黃花魚(yú)又名黃魚(yú)，石首魚(yú)科黃魚(yú)屬的一屬黃魚(yú)的統稱(chēng)。生于東海中，魚(yú)頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚(yú)腦石，故又名石首魚(yú)。具有抗衰老、健脾開(kāi)胃、補血益氣等功效。
1、抗衰老：黃花魚(yú)能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老。
2、健脾開(kāi)胃：黃花魚(yú)有健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)后體虛有良好的療效。
3、補血益氣：黃花魚(yú)可以達到補血益氣效果，當出現手腳冰涼、皮膚暗黃等問(wèn)題，都可以適當食用，里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，可以達到很好的補益身體作用，也可以有效的調節身體虛弱問(wèn)題。
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