你也許認為咖啡能提神醒腦，令自己更聰明，工作效率大幅提升。事實(shí)上真的如此嗎？研究發(fā)現，咖啡所含有的
咖啡因只能給那些不需要精細思維或
抽象思維的工作提升效率?？Х纫蛩坪跄苌晕⒓涌炷愕乃季S速度，增強你機械記憶的能力，但是不會(huì )增強你的
創(chuàng )造性思維。而且，人體對咖啡因會(huì )逐漸耐受，你要攝取越來(lái)越大量的咖啡因才能產(chǎn)生同樣的提神效果。
澳大利亞的一項研究稱(chēng)，喝上五杯咖啡就可能增加
幻聽(tīng)的風(fēng)險。2009年一項研究發(fā)現，喝上三杯咖啡，人們聽(tīng)到或者看到幻覺(jué)的可能性就會(huì )增加3倍。請注意，咖啡因不光在咖啡豆里有，在茶葉、
可可豆以及由這些原料衍生出來(lái)的加工產(chǎn)品中也有，在多種藥物中也有，例如止痛藥、
利尿藥、維生素補充劑等。有研究發(fā)現，咖啡因可增加你體內
氫化可的松的水平，讓你感覺(jué)更加緊張。攝入大量咖啡因還會(huì )刺激你的胃腸道，引起頭痛，造成焦慮，還會(huì )利尿，讓你夜里沒(méi)法睡個(gè)好覺(jué)。
在
藥理學(xué)上，
奧布利建議每天攝入咖啡因不要超過(guò)417毫克。有醫生發(fā)現，每天攝入600毫克咖啡因可引起焦慮、呼吸困難甚至心律失?！@個(gè)攝入量大概相當于喝一升咖啡豆現磨的咖啡?？Х纫虮粩z入到體內10~15分鐘后開(kāi)始讓人有感覺(jué)，效果可持續2~3個(gè)小時(shí)。習慣每天攝入300毫克咖啡因的人在突然停止攝入以后會(huì )出現戒斷癥狀，包括疲倦、抑郁、易怒、顫抖、頭痛。
