示：
蝦皮和紫菜都含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。