對于霧霾，我們能做什么？除了戴口罩，減少外出，還可以食療培補正氣，山藥就是一個(gè)很好的選擇，看看山藥如何藥用吧。
我經(jīng)常遇到身體比較弱的小朋友，一遇到風(fēng)吹草動(dòng)，幼兒園里面別的孩子沒(méi)有問(wèn)題，這個(gè)孩子就會(huì )感冒，這是為什么呢？原來(lái)，這樣的孩子，脾胃一定比較弱，中醫認為脾胃屬土，肺屬金，土生金，也就是，脾胃強壯了，肺金才能強壯，而脾胃一弱，則肺氣則必定衰弱。
所以，對于這樣的孩子，我的經(jīng)驗是：在孩子感冒調理好以后，最好要用懷山藥，一般是用30克，配合6克的炒雞內金，熬水，喝3天，不必多喝，用這個(gè)食療的方法來(lái)強壯脾胃。這樣孩子就不會(huì )進(jìn)入感冒剛好，過(guò)幾天又感冒的情況。因為如果這個(gè)時(shí)候，我們不抓緊時(shí)間調補脾胃，而是僅僅用驅邪的藥物將外邪清理干凈，則正氣依然不足，外邪隨時(shí)會(huì )再來(lái)，所以我會(huì )建議家長(cháng)如此處理。
有的時(shí)候，對于感冒過(guò)后，有個(gè)別的孩子會(huì )有剩余的長(cháng)達兩三個(gè)月纏綿不愈的咳嗽，我會(huì )觀(guān)察：這個(gè)孩子是否是正氣不足，通常這樣的孩子，是氣虛體質(zhì)，肺氣不固，無(wú)法將外邪徹底清理干凈，此時(shí)，我會(huì )建議家長(cháng)每天用：懷山藥30克、牛蒡子3克，熬水，熬好以后，除去藥渣，但凡孩子喝水，就喝這個(gè)山藥水，連喝三天，多數咳嗽會(huì )立刻消失。這種方法中醫叫培土生金，意思是脾胃之氣增強了，肺氣也會(huì )變得強大，會(huì )將外邪驅逐出去。所以，古人會(huì )說(shuō)山藥有止咳喘的作用。
我這些思路都是從哪里學(xué)來(lái)的呢？
坦誠地講，這些思路，幾乎全都是我從民國時(shí)候的名醫張錫純的書(shū)里學(xué)習來(lái)的。
張錫純是清末民初著(zhù)名醫家。張氏遵循古訓，窮本溯源，又勇于探索，變通創(chuàng )新。他用藥雷霆霹靂，認證準確，起效迅速，往往數劑即可活人。先生積數十年經(jīng)驗，有很多用山藥救急拯危的經(jīng)驗。張氏認為，山藥即滋陰又利濕，能滑潤又收澀。功能健脾補肺，固腎益精，且含蛋白質(zhì)最多，在滋補藥中成為無(wú)上之品。他指出：“色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固澀氣化，寧嗽定喘，強志育神。”故可主治瀉泄久痢，久喘虛喘，淋病遺精，虛勞久渴，帶下產(chǎn)后，血證尿頻等證。
在山藥的用法上，張錫純主張生者煮汁飲之，或生者軋細煮粥，或軋細蒸熟，他的觀(guān)點(diǎn)是，山藥忌炒用。一般劑量為20克～50克，若用于救脫，則可用至100克～200克以上。
這個(gè)醫案對我的啟示也很大，之所以如此顯效，是因為張錫純抓住了這個(gè)病的關(guān)鍵，強力啟動(dòng)脾胃之氣，集中培補生化之源，可以令身體有康復之機，令人深受啟發(fā)。曾經(jīng)有嚴重的哮喘患者，是我同學(xué)的哥哥，用激素使得身體非常肥胖，喘到難以步行的程度，這次發(fā)作諸藥無(wú)效，眾人皆謂危險。我當時(shí)也是效仿張錫純，但凡喝水，就讓他喝懷山藥水，結果很快轉危為安。
需要強調的是，如果是前面我講的，給孩子感冒過(guò)后補足脾胃之氣的，用這個(gè)品種的懷山藥熬水食療調理的，對于五歲以上的孩子，方法是：把山藥切片，不用去皮，自己曬干風(fēng)干備用，在孩子感冒后，每次用30克，配合雞內金6克，熬水，只喝這個(gè)水，但是不要吃山藥肉，除非孩子大便不成型，可以吃山藥肉，否則不必吃肉，喝水即可，因為這個(gè)力道渾厚，不需要吃肉的。對于5歲以下的孩子，3歲以上的孩子，份量減半即可，3歲以下的孩子，用量在3分之1。要記得，服用3天即可，不必多用。
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