昨天懶得出門(mén)，翻看冰箱，發(fā)現只有半個(gè)圓白菜，一張油豆皮，就把它們放一起，簡(jiǎn)單炒一炒，就是一道美味。圓白菜的營(yíng)養極其豐富，100克圓白菜中，含有蛋白質(zhì) 1.5克，脂肪 0.2克，碳水化合物 3.2克，膳食纖維 0.8克，鈣50毫克，鐵0.7毫克，胡蘿卜素120微克。如此多的營(yíng)養成分，比黃瓜和西紅柿還豐富，吃2斤它，相當于吃10斤黃瓜，14斤西紅柿，可惜很多人不知道。將圓白菜和豆皮搭配在一起，豆皮軟嫩，圓白菜清脆， 再來(lái)點(diǎn)辣椒，營(yíng)養又好吃。而且圓白菜價(jià)格極低，小編家這邊，只要8毛錢(qián)一斤，就這樣炒一盤(pán)，輕輕松松補充人體所需能量，真是太棒了。趕緊學(xué)起來(lái)吧。
油豆皮炒圓白菜
By 斯佳麗
配料：
卷心菜 半個(gè)、油豆皮 1小蝶、青紅椒 各 1個(gè)、蒜 2瓣、油鹽 適量
烹飪步驟：
1. 準備好原材料；
2.燒鍋開(kāi)水，放入適量的鹽， 將油豆皮放入里面焯煮一分鐘后撈出；
3.熱鍋涼油， 放入蒜片煸炒；
4.爆香后加入青紅椒翻炒；
5.青紅椒微微變色后圓白菜加入進(jìn)去翻炒；
6.翻炒至圓白菜微微發(fā)軟后加入油豆皮進(jìn)去繼續翻炒；
7.翻炒幾下后加入適量的鹽調味翻炒均勻，盛入盤(pán)中；
8.端上桌了。
烹飪小貼士：
1、卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分可以有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，能夠抗衰老。想讓自己衰老得慢一點(diǎn)的女性可以多吃一點(diǎn)卷心菜。
2、卷心菜中含有非常豐富的維生素C，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質(zhì)。
3、卷心菜中還含有很多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強骨質(zhì)。
4、卷心菜中還含有非常多的營(yíng)養物質(zhì)，多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。
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