35歲的張先高尿酸和痛風(fēng)已經(jīng)很多年了，基本每隔幾個(gè)月痛風(fēng)都會(huì )發(fā)作一次。最開(kāi)始是腳關(guān)節特別疼，后來(lái)就慢慢發(fā)展成手指和手肘也疼得厲害。不久前，張先生右腳關(guān)節處因有痛風(fēng)石伴有變形，磨損后出現了破皮，但他一直都沒(méi)有在意。
10天過(guò)去了，傷口處竟然絲毫沒(méi)有好轉，反而形成了潰爛感染，面積逐漸擴大到小腿的區域，還有分泌物滲出。他這才感覺(jué)到不妙，并前往醫院就醫。醫生查看了張先生的情況，診斷其為右足痛風(fēng)并竇道形成，右小腿到腳部潰爛厲害，該處組織已部分壞死，需要截肢。
張先生怎么也想不到，自己的痛風(fēng)居然演變成關(guān)節組織壞死到需要截肢。他很疑惑，為什么明明戒了酒，也控制了高嘌呤飲食，最好還是發(fā)展到如此嚴重的情況？
有一種食物吃多了，尿酸會(huì )瘋長(cháng)，比喝酒還毒
醫生解釋?zhuān)达L(fēng)患者知道要忌食高嘌呤食物，也知道要戒酒，以防血液中尿酸含量增高，導致病情加重。但很多患者忽視了，是很多含糖類(lèi)食品嘌呤含量并不高，但是依舊會(huì )導致尿酸不斷升高。
而張先生之所以出現到這樣嚴重的情況，就是經(jīng)常吃糕點(diǎn)、甜飲料等含糖高的食物，結果導致痛風(fēng)越來(lái)越嚴重。
很多糕點(diǎn)和甜飲料中都含有大量的果糖，果糖非常甜，而且果糖不受胰島素水平的影響，可以繞開(kāi)了食欲控制的機制，很容易讓人吃得過(guò)量。更可怕的是，果糖還會(huì )減少尿酸排泄，促進(jìn)內源性尿酸的合成，如果經(jīng)常食用，尿酸自然不降反升。因此建議尿酸高有痛風(fēng)的人要及時(shí)戒掉這類(lèi)含糖食物。
再次強調，這兩類(lèi)食物，痛風(fēng)患者一定不要碰
高嘌呤食物：比如海鮮、動(dòng)物內臟、肉湯、堅果、紫菜、紅肉等，嘌呤含量很高，經(jīng)常攝入無(wú)疑會(huì )導致尿酸繼續升高。應該要限制或禁止食用
抑制尿酸代謝的食物：這類(lèi)食物是常常容易被忽視的，需要特別注意，像啤酒、蜂蜜、甜飲料、甜點(diǎn)等，也要特別注意控制攝入的量。
尿酸高、有痛風(fēng)，這些食物可以放心吃
1、降尿酸藥食同源食物
葛藤、梔子、菊苣、玉米須、百合、桑葉等藥食同源食材都是中醫上常用于降尿酸的食材。通常將它們搭配發(fā)酵成葛藤梔子酵液，可以結合多種利于降尿酸的成分，平時(shí)堅持飲用，通過(guò)吸收這些成分，可以達到促進(jìn)尿酸鹽結晶溶解，緩解痛風(fēng)疼痛的作用，是十分有好處的。
2、低嘌呤食物
糧食中的大米、小麥、薺麥、蘇打餅等，以及蔬菜中的胡蘿卜、芹菜、黃瓜、萵筍、西葫蘆等，還有一些新鮮的水果檸檬、蘋(píng)果等都屬于低嘌呤食物，這些食物多吃也不會(huì )導致尿酸升高。
3、堿性食物
一些堿性食物，比如堿性水、小蘇打（面堿），還有一些蔬菜水果等，這些“堿”有助中和尿酸的酸性，從而降低血液中的尿酸含量，達到抑制尿酸增長(cháng)的作用。
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