藍光的可能危害，看報導就知道。
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事實(shí)：螢幕多由藍光 LED 製成，你看到的彩色含有過(guò)量藍光。藍光有刺激人體的作用。適量藍光可讓人心情愉悅，但長(cháng)期的過(guò)量藍光，會(huì )不斷地刺激你，讓你一直處在興奮的緊繃狀態(tài)。不論是電腦、平板、手機，長(cháng)期盯著(zhù)螢幕的你，螢幕藍光就像不斷從你眼精灌注的咖啡因一樣，你不知道為什麼自己會(huì )這麼累。只是因為長(cháng)期的緊繃導致身體無(wú)法好好地休息。

保護眼睛和視力該吃什麼？幾乎人人的第一答案是「葉黃素」，然而，同樣以護眼效用來(lái)說(shuō)，蝦紅素也是相當重要元素之一。

葉黃素(Lutein)
原是存在天然蔬果中的一種天然類(lèi)胡蘿蔔素，因人 體無(wú)法自行合成，必須仰賴(lài)食物來(lái)源，多存在於天然的深綠色蔬菜， 如:甘藍、菠菜、芥菜、綠花椰菜等，以及奇異果、葡萄、柳橙、綠 皮胡瓜、南瓜等瓜果中。 葉黃素(Lutein) 和另一種類(lèi)胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin) 是組成 視網(wǎng)膜和黃斑部的重要物質(zhì)。
葉黃素可吸收進(jìn)入黃斑區對眼睛有害的 藍光(電腦螢幕、電視、日光燈都會(huì )輻射出藍色光)，避免自由基對黃 斑部的氧化傷害，降低白內障及老化性視網(wǎng)膜黃斑區退化(Agerelated Macular Degeneration, 簡(jiǎn)稱(chēng) AMD) 的發(fā)生。 補充建議量引用自美國哈佛大學(xué)，在1994年發(fā)現每天攝取6毫克葉黃 素可減低老年性黃斑部退化的發(fā)生率約57%；（6毫克葉黃素相當於 一大碗的生菠菜＝1/3碗煮熟菠菜）。

蝦紅素保護視網(wǎng)膜更全面

葉黃素的名稱(chēng)響亮，主要作用在保護視網(wǎng)膜，增加視網(wǎng)膜的微血管血流量，是預防黃斑部病變的首選。而蝦紅素是一種強效抗氧化劑，雖然無(wú)法被黃斑部吸收，但其抗氧化能力比葉黃素或β類(lèi)胡蘿蔔素要強上數十至數百倍，能降低全身的氧化壓力，減少血中自由基，讓流往視網(wǎng)膜的血液減少自由基，亦可減少膽固醇在視網(wǎng)膜血管上沉積，對黃斑部有輔助保健的作用，對視網(wǎng)膜更是全面性保護，堪稱(chēng)為深藏不露的護眼高手！黃斑部是視網(wǎng)膜的一部分。

蝦紅素近年來(lái)被譽(yù)為「超級維生素」，是類(lèi)胡蘿蔔素的一種，最初因在龍蝦體內發(fā)現而得名。不過(guò)，民眾想要攝取蝦紅素不一定要直接啃嚼蝦殼或蟹殼，直接啃咬下肚，身體也未必能吸收和有效運用；蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚(yú)肉、小蝦米等食物之中，更方便在日常飲食中攝取。