“不愛(ài)運動(dòng)、少吃蔬菜的日本人，究竟有著(zhù)什么長(cháng)壽秘訣？”
據有關(guān)資料顯示，目前日本的百歲老人已經(jīng)有86510人，約占日本總人口的0.07%，該數據在世界上可謂是一騎絕塵。而更了不起的是，過(guò)去51年里，日本百歲老人數量一直在穩步上升。這不禁讓我們感覺(jué)到疑惑，日本人既不愛(ài)運動(dòng)，也不怎么吃得上瓜果蔬菜，那么他們究竟是怎么做到壽命如此長(cháng)的呢？
想必很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)——“生命在于運動(dòng)”，許多運動(dòng)對于我們強健體魄、延年益壽有著(zhù)極大的作用，能夠大幅度降低人類(lèi)的全因死亡率。比如說(shuō)經(jīng)常打網(wǎng)球和乒乓球的人，其全因死亡率要比常人低47%；再比如說(shuō)那些經(jīng)常游泳和做有氧運動(dòng)的人，全因死亡率也能降低27%左右。
可是明知運動(dòng)對身體很好，大多數日本人對于運動(dòng)卻依舊拾不起興趣，據《柳葉刀》數據統計顯示，日本是全球第十一不愛(ài)運動(dòng)的國家，而將近60%的日本人對運動(dòng)也沒(méi)有興趣和習慣。
不運動(dòng)也就算了，日本人對各種瓜果蔬菜的攝入量還非常少。我們都知道由于土地資源的限制和日本農會(huì )的影響，在日本瓜果蔬菜是相當昂貴的，就連西瓜皮都能賣(mài)到6塊人民幣一斤，以至于日本一般家庭想要吃瓜果蔬菜還真不容易。那他們每日吃什么呢？答案是肉、魚(yú)等高碳水化合物，而長(cháng)期食用這種東西對身體的危害還是比較大的。
那么既不運動(dòng)，又很少吃瓜果蔬菜，日本人究竟是靠什么活到那樣高齡的呢？
經(jīng)過(guò)相關(guān)調查，我們發(fā)現答案主要分為4個(gè)部分，分別是飲食方式、個(gè)人口味、攝入食物以及嚴格把控。
首先是飲食方式方面。日本人講究“多類(lèi)少食”，也就是每餐中吃的食物種類(lèi)都很多。日本1985年提出的，每個(gè)日本人每餐攝入的食物種類(lèi)甚至要高達30種，著(zhù)實(shí)讓人驚訝。當然了，食物種類(lèi)雖多，每種食物的量卻很少，往往甚至只夠每個(gè)人吃一兩口，總的來(lái)說(shuō)，日本人每天攝入的食物與我們還是相仿的。
高達30種的食物種類(lèi)賦予了日本人非常均衡的營(yíng)養，雖然這30種食物中瓜果蔬菜占比很少，但是他們往往可以通過(guò)其他方式來(lái)補充維生素上的缺失，這是他們長(cháng)壽的第一大秘密。
其次是個(gè)人口味。日本人在口味上相當清淡，講究“原生風(fēng)味”。遍布日本大街小巷的壽司店、生魚(yú)片店就不用多說(shuō)了，即使是在家中吃飯，日本人也喜歡在蔬菜上抹上醬汁，在生的食物上放好調料，然后便直接將其送入口中大快朵頤。
這種清淡的口味偏向對于保證身體健康是有著(zhù)極大的好處的，因為重油重鹽的食物會(huì )導致高血壓、胃癌以及骨質(zhì)疏松等毛病，遠沒(méi)有直接將食物燙一下，或者是用少量熱油簡(jiǎn)單淋一下來(lái)的安全健康。
聊完了飲食方式和個(gè)人口味，咱們接下來(lái)再來(lái)聊一聊攝入的食物種類(lèi)。
我們都知道環(huán)境對于人類(lèi)的飲食影響是非常大的，典型代表就是生活在西歐地區的人們會(huì )攝入大量的肉蛋奶，而像日本這種靠近海洋的國家，其民眾則往往都比較熱衷于吃海鮮魚(yú)類(lèi)。
日本人究竟有多喜歡吃魚(yú)呢？一句話(huà)來(lái)概括就是：他們甚至可以將魚(yú)當做主食。據日本公布的數據顯示日本人每年人均攝入魚(yú)類(lèi)都超過(guò)100公斤，甚至超過(guò)了他們吃大米的數量，這在我們中國人看來(lái)多多少少有些不可思議。
很多朋友估計都聽(tīng)家長(cháng)說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)：“吃魚(yú)活腦，有利于身體健康”。事實(shí)也確是如此，魚(yú)類(lèi)不僅含有大量的不飽和脂肪酸，還有各種維生素和微量元素，這些營(yíng)養成分不僅能夠讓我們的身體更加均衡，而且還能夠有力地保護我們的心腦血管，對于種種心腦血管疾病都有著(zhù)極大的抑制作用。
據科學(xué)家研究顯示，每周食用50克的魚(yú)就可以大幅度降低全因死亡率，雖然不如做運動(dòng)和吃蔬菜降低的多，但其降低的比例同樣也高達15%。與上面兩點(diǎn)結合考量后，每周吃魚(yú)對于身體健康的保障不容小覷。
至于最后，就是日本政府對于公民體重和儀態(tài)的嚴格把控了。你知道嗎，日本企業(yè)每個(gè)月都會(huì )受政府監督測量員工們的腰圍，一旦男性腰圍超過(guò)75，女性腰圍超過(guò)80，那么他們就將面臨相當額度的罰款。這個(gè)政策雖然對于胖子來(lái)說(shuō)不太友好，但是無(wú)疑極大程度上保障了日本公民的生命安全。因為科學(xué)家研究顯示，過(guò)胖或者過(guò)瘦的人大約都會(huì )減少4年左右的壽命，倘若能夠避免這些不必要的縮減，那么花些錢(qián)也就顯得無(wú)關(guān)痛癢了。
也正是因為上面4個(gè)方面的綜合作用，所以日本人才會(huì )普遍壽命較長(cháng)。當然大家也不用過(guò)于羨慕，只要我們能做到對自己嚴格要求，在合理健康地攝入食物、每天堅持運動(dòng)的同時(shí)，保持好心情，我們的壽命不會(huì )比日本人低。所以在這里還是要提醒大家，佳肴雖味美，卻不可貪嘴，健康才是第一位！
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