夏季很多人沒(méi)有胃口吃飯，通常吃水果充饑。時(shí)值荔枝上市之際，如果開(kāi)車(chē)前空腹大量吃荔枝，易增加交通意外的風(fēng)險。這是因為空腹吃荔枝，會(huì )導致低血糖。荔枝中含有大量的果糖，果糖經(jīng)胃腸道黏膜的毛細血管很快進(jìn)入血液后，必須由肝臟內的轉化酶將果糖轉化為葡萄糖。如果過(guò)量食用荔枝，那么就有過(guò)多的果糖進(jìn)入人體血液，此時(shí)轉化酶會(huì )供應不足。
在這種情況下，大量的果糖充斥在血管內，不能轉化成被人體利用的葡萄糖。當人體血液內的葡萄糖不足時(shí)，就會(huì )導致低血糖。其表現為頭暈、心悸、手抖、疲乏無(wú)力、面色蒼白、注意力不集中，有時(shí)還會(huì )出現口渴、皮膚濕冷和饑餓感，或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀。
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