伊人久久大香线蕉综合网蜜芽_ 美媽一日三餐2012-02-05

美媽一日三餐

湯圓慶元宵健康美味又好看

2012-02-05 11:21:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20120206.html' );

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紅薯湯圓的做法

剛過(guò)完新年，元宵節又將隆重登場(chǎng)。吃湯圓是元宵節的傳統習俗了，水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)也是最健康的吃法。同時(shí)要值得注意的是，吃湯圓的當餐或當日一定要少吃點(diǎn)油。否則，過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的......(春節長(cháng)假結束，美媽一日三餐特色餐欄目為大家推薦清淡減肥美食，幫助大家調理腸胃)

今日早餐營(yíng)養搭配：桂花酒釀糯米圓子的做法

今日午餐營(yíng)養搭配：魚(yú)香肉絲的做法+拍黃瓜的做法+魚(yú)香肝尖的做法(寶寶餐)+番茄豬肝湯的做法

今日晚餐營(yíng)養搭配：黃瓜炒蘑菇的做法+木耳炒肉的做法+番茄蘑菇魚(yú)丸湯的做法(寶寶餐)+紅薯湯圓的做法

中餐營(yíng)養分析：具有咸、甜、酸、辣、鮮、香的魚(yú)香肉絲是一道好吃易做的大眾菜肴，的黑木耳、春筍、胡蘿卜的加入，不僅葷素搭配合理，而且充滿(mǎn)了春天的氣息；脆嫩的黃瓜唯有涼拌才能真正凸現其的原汁原味，不能吃辣的完全可以用蒜末和鹽來(lái)涼拌即可，不僅可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效，可預防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染；春天適量吃些豬肝有助于養肝護肝，還兼具補血排毒的功效，這道番茄豬肝湯味道酸甜，清火明目又補血；寶寶餐魚(yú)香肝尖含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，具有營(yíng)養保健功能，是最理想的補血佳品之一！

晚餐營(yíng)養分析：蘑菇富含豐富的氨基酸，能夠增強免疫力，春季是流感高發(fā)期，不妨多吃些蘑菇來(lái)預防，這道黃瓜炒蘑菇是一道清淡的素菜，味道很清新，且有助于減肥；木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，這道木耳炒肉熱量也偏低，瘦身一族可以放心食用；今天是元宵佳節，湯圓固然是少不了的應景小吃，傳統的湯圓制作往往加入了大量的豬油和糖分，變得不健康了，有空的話(huà)，不妨嘗試自己DIY紅薯湯圓，奶酪可以代替一般湯圓中的豬油，奶香滑爽的效果口感都挺好！再配上黑芝麻和核桃仁，自己做的湯圓健康、美味還好看；寶寶餐蘑菇番茄魚(yú)丸湯味道鮮美，益智補腦！鴨的做法大全蝦的做法大全豆腐的做法大全雞翅的做法大全牛肉的做法大全排骨的做法大全嬰兒輔食的做法大全紅燒肉的做法大全魚(yú)的做法大全回鍋肉的做法大全雞的做法大全粥的做法大全羊肉的做法大全查看圖文詳細

今日早餐:米酒湯圓好吃宜適量補血又養胃

2012-02-05 11:20:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-954.html' );

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今日早餐:醪糟圓子

營(yíng)養特點(diǎn)：米酒湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃，醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。

