減肥專(zhuān)家告訴我們，只要你掌握了減肥的關(guān)鍵點(diǎn),減肥其實(shí)是很簡(jiǎn)單的事，如果你學(xué)會(huì )了管理和控制好自己的體重方法，那么，要瘦還是要胖？減多少斤？瘦到多苗條？........都由你說(shuō)了算!那么，減肥的關(guān)鍵點(diǎn)到底在哪里呢？
首先要樹(shù)立正確的瘦身觀(guān)念，從自我改變開(kāi)始
為什么需要改變？這得從發(fā)胖的原因說(shuō)起，隨著(zhù)生活條件的上升，各種各樣美食的幾何遞增，生活條件的安逸，進(jìn)食高能量高脂肪食物，飯后靜坐，以車(chē)代步，貪睡、睡眠過(guò)多等不良的飲食結構和生活習慣，進(jìn)食能量過(guò)剩和消耗減少是造就發(fā)胖的根本原因，不良的習慣導致脂肪一天天積累，日積月累就造就了一身的肥肉。
所以，要想減肥，要想把發(fā)胖扼殺在萌芽狀態(tài)，要想真正實(shí)現瘦一次、終身都瘦，那么必須從根本原因上找出自己發(fā)胖的源頭，然后對癥下藥，改變飲食，改變習慣，學(xué)習相關(guān)的減肥知識，學(xué)習體重管理方法，當你堅持一段時(shí)間養成良好的習慣后，瘦得美美的是必然的結果，而且還能一勞永逸，從此不必擔心再胖起來(lái)，一生保持苗條美麗的身材。
改變是否會(huì )太困難、太麻煩呢？
很多人都會(huì )這樣說(shuō)：“現有的穩定、安逸的生活讓我們習慣了，改變已經(jīng)養成的飲食和生活習慣太困難了，而且根本不知道如果著(zhù)手去改變?！蔽覀兛偸钦f(shuō)：“從明天開(kāi)始吧?！蔽覀儠?huì )在新年的第一天，制定一個(gè)美好的計劃，如戒煙戒酒、鍛煉身體、健康的飲食，但通常只能堅持很短的時(shí)間，幾周之后就會(huì )放棄，恢復本來(lái)的面目。雖然人的惰性如此，但是，絕對要相信，改變生活習慣并不是不可能的，改變永遠不會(huì )太遲。那怎樣改變才能很好的堅持下去，而不會(huì )放棄呢，答案是循序漸進(jìn)，健康的生活習慣的形成要循序漸進(jìn)，一步步完成，試圖一次性改變全部的生活習慣的人通常不會(huì )成功，這時(shí)候，他們又會(huì )自責，認為自己缺乏足夠的意志力，而事實(shí)是，他們想要做的太多、太快了，自己不能適應，肥胖不是一天就能吃出來(lái)的，當然也不能在一夜之間瘦下去，需要一定時(shí)期的堅持和調整才會(huì )回復到原來(lái)不胖的狀態(tài)，讓你邁出每一步，無(wú)論有多么小，都是朝目標的更接近，一天一小步，1個(gè)月就是一大步了，2個(gè)月，3個(gè)月，成功在望了吧，而你在這3個(gè)月了，只是每天小小的改變，可能每天只花了10分鐘，3個(gè)月后就有明顯的效果了。
所以說(shuō)，千里之行，始于足下，不積硅步無(wú)以至千里!改變就在每天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
如果你有了改變不良飲食和生活習慣的念頭，并打算立即付諸行動(dòng)，那么，你就具備成功減肥的第一條件。
其次，養成良好的飲食和生活習慣，這是防止反彈的必備條件
一、科學(xué)飲食、均衡營(yíng)養
減肥本身就是一個(gè)改變的過(guò)程，改變體重、改變脂肪率、改變營(yíng)養狀況、改變身體狀況（打破能量平衡的過(guò)程）、調節身體脂肪代謝的過(guò)程，那么怎么樣來(lái)改變呢？
我們身體所需要的營(yíng)養包括七大類(lèi)－－－碳水化合物 蛋白質(zhì) 脂肪 維生素礦物質(zhì)水 膳食纖維
只有我們攝入的飲食中包含這七種營(yíng)養素且比例合適，我們的身體才能保持健康，七大營(yíng)養素中，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪這三種營(yíng)養成分是能轉化為能量的，如果這三種營(yíng)養過(guò)量，那就會(huì )造成能量過(guò)剩而積累脂肪而發(fā)胖了，所以減肥的時(shí)候是不宜吃太多高糖高蛋白高脂肪的食物的，應該多吃點(diǎn)高纖低脂的食物。
