什麼是葉黃素??
葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類(lèi)胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30%~50% 的葉黃素。
葉黃素是一個(gè)很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。
葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來(lái)維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒(méi)有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要??
視網(wǎng)膜中央有一個(gè)名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫(xiě)字、開(kāi)車(chē)等。如果沒(méi)有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺(jué)功能，但你的主要視力功能會(huì )逐漸損壞，甚至有失明的危險。
視網(wǎng)膜黃斑區就像一臺影印機，葉黃素就如同碳粉，如果影印機的碳粉沒(méi)有了它，就不能印出任何東西了，而當葉黃素補充足夠後，影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。
葉黃素能吸收藍光，抗氧化。太陽(yáng)光中的紫外光、藍色光進(jìn)入眼睛會(huì )產(chǎn)生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，甚至是癌癥。
紫外線(xiàn)一般能被眼角膜及晶狀體過(guò)濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網(wǎng)膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過(guò)濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽(yáng)光的氧化性傷害，這就是為什麼這個(gè)區域最常發(fā)生退化的原因。葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個(gè)部位：(1) 視網(wǎng)膜及黃斑區；(2) 晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話(huà)，就會(huì )導致老化性視網(wǎng)膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我已攝取足夠的葉黃素嗎？
1. 你太忙，常常飲食不正常嗎？
2. 你常吃速食嗎？
3. 你沒(méi)有攝取足夠深綠色葉菜類(lèi)嗎？
如果你以上3個(gè)問(wèn)題中有兩個(gè)答案是「yes」的話(huà)，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉！幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來(lái)源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1. 增進(jìn)視力：
視網(wǎng)膜暴露於光照、氧氣中，會(huì )受自由基的傷害。而葉黃素是個(gè)很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2. 保護視網(wǎng)膜：
視網(wǎng)膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個(gè)好的抗氧化劑，避免視網(wǎng)膜在吸收光線(xiàn)的時(shí)候受到氧化傷害。
3. 降低白內障 G
葉黃素是唯一可存在水晶體的類(lèi)胡蘿蔔素，自由基對眼睛 水晶體蛋白質(zhì) 的損害是白內障的主因。
< SPAN style="FONT-FAMILY: Arial; COLOR: rgb(153,51,0); FONT-SIZE: 18pt; FONT-WEIGHT: bold" lang=EN-US>4. 治療視網(wǎng)膜色素變性：
視網(wǎng)膜色素變性時(shí)，視網(wǎng)膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會(huì )發(fā)生退化性變化。 補充葉黃素對視網(wǎng)膜色素變性有助益。
5. 預防乳癌：
葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6. 降低心臟?。?/span>
滅氫氧自由基能力比E大1,000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開(kāi)始要注意葉黃素的攝??？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網(wǎng)膜黃斑區病變（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發(fā)生白內障），但這兩種疾病通常年紀較大時(shí)才會(huì )發(fā)生。
視網(wǎng)膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網(wǎng)膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類(lèi)胡蘿蔔素，可以增進(jìn)水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線(xiàn)與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán)。
我們於年輕時(shí)（10~30歲左右）活動(dòng)力、行動(dòng)力較強，常會(huì )曝曬於陽(yáng)光導致黃斑區的傷害，所以，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個(gè)簡(jiǎn)單方法。
1. 出門(mén)時(shí)戴太陽(yáng)眼鏡
2. 減少攝取飽滿(mǎn)脂肪酸和膽固醇
3. 戒菸
4. 限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）
玉米黃質(zhì)的功效與作用
人體血液中主要類(lèi)胡蘿蔔素有β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α 胡蘿蔔素、β隱黃質(zhì)(素)、玉米黃質(zhì)
玉米黃質(zhì)與葉黃素V.S.眼部疾病
1. 預防青光眼：
人體對類(lèi)胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大，青光眼發(fā)病率就越低。這兩者有密切的聯(lián)繫。兩種類(lèi)胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）存在於眼中可以還原初生態(tài)氧，從而減小眼球蛋白的氧化強度。
2. 白內障：
一般白內障的患者由於長(cháng)期的陽(yáng)光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過(guò)度氧化形成蛋白質(zhì)沈澱所引發(fā)。葉黃素被發(fā)現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。
3. 黃斑部退化：
黃斑部退化是一種視網(wǎng)膜的退化性疾病，令視錐感光細胞死亡，一般因其營(yíng)養素供給無(wú)法到達，而呈現的老化現象，若能針對黃斑部所需之營(yíng)養素玉米黃質(zhì)與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。
4. 高度近視：
一般人認為近視只要戴上眼鏡矯正即可，但若不知有效改善、抑制則易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥甚至導致永久性的失明，補充眼睛足夠的營(yíng)養、適當的休息， 可以說(shuō)是保護靈魂之窗的不二法門(mén)。
保護眼睛的P.S.
1. 金盞花中也含有葉黃素與玉米黃質(zhì)，但對花粉過(guò)敏或哮喘者則易發(fā)生過(guò)敏之副作用。
2. 服用大量維生素A是否可以有效改善視力？維生素A是由類(lèi)胡蘿蔔素中之α、β胡蘿蔔素及α隱黃質(zhì)所合成，但過(guò)量的β胡蘿蔔素卻會(huì )影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。
3. 除了玉米黃質(zhì)與葉黃素之外，維生素E則是可以為保護眼睛加分的營(yíng)養素。
Vitamin E Omega 3 魚(yú)油膠囊中富含EPA、DHA 不飽和脂肪酸和維生素 E。
因為我天生超級遠視（三十八歲就開(kāi)始老花，看書(shū)不到三十分鐘就會(huì )睡著(zhù)。自從四十二歲時(shí)開(kāi)始攝取葉黃素+ billbery extract，只過(guò)了六個(gè)月就能摘下老花眼鏡，如今我已年過(guò)六十，不帶眼鏡、只要光線(xiàn)足什麼都看得見(jiàn)！看書(shū)一次看幾個(gè)鐘頭眼睛都不累！每天看電腦螢幕超過(guò)八小時(shí)，從未感到疲倦！
聯(lián)系客服
