花生果具有很高的營(yíng)養價(jià)值，內含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。
據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。
并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。
花生中有一種叫葉酸的營(yíng)養素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，可以保護心腦血管的健康。
壞處：吃得太多會(huì )導致肥胖，而且最好吃水煮的，炒的會(huì )上火。
水煮花米益處多水煮花生米能完好地保存其營(yíng)養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處。
所以，花生米最好用水煮的方法吃。但也要有量的控制!
吃什么東西都要適量，要不然會(huì )適得其反。
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