糖尿病患者的5大飲食誤區 讓你越吃血糖越高
飲食治療是糖尿病治療的基礎，是糖尿病綜合治療的一個(gè)重要組成部分。
任何糖尿病患者，不論其類(lèi)型及病情輕重，也不論用藥與否，都需要長(cháng)期堅持飲食治療。
因為，飲食控制的好壞，直接影響到病情的發(fā)展，每一位糖尿病患者都應該將合理控制飲食作為與疾病作斗爭的必要手段，終生堅持。
誤區一：飲食控制=進(jìn)食量少
分析：這種認識不正確。合理的飲食治療的確有助于降低血糖、控制體重、減輕胰島B細胞的負擔，甚至少數輕癥糖尿病友只需控制飲食便能使血糖維持正常。
但是，飲食治療≠進(jìn)食量少。
如果病人進(jìn)食量太少，即每天主食低于150克，不僅會(huì )出現低血糖及饑餓性酮癥，還會(huì )出現低血糖后反跳性高血糖（即“蘇木吉現象”），結果導致血糖大幅波動(dòng)，不利于血糖控制。
不僅如此，由于熱量攝入不足，還會(huì )造成體內自身脂肪及蛋白質(zhì)過(guò)量分解，導致身體消瘦、營(yíng)養不良、免疫力下降。
建議：
① 每頓主食不低于1兩，不超過(guò)2兩；
② 少食多餐，把正餐的主食勻出一小部分（如半兩主食或者一個(gè)雞蛋）作為加餐用；
③ 多吃些低熱量、高容積、富含膳食纖維的食品（如各種綠葉蔬菜），以增加飽腹感。
誤區二：只吃粗糧，不吃細糧
分析：這種認識不正確。多吃點(diǎn)粗糧的確對糖尿病有益，但不可矯枉過(guò)正，一點(diǎn)細糧也不吃。
事實(shí)上，就碳水化合物的含量而言，粗糧（小米、玉米）和細糧（大米、白面）相差無(wú)幾，大體在75%~80%之間。
只是粗糧含有更多的膳食纖維，使得糖的釋放沒(méi)有細糧那么快速和猛烈。也就是說(shuō)，粗糧的吸收會(huì )慢一些，血糖的升高會(huì )緩一些。
但是，如果光吃富含膳食纖維的粗糧，有可能增加胃腸道的負擔，并影響蛋白質(zhì)和一些微量元素的吸收，時(shí)間長(cháng)了容易造成營(yíng)養不良，而且，粗糧嘌呤含量相對較高，吃多了可引起高尿酸血癥或痛風(fēng)，對身體不利。
建議：
① 無(wú)論吃什么，應該適度、平衡，不要矯枉過(guò)正；
② 選擇主食粗細搭配，比如蒸米飯時(shí)加點(diǎn)小米、糙米、綠豆或紅豆，這樣粗細搭配，口感也更高。
誤區三：只吃素，不吃葷
分析：這種做法并不可取。它違背了糖尿病飲食治療的另一項基本原則—膳食平衡，即病人應當均衡攝入機體所需的各種營(yíng)養素（包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水、纖維素）。
因此，糖尿病人飲食應當多樣化，而不宜一味吃素。
況且，動(dòng)物性食品的營(yíng)養是植物性食品不能代替的，其蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量?jì)?yōu)，其氨基酸比例恰當；而植物性蛋白質(zhì)（豆類(lèi)除外）缺少賴(lài)氨酸，營(yíng)養不全面。
另外，動(dòng)物食品還是某些人體必需的微量元素（如鋅、鈣、鐵等）和脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E等）的主要來(lái)源，長(cháng)期素食會(huì )導致這些維生素和微量元素的缺乏。
建議：
① 菜品應包括素菜和葷菜兩種，一般4個(gè)素菜搭配1個(gè)葷菜比較科學(xué)；
② 葷菜是以肉為主的菜，里面可有少許蔬菜作為配菜；
③ 葷菜里面可選豆腐皮等蛋白質(zhì)類(lèi)食材，除了綠色蔬菜，黑木耳等菌類(lèi)也是美味健康的選擇。
誤區四：甜不能吃，咸的就隨便吃
分析：部分患者認為，糖尿病就是不能吃甜的食物，但咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專(zhuān)用甜味劑食品不含糖，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需控制。這種認識非常不正確。
首先，各種餅干、面包也是糧食做的，與米飯饅頭一樣含有碳水化合物，吃下去也會(huì )在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高。
第二，雖說(shuō)甜味劑不含熱量，但“無(wú)糖食品”畢竟都是淀粉做的，與米飯、饅頭一樣，吃多了同樣會(huì )升高血糖。
因此，糖尿病友不要被“無(wú)糖”二字所迷惑，不加節制地大量食用“無(wú)糖食品”。
建議：
食用餅干、面包等食品應將熱量計算入一天總熱量范圍內，可作為加餐選擇，如作為正餐的主食，須減少其他主食用量。
誤區五：打上胰島素就可以隨便吃了
分析：錯。有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認為有了胰島素就'天下太平'，不需再費神控制飲食了。
其實(shí)，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。
如果飲食不控制，血糖會(huì )更加不穩定。因此，胰島素治療的同時(shí)不但需要配合營(yíng)養治療，而且非常必要。
建議：
不管哪種類(lèi)型的糖尿病，不管糖尿病的輕重如何，也不管病人是否已接受藥物治療或者胰島素治療，都不能放松對飲食的控制。
因為飲食治療是糖尿病治療的基礎，只有在飲食控制的基礎上輔以藥物治療，才能取得理想的降糖效果。
否則，即便藥物再好，療效也要大打折扣。
