喝紅酒既是簡(jiǎn)單的事也是復雜的事，這需要看你如何看待。如果想遵循一些基本的喝酒禮儀，那么紅酒文化知識百科的相關(guān)知識你需要學(xué)習哦。例如，怎么手持紅酒杯就是紅酒文化知識百科的一部分內容。今天，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)紅酒文化知識百科之紅酒杯與喝酒。
你的朋友可能會(huì )問(wèn)你，要怎么樣拿杯子？你或許會(huì )說(shuō)高興就好，卻還是一條條的給朋友講解要怎么持杯。想要了解怎么持杯首先需要了解紅酒的構成嗎，這是紅酒文化知識百科的基礎內容。
1、紅酒杯的構成
紅酒杯一般是由杯墊、杯梗和杯肚所構成。杯墊是用來(lái)支撐酒杯的，杯梗是人們用來(lái)握住酒杯的。由于紅酒對溫度極其敏感，因此握住高腳杯的杯?？梢员苊怏w溫影響到酒溫，進(jìn)而影響紅酒的口感。我們來(lái)看看各種類(lèi)型葡萄酒的適飲溫度，紅酒的適飲溫度是12-18度，因此，人體的溫度會(huì )影響適飲溫度。
2、紅酒文化知識百科之紅酒杯的持杯方法
以下持杯方法，選擇一種喜歡、舒適的即可:
3、紅酒文化知識百科之品酒
1、看（Look）
觀(guān)察葡萄酒的顏色、透明度、粘度（也稱(chēng)酒腿）。
2. 聞（Smell）
找出至少兩種香氣，然后進(jìn)行辨別。
一般葡萄酒中的芳香分以下三種：
第一類(lèi)香氣（Primary Aromas）：來(lái)自葡萄本身或風(fēng)土的影響，包括水果味、草本香和花香
第二類(lèi)香氣（Secondary Aromas）：來(lái)自葡萄發(fā)酵的過(guò)程以及酵母香
第三類(lèi)香氣（Tertiary Bouquets）：來(lái)自陳年、氧化或橡木桶，如烘烤香料、堅果和香草味。
3. 嘗（Taste）
葡萄酒的口感兩大要素：風(fēng)味和結構
風(fēng)味：如檸檬、樹(shù)莓或椰子等味道
結構：如一款酒的含糖量、酒體、酒精度、酸度和單寧等。
框架：葡萄酒的口感會(huì )根據時(shí)間的不同而變化，分為開(kāi)始品嘗時(shí)葡萄酒的味道、品嘗中段的味道和余味。
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