每一位寒冬夜歸人
加完班錯過(guò)了飯點(diǎn)
又冷又餓，只想吃一頓火鍋
剛在酒店安頓下來(lái)，發(fā)現胃里還沒(méi)著(zhù)落
只想吃一口熱乎的砂鍋粥
好朋友深夜造訪(fǎng)
面都見(jiàn)了不吃點(diǎn)喝點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去
這里有一家【深夜食堂】
進(jìn)屋、關(guān)門(mén)，雞鍋正在沸騰
紅燒乳鴿、走地湛江雞、手切牛腱
手打魚(yú)丸、砂鍋粥、啫啫煲、小龍蝦
佐酒鹵味、健康時(shí)蔬、琳瑯小料一一上桌
快~把要涮的都往鍋里夾......
湯城小廚蘇州街／金寶街店【深夜食堂】
溫暖直到凌晨02:00
圣誕節、元旦節、各種節來(lái)了
聚餐一起聊聊這一年
深夜的聊天才能到靈魂深處
廣東人最?lèi)?ài)吃夜宵
但熱衷養生的廣東人
即便是夜宵也吃得非常講究
廣東人稱(chēng)火鍋為“打邊爐”，卻跟重口味火鍋完全不同。湯底要精選食材精心熬制，涮菜也要精心制作搭配
湛江雞、手切牛腱、手打丸子是火鍋必備。鹵水是少不了的下酒菜，啫啫煲吃起來(lái)格外熱鬧。砂鍋粥是夜宵的靈魂主食
雞鍋是打邊爐的主角
新鮮散養湛江雞，非冷凍更鮮美
吃谷米和草散養大的湛江雞，外皮金黃，肉質(zhì)細嫩有彈性
新鮮的一整只放入沸騰清湯，現煮現吃
有沙漏定時(shí)，6分鐘到點(diǎn)兒開(kāi)吃，分秒不差
海南純椰子木瓜鍋，吃肉喝湯很美味
椰子木瓜和新鮮雞肉的美味隨著(zhù)慢慢沸騰的湯底，一點(diǎn)點(diǎn)溢出來(lái)，
聞著(zhù)香吃著(zhù)更香，忍不住喝兩碗雞湯，
金黃金黃的雞湯椰香四溢
吃完雞肉再用清雞湯涮菜，怎一個(gè)鮮字了得？
完美蔬菜拼
紅湯涮鍋的青菜滿(mǎn)是油脂，清爽的雞湯涮一煲時(shí)蔬
加入各種菌類(lèi)，滋味美好，無(wú)負擔
人氣爆品，高頻點(diǎn)擊
真正手打的牛肉丸子，質(zhì)地緊實(shí)，彈性十足
咬一口，可以看到絲絲縷縷的蜂窩狀結構
肉質(zhì)細密緊致，勁道Q彈柔脆，不可不嘗
手切牛腱
沒(méi)有花枝招展的調味料，就是牛腱肉樸實(shí)的模樣
手切，口感扎實(shí)，實(shí)在是抗寒的貼心之物
沾汁小料
劃重點(diǎn)：蘸料不是麻醬，姜蓉更配
姜蓉、蒜蓉、香菜碎、泰椒粒、沙茶醬
蔥花、豉油、辣椒油、麻醬，根據個(gè)人喜好搭配
完美的為“打邊爐”鍋上添花
好友小聚，沒(méi)有下酒菜怎么行？
鹵水拼盤(pán)
鹵水是廣東人的心頭之好
每天下班路過(guò)檔口，就愛(ài)順手捎一點(diǎn)回家
濃郁鹵香味，讓晚餐頓時(shí)活色生香
像這樣三五好友的小聚，必須要來(lái)一份
一口小啤，一口鹵味，聊天中褪去一天疲憊
濃香熱烈的啫啫煲
老廣桌上9道菜必有1道是啫啫菜，被奉為殿堂級料理
借助砂鍋的高溫迅速將食材烹熟
時(shí)間和火候剛剛好，少一分不熟，多一分會(huì )糊
熱熱鬧鬧上桌，伴隨嗞嗞聲鮮香撲鼻撩人
鍋氣升騰，滿(mǎn)滿(mǎn)夾起一筷子，糟了~根本停不下來(lái)
宵夜大牌小龍蝦
一手啤酒，一手小龍蝦，是宵夜的經(jīng)典搭配
香噴噴，入口爆汁，吸吸手指再來(lái)一份才過(guò)癮
宵夜靈魂海鮮砂鍋粥
喝下靈魂主食砂鍋粥，真心好滿(mǎn)足
廣式宵夜的靈魂主食砂鍋粥，撫慰過(guò)無(wú)數人的味蕾
鮮活的海鮮，猛火煲小火熬，不停攪拌
水米交融軟糯如乳，鮮美的呀讓人吃了還想吃
在外面應酬了，酒是喝嗨了，但還是覺(jué)得胃里空落落的
喝一碗這樣的粥才覺(jué)得踏實(shí)
加班到深夜，路邊攤都關(guān)門(mén)了，來(lái)一煲砂鍋粥
不只是充饑，而是心滿(mǎn)意足
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