1、控制一天的總能量，我們每天的活動(dòng)需要的能量全都來(lái)自于食物，如果食物提供過(guò)多的能量，多余的就會(huì )以脂肪的形式存在體內，如果提供的能量不足以當天的活動(dòng)消耗需要，身體就會(huì )動(dòng)用儲存的脂肪來(lái)提供需要的能量，就能達到減少身體脂肪，瘦下來(lái)的目的。所以，每天的飲食都要適當減少能量，讓身體調用脂肪才能瘦，一般每天的能量控制在1200-1500卡之間的減肥是比較合理和健康的，怎么來(lái)計算這個(gè)能量呢，一般可以查詢(xún)相關(guān)的營(yíng)養網(wǎng)站，各種食物的熱量都能查到，也可以找我索要一份常見(jiàn)食物的熱量和營(yíng)養表，如果覺(jué)得查熱量太麻煩，還有一種方法，可以在一些網(wǎng)站搜索你要吃的食物，上面有瘦身指數、反彈指數和營(yíng)養指數，根據彩色的指數條，就能很好判斷你要吃的食物是否有利于減肥，能不能吃，營(yíng)養價(jià)值有多高，一目了然。
2、限制碳水化合物（也稱(chēng)淀粉或糖類(lèi)） 主要是主食（米飯，面食，薯類(lèi)），有些含淀粉高的食物也要注意，一般碳水化合物提供的能量占總能量的45－55％，這樣說(shuō)大家可能比較難理解，要計算這么復雜的東西，實(shí)際上轉化為食物的量是主食大約150-250克。發(fā)現很多人減肥都不吃主食，這是不好的，主食中的碳水化合物在身體中也是有很重要的作用，為人提供最直接有效的能量來(lái)源，如果不足則會(huì )大量動(dòng)用身體的肌肉組織和脂肪組織來(lái)產(chǎn)生能量，而過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪分解產(chǎn)生能量又會(huì )造成身體的能量代謝紊亂，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如酮體，會(huì )造成酸中毒，雖然減肥了卻是得不嘗失，而且動(dòng)用肌肉和內臟組織作為能量消耗掉，導致嚴重的肌肉和內臟組織損害。所以減肥適量吃些主食對防止身體損害是有好處的。
3、吃適量蛋白質(zhì)（主要由肉類(lèi)，蛋類(lèi)，奶類(lèi)，豆類(lèi)提供），因為膳食減肥減去的重量中35％是脂肪組織，65％是肌肉組織（主要由蛋白質(zhì)組成）和水分，如此大比例的肌肉組織的損失對身體造成一些傷害，補充一定量的蛋白質(zhì)可以減輕這種損傷。提供的能量大概占總能量的15-25％，也就是肉大概75-150克/天
4、控油，限制脂肪 一般用油10-20克/天，禁止吃肥肉，奶油，油煎油炸食物，以及油膩食物，像花生，核桃等脂肪含量高的食物也要少吃。1克的油大概產(chǎn)生9千卡的熱量，是蛋白質(zhì)和糖產(chǎn)生能量的兩倍，所以脂肪含量高的食物能量特別高，而且吸收進(jìn)體內直接就可以作為脂肪儲存起來(lái)，不像過(guò)多的糖和蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)代謝才能轉化成脂肪。
5、保證足夠的維生素和礦物質(zhì) 因為限制能量和減少進(jìn)食量，身體容易缺乏維生素和礦物質(zhì)，所以要在飲食搭配時(shí)注意搭配好。
6、增加膳食纖維（主要由蔬菜水果提供） 纖維在胃腸道中能減少脂肪的吸收，延緩糖的吸收，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)而促進(jìn)排便，減少了營(yíng)養物質(zhì)的吸收。含纖維比較豐富的食物有玉米燕麥 蕎麥 竹筍 香菇 蘑菇 海帶 白菜 莧菜 包菜 韭菜芹菜 綠豆等，這些食物都有很好的減肥作用而且易飽腹。蔬菜量為400-500克天。
7、限制食鹽 咸味可以刺激食欲和增加體重，進(jìn)食太咸飲水加多且身體水鈉滯留身體會(huì )使體重上升，且用鹽過(guò)量容易導致高血壓。一天<6克。