醪糟圓子的做法如下：

功效：安神助眠　美容養顏　

原料：醪糟一碗；糯米粉50克；枸杞10粒；雞蛋一只；糖桂花1勺；

營(yíng)養早餐：桂花酒釀糯米圓子

步驟與做法：
1、準備材料。

2、雞蛋打成蛋液，枸杞子洗凈后浸泡約5分鐘撈出瀝水備用。

3、糯米粉中一點(diǎn)點(diǎn)加入冷水，一邊加入一邊攪拌，直至可以揉成柔軟的糯米面團。

4、將糯米面團揉成細棍狀，然后用水揪下一小塊面團揉成圓球，直到把所有的面團都揉成小球球即可。

5、取一只鍋，煮開(kāi)一鍋水，放入所有的糯米小圓子煮熟至圓子全部漂起。

6、把圓子撈出，鍋中的水倒掉大部分只留一點(diǎn)在鍋中。

7、加入醪糟和煮好的圓子，以及枸杞子，用小火煮沸。

8、把事先打好的蛋液倒入鍋中打成蛋花。

9、煮一碗醪糟圓子，做起來(lái)不難，一會(huì )兒工夫就可以給全家都煮出一鍋，記得打些蛋花、放幾粒枸杞，那喝下的是一碗醪糟圓子，感受的卻是對自己的疼愛(ài)呀。

10、甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。西醫：米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉化為小分子的糖類(lèi)，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類(lèi)的變化以及維生素和礦物資等結合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營(yíng)養功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。

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今日午餐:快手家常午餐養肝護肝防流感

2012-02-05 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-955.html' );

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今日午餐:魚(yú)香肉絲+拍黃瓜+番茄豬肝湯+魚(yú)香肝尖

營(yíng)養特點(diǎn)：具有咸、甜、酸、辣、鮮、香的魚(yú)香肉絲是一道好吃易做的大眾菜肴，的黑木耳、春筍、胡蘿卜的加入，不僅葷素搭配合理，而且充滿(mǎn)了春天的氣息；脆嫩的黃瓜唯有涼拌才能真正凸現其的原汁原味，不能吃辣的完全可以用蒜末和鹽來(lái)涼拌即可，不僅可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效，可預防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染；春天適量吃些豬肝有助于養肝護肝，還兼具補血排毒的功效，這道番茄豬肝湯味道酸甜，清火明目又補血；寶寶餐魚(yú)香肝尖含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，具有營(yíng)養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

魚(yú)香肉絲的做法如下：

功效：補氣養血　“三高”調養　

原料：瘦豬肉；黑木耳；胡蘿卜；春筍；

【主菜】:魚(yú)香肉絲

步驟與做法：
1、準備材料。

2、黑木耳泡發(fā)切小塊，胡蘿卜去皮刨絲、春筍切絲；蔥切蔥花，姜蒜瓣切粒；豬肉洗凈瀝水，切細絲，放少許生粉抓暈勻待用；調汁：生抽、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、醋、料酒、白糖、鹽、香油、蔥花、生粉、清水。比例自己調節，可以嘴巴嘗一下。

3、鍋中放適量油，豬肉絲下鍋，炒至變色盛出。油留用，放蔥花、蒜粒姜末，一匙辣椒醬，大火炒香。

4、放黑木耳進(jìn)去大火拌炒，放肉絲稍稍大火拌炒下。放胡蘿卜絲、春筍絲大火翻炒；倒之前準備好的調料汁。

5、翻炒入味出鍋！

6、提醒：1、豬肉我這個(gè)用的應該不是里脊肉，就是腿肉純瘦肉那種；2、調料汁配的時(shí)候注意一點(diǎn)，老抽少點(diǎn)哈，多了影響顏色，味道是要酸點(diǎn)甜點(diǎn)看自己喜歡；炒的時(shí)候黑木耳先放進(jìn)去炒一下，這樣吃起來(lái)不會(huì )很生。

7、成菜色紅潤、肉嫩、質(zhì)鮮、富魚(yú)香味。

今日午餐其他菜做法：

拍黃瓜的做法
番茄豬肝湯的做法
魚(yú)香肝尖的做法

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今日晚餐:簡(jiǎn)單易做晚餐低脂助瘦身

2012-02-05 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-956.html' );

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今日晚餐:黃瓜炒蘑菇+木耳炒肉+紅薯湯圓+蘑菇番茄魚(yú)丸湯

