高度警惕碳酸飲料
在甜飲料當中，又以碳酸飲料最為危險，特別是可樂(lè )一類(lèi)。每聽(tīng)可樂(lè )含有38克白糖，150千卡的能量，30-55毫克咖啡因，30-40毫克磷，還有焦糖色素——所有這些，對人體都有害無(wú)益！人所皆知，
哈佛大學(xué)的一項人體研究證實(shí)，經(jīng)常飲用可樂(lè )的女孩在運動(dòng)中發(fā)生骨折的幾率比不飲可樂(lè )的女孩高5倍之多。動(dòng)物實(shí)驗也證實(shí)，可樂(lè )中的磷的確可以引起長(cháng)期的骨鈣流失。研究者憂(yōu)心忡忡地說(shuō)：孩子不懂事，吃東西可以不考慮未來(lái)，可是等他們人到中年，因為過(guò)量飲用可樂(lè )同時(shí)發(fā)生肥胖和骨質(zhì)疏松問(wèn)題，他們脆弱的骨骼不堪重負，又該怎么辦？
俄亥俄州牙醫協(xié)會(huì )則在2003年的一次新聞發(fā)布中指出，除了妨礙鈣吸收之外，可樂(lè )等碳酸飲料中的酸對牙齒的琺瑯質(zhì)具有腐蝕作用，從而促進(jìn)齲齒的發(fā)生。在可樂(lè )中所含磷酸的腐蝕下，牙齒表面的琺瑯質(zhì)只能抵擋幾分鐘。即便每天刷牙，也很難維護牙齒健康。
此外，碳酸飲料中的二氧化碳會(huì )妨礙的食欲，并影響血液的酸堿平衡?？蓸?lè )中的咖啡因則非常容易讓人上癮，一旦不喝可樂(lè )便感覺(jué)身體不適、情緒不穩。最后，這些甜飲料中的色素和香精對人的身體也是一個(gè)負擔，特別是解毒功能還不健全的孩子們。
還有哪些甜食可以相信
雖然吃糖不利于健康，但并不是說(shuō)凡甜味食品一律不能選購。一些營(yíng)養價(jià)值高的甜味食品仍然可以放在餐單里，如酸奶、豆沙包、水果干等，冰淇淋、面包、蛋糕等也可以適量食用。比如說(shuō)，葡萄干、杏干、棗等都是礦物質(zhì)的良好來(lái)源，而酸奶富含鈣、蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素AD，更有能提高抵抗力的活乳酸菌。
總的來(lái)說(shuō)，選擇甜味食品的原則是：
——選擇綜合營(yíng)養價(jià)值高的食品，它們能為人體提供較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)；
——盡量少含有人工香精、人工色素等合成添加物質(zhì)；
——盡量選擇天然甜味食品，如用純果汁代替碳酸飲料和果汁飲料，用完整水果代替果汁；
——在同類(lèi)食品中，選擇甜味比較淡的品種。
然而要注意的是，“低糖”和“無(wú)糖”甜味食品并不一定是最好的選擇。在很多情況下，因為少加或不加白糖，生產(chǎn)者必須添加其他物質(zhì)來(lái)維持產(chǎn)品的美味和口感，而這些添加物質(zhì)通常營(yíng)養價(jià)值較低，有些甚至可能具有潛在副作用，比如香精和甜味劑會(huì )增加食欲，后者還會(huì )增加胰島素的分泌。
日本科學(xué)家提出，味覺(jué)可以體現心靈，味覺(jué)的愛(ài)好也會(huì )決定人的性格。他們認為，一個(gè)從小就單一喜愛(ài)甜味的人，往往不能得到大腦的全面發(fā)育，思維和創(chuàng )造能力受到限制，而且性格不夠爽朗，容易因為一點(diǎn)小事悶悶不樂(lè )。作為愛(ài)孩子的媽咪，作為重視生活質(zhì)量的現代人，不妨檢討一下自己和孩子每天的吃糖量，更多地享受大自然天然風(fēng)味的滋養，形成良好的飲食習慣和健康多樣的口味喜好吧。
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