8、適量飲水 可以促進(jìn)脂肪代謝，因脂肪分解需要更多的水分參與，且水分可以幫助代謝產(chǎn)物更快排出體外，防止代謝產(chǎn)物在體內積累。大概飲水量1.5升－2.5升
上面8點(diǎn)說(shuō)清楚了如何控制各種營(yíng)養和食物的量，只要遵照上面的原則來(lái)吃，全面和均衡營(yíng)養，一點(diǎn)一點(diǎn)改變你現有的飲食，苗條的身材和健康的生活就會(huì )找上你的門(mén)，一生與你作伴。
二、不良生活習慣的改變
1、一日三餐，定時(shí)定量定點(diǎn)，吃飯也要有規律，每天在相同的時(shí)間地點(diǎn)吃飯，吃的分量固定，能讓你的身體保持良好的狀態(tài)，不會(huì )因為不定時(shí)或者過(guò)度饑餓而導致暴食。
2、不在睡覺(jué)前吃夜宵 晚上身體所需能量較少，特別是睡覺(jué)時(shí)能量代謝為一天最低點(diǎn)，如果睡前吃東西，過(guò)剩的能量就會(huì )直接轉化能脂肪儲存在身體，想不發(fā)胖都不行，對于想增肥的人來(lái)說(shuō)反而可以適量吃點(diǎn)夜宵。
3、少吃或不吃零食，甜食，甜飲料和油炸食品及含熱能高的食物（花生 核桃 瓜子巧克力餅干），曾去超市調查了大部分的餅干等零食，得出的結論是能量非常高，大概一小包餅干或巧克力（約100-150克），就跟我們正常一頓飯的80-90％能量差不多，這一類(lèi)食物不能吃。
4、養成不挑食不偏食的習慣 食物多樣化，每樣食物的都吃一點(diǎn)才能保證全面的營(yíng)養
5、不要邊進(jìn)食邊做其他事情 特別是看電視時(shí)候吃東西很容易不知不覺(jué)超量進(jìn)食
6、進(jìn)食細嚼慢咽、細細品嘗 吃得慢嚼得爛，是對減肥很有幫助的，可以減少進(jìn)食，而且食物容易消化吸收。千萬(wàn)別學(xué)豬八戒吃人參果，一個(gè)碩大的人參果，三口兩口就給豬八戒吞進(jìn)肚子里，什么味道也沒(méi)品嘗過(guò)，可惜了，糟蹋了美食。
改變生活方式的最好方法是使新的生活習慣做起來(lái)和舊的一樣容易，想要吃健康的小吃和茶飲，就要把這些食物都放在觸手可及的地方，比如把水果放在客廳的幾臺上，隨時(shí)都可以拿來(lái)吃，比如打開(kāi)冰箱第一眼看到的是水果，牛奶，豆漿，果汁這些健康食品，就容易引發(fā)你吃這些東西的欲望，吃了對減肥對健康都大有好處，可以杜絕垃圾食品（薯片、燒烤、方便面等）帶來(lái)的肥胖和傷害。如果家里還有不健康的食物，建議清空（不必心疼，狠心丟到垃圾桶去，那些都是有害無(wú)益的東西），或者打包起來(lái)，放在看不到，很難拿到的地方。多儲存一些健康的天然食品，如水果，堅果，豆類(lèi)，奶類(lèi)，雜糧這些。
再次，堅持不懈，是控制反彈的唯一法則
一旦決定培養一個(gè)對自己有益的新習慣，就要堅持做下去，健康的生活習慣的養成和體育比賽不同，不需要一下子就戒掉所有喜歡的卻不健康的食物，也不需要強迫自己每天進(jìn)行高強度的運動(dòng)或長(cháng)時(shí)間的冥想，新的生活習慣應該和諧地融入日常生活中，而不是與其相悖，如果你某天要工作，學(xué)畫(huà)畫(huà)，還要和好朋友共進(jìn)晚餐，那就每時(shí)間做瑜伽或者自己做飯，沒(méi)關(guān)系，把瑜伽和做飯推遲到空閑的一天。而當下，只要努力工作，認真學(xué)習畫(huà)畫(huà)，并享受和好朋友的美好時(shí)間就可以了。
當我們在鼓勵我們的朋友、孩子、甚至是小寵物改變他們的習慣時(shí)，我們常常會(huì )采取獎勵的辦法。所以，為什么不對自己也使用這個(gè)辦法呢？當完成一個(gè)階段的減肥目標，或者改掉了一個(gè)壞的生活習慣，不妨給自己點(diǎn)獎勵，做一次按摩，泡泡澡，或者去一家喜歡的咖啡館，享受一杯美味的茶，都會(huì )是不錯的選擇。給自己的獎勵不需要有多昂貴，但要不同尋常，而且是自己喜歡的，一本新書(shū)，一張CD，給指甲換個(gè)顏色，在幽靜的地方散步，新出的健康甜點(diǎn)或茶飲，都可以成為對自己達到目標的獎品。