營(yíng)養特點(diǎn)：蘑菇富含豐富的氨基酸，能夠增強免疫力，春季是流感高發(fā)期，不妨多吃些蘑菇來(lái)預防，這道黃瓜炒蘑菇是一道清淡的素菜，味道很清新，且有助于減肥；木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，這道木耳炒肉熱量也偏低，瘦身一族可以放心食用；今天是元宵佳節，湯圓固然是少不了的應景小吃，傳統的湯圓制作往往加入了大量的豬油和糖分，變得不健康了，有空的話(huà)，不妨嘗試自己DIY紅薯湯圓，奶酪可以代替一般湯圓中的豬油，奶香滑爽的效果口感都挺好！再配上黑芝麻和核桃仁，自己做的湯圓健康、美味還好看；寶寶餐蘑菇番茄魚(yú)丸湯味道鮮美，益智補腦。

黃瓜炒蘑菇的做法如下：

功效：減肥瘦身　“三高”調養　

原料：平菇750克；黃瓜1根；蔥；姜；蒜末；干紅辣椒6根；

【主菜】:黃瓜炒蘑菇

步驟與做法：
1、將平菇擇開(kāi)，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。

2、黃瓜刷凈，切成梯形片（見(jiàn)圖）。用手將蘑菇撕成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦干凈，不要水洗。

3、炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味后，倒入平菇條炒1分鐘后，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。

4、蘑菇一直都是我喜歡吃的一道菜，非常鮮美。

5、做法十分簡(jiǎn)單。

6、蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
今日晚餐其他菜做法：

木耳炒肉的做法
紅薯湯圓的做法
蘑菇番茄魚(yú)丸湯的做法

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寶寶輔食　菠菜蛋糊面

2012-02-05 11:19:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-846.html' );

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功效：健脾開(kāi)胃　清熱解毒　

原料：番茄；蛋黃；菠菜；面；奶酪；

步驟與做法：
1、用勺子將番茄汁取出。
2、煮蛋取蛋黃，拌入番茄汁中，加一點(diǎn)點(diǎn)寶寶奶酪調味。
3、菠菜葉煮熟后切歲，和番茄蛋糊拌一起。
4、把煮好的面條的拌入蛋糊中即可。

5、適合8月以上兒童。

6、酸中有甜，寶貝很喜歡的一款面，適合夏天。

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月子餐　黃花菠菜湯

2012-02-05 11:18:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-1050.html' );

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功效：催乳　補氣養血　

原料：菠菜一把；干黃花一小把；雞蛋兩個(gè)；

步驟與做法：
1、干黃花用水浸泡至軟，用水沖洗幾次，擠干水分，切成段；
2、菠菜洗凈，攔腰掰斷成兩半，雞蛋打散成蛋液；
3、水燒開(kāi)，倒入黃花，煮至水開(kāi)，轉中小火，煮幾分鐘至黃花幾近熟透；
4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分鐘即可；
5、出鍋前撒上鹽，點(diǎn)幾滴香油。

6、春天的餐桌，姹紫嫣紅，花紅柳綠。

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瘦身餐　韭菜海腸

2012-02-05 11:18:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-492.html' );

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功效：補鈣鐵鋅硒　

原料：海腸；韭菜；

步驟與做法：
1、活海腸剪去兩端，洗凈內臟，切成段；
2、在開(kāi)水中汆一下，海腸微微變色后迅速撈出，過(guò)涼水，瀝干備用；
3、起油鍋，油熱后烹入料酒生抽，下入韭菜薹大火翻炒；
4、韭菜薹變色變軟后，下入海腸；

5、加入適量的鹽翻炒幾下，馬上出鍋。

6、體會(huì )分享：1、海腸要選用新鮮的；2、海腸提前汆水時(shí)，水量要寬，時(shí)間的掌握要根據海腸量的多少決定，觀(guān)察海腸身體稍微變色馬上撈出，動(dòng)作要快，幾秒鐘而已；3、海腸下鍋炒制時(shí)，要用大火，翻炒幾下立馬出鍋；4、鍋不足夠大的話(huà)，建議一次要少做，這樣才能保證炒好的海腸口感脆嫩。

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