導語(yǔ)： 喝粥向來(lái)是最適合孩子的飲食選擇。春季到來(lái)有7種粥做法簡(jiǎn)單而營(yíng)養不簡(jiǎn)單，孩子喝了滋補又潤燥。家長(cháng)快來(lái)學(xué)一學(xué)，寶貝的健康靠父母的飲食觀(guān)念打造。

粥食有散風(fēng)去熱、甘潤降火、養胃健脾、滋陰潤燥的功效，是春季滋補的佳品之一。下面，為父母們介紹7道常見(jiàn)春季嬰幼兒滋補粥，讓嬰幼兒健康過(guò)“春”。

1、胡蘿卜山藥粥：健脾助消化

原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。

做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。

2、紅棗紅薯大米粥：滋陰潤燥

原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克

做法：大米加少許水浸泡30分鐘；紅薯去皮切小塊；將米和紅薯倒入鍋中，加開(kāi)水，煮沸后加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。

3、山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤肺止咳

原料：山藥、枸杞、大米

做法：大米加水泡半小時(shí)，山藥去皮切塊；將米入鍋中，加水煮開(kāi)，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。

4、胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤燥

原料：大米、糯米、泰國香米，胡蘿卜、南瓜

做法：大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。水煮開(kāi)倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

5、赤豆蓮心血糯粥——健脾補血，解毒消腫，有助于幼兒春季強身健體

原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。

做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開(kāi)后，加入血糯米，再旺火燒開(kāi)5分鐘，改用小火煮15分鐘，然后加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮，最后加冰糖溶化即可。

6、花生海鮮米仁粥——有養血潤肺、去燥除濕等功效，為幼兒補鈣營(yíng)養粥

原料：花生仁30克，水發(fā)海參30克，目魚(yú)30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許，湯骨100克。

做法：在鍋中加入蔥、姜和酒適量，放入湯骨(斬斷)，燒開(kāi)后，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜，放入漂洗的米仁，米仁開(kāi)花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生細粒、海參、目魚(yú)和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。

7、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素

原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥姜少量，湯骨1段，味精少許。

做法：在鍋中加入蔥姜、黃酒和水，而后放劈斷的湯骨；水開(kāi)后，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘；取出蔥姜和湯骨，倒入粳米，燒開(kāi)后再力口入小米，一并煮成粥；再放進(jìn)雞肝粒，滾熟后放香菜、鹽和味精即可。

結語(yǔ)：

春天是萬(wàn)物生長(cháng)的季節。我們也要為嬰幼兒準備品種豐富的食物，做到色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，讓嬰幼兒在這個(gè)生機盎然的季節里長(cháng)高長(cháng)壯！