藥真奇美，名與洛花（牡丹）相上下”，論品格，揚州芍藥卻遠高于洛陽(yáng)牡丹，“洛花近來(lái)品格卑”，不論姚黃魏紫，都只愛(ài)生長(cháng)于權貴府邸，“所在隨人稱(chēng)高價(jià)”，“只供俗目陪妖姹”。而“廣陵之花性絕高”，不想離開(kāi)故土去和土豪“交個(gè)朋友”,縱然 “大豪大力或強遷”，卻總是“枉殺東風(fēng)不肯嫁”。瓊花更是將“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈”的志士精神體現得淋漓盡致。北宋慶歷年間，有好事者將它進(jìn)獻到御花園。南宋淳熙年間，又有馬屁精將它移栽皇宮大內，可瓊花離了揚州后土廟，就花蕾全無(wú)、憔悴欲死。而一旦送回故土，又枝繁葉茂，滿(mǎn)樹(shù)花開(kāi)。南宋時(shí)期，揚州幾經(jīng)戰火，從文人詩(shī)酒流連之所變成薺麥青青的荒野，瓊花卻依舊盛開(kāi)。最令人感動(dòng)的是，瓊花與揚州城在抵御外侮中的生死共通之義。公元1161年，金國皇帝完顏亮大舉南下侵宋，攻陷揚州后將瓊花連根拔起，打算滅宋后作為戰利品帶回北方。不料采石磯一戰宋人扭轉乾坤，完顏亮眾叛親離，被部下殺死于揚州。南宋半壁河山得以保全。后土廟的瓊花殘根經(jīng)過(guò)精心護理，居然也再萌新枝，數年間重又樹(shù)大花繁。公元1276年，蒙元鐵騎攻入杭州，南宋朝廷宣告傾覆。七月，揚州城破，堅守孤城的將領(lǐng)李庭芝、姜才雙雙殉國。第二年春天，人們發(fā)現后土廟的瓊花枯萎了，再也沒(méi)有返青。遺民詩(shī)人鄭思肖聞?wù)f(shuō)此事，作了一篇《吊揚州瓊花》：“揚州瓊花天下惟一本”，“今遭大故，丙子歲（1276年）維揚陷，丁丑歲（1277年）此花又死，孰謂草木無(wú)知乎!”對于這樣美麗有靈性的揚州名花，哪個(gè)詩(shī)人忍心不去題詩(shī)呢？
春之味
誰(shuí)似我，醉?yè)P州
揚州的春天，讓詩(shī)人流連忘返的，不僅是春風(fēng)十里，似錦繁花，更有舌尖上的美味。
這味道是春茶的香，宋代揚州蜀岡的春茶，甘香凜冽，堪比當時(shí)的茶中至尊四川蒙頂茶，甚至有去病延年的效果，被列為進(jìn)獻皇宮的貢品，由地方長(cháng)官親手采摘封裝。北宋詩(shī)人梅堯臣有詩(shī)描寫(xiě)當時(shí)揚州的御用茶廠(chǎng)：“今年太守采茶來(lái)，驟雨千門(mén)禁火開(kāi)”，“煙牙才吐朱輪出，向此親封御餅新”。文章太守歐陽(yáng)修離任多年后，對當年的采茶場(chǎng)景仍然記憶猶新，“中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新”，“憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開(kāi)”。自己到了晚年進(jìn)京，才有機會(huì )喝上真正的揚州貢品新茶，“誰(shuí)知白首來(lái)辭禁，得與金鑾賜一杯”。另一位文章太守蘇軾對蜀岡春茶的體會(huì )別是一番滋味，東坡晚年歸隱宜興，路過(guò)揚州竹西寺，宦海幾番沉浮，對什么早就看淡了，“此生已覺(jué)都無(wú)事”，卻還不忘記“剩覓蜀岡新井水,要攜鄉味過(guò)江東”。因為在詩(shī)人心里，蜀岡的春茶與山泉有著(zhù)故鄉蜀地一樣的味道，只有鄉味才能慰藉游子的鄉愁啊。
這味道是春酒的醇，如今的揚州并不以產(chǎn)酒出名，歷史上卻出過(guò)不少名酒，尤其是春日釀成的黃酒，頗受詩(shī)人青睞。蘇東坡多次在詩(shī)中提到揚州的春酒，他曾在蜀岡送友人赴任嶺南，與其相約“歸來(lái)春酒熟”，“共看山櫻（櫻花）然”，也曾于春夜在西樓宴客，“花未落，酒新篘”，“試問(wèn)江南春伴侶，誰(shuí)似我，醉?yè)P州”。更在揚州知府任上，仿效心中的偶像陶淵明，洋洋灑灑寫(xiě)下二十首《和陶（淵明）〈飲酒〉》詩(shī)。其實(shí)東坡的酒量不大，更不喜歡爛醉，他喜歡品味酒中之趣，追求的是微醺的狀態(tài)。他回憶自己在揚州飲酒的光景——飲酒過(guò)了中午就停了，客人散去，自己解衣伸腿而坐，雖不是終日豪飲盡歡卻是閑適非常。這樣風(fēng)雅有度的喝法，固然是詩(shī)人性情使然，也與揚州春酒的醇和有關(guān)，更與山溫水暖的揚州風(fēng)土有關(guān)。
這味道還有春筍的鮮，揚州的春天，正是一年中菜蔬最為鮮嫩的時(shí)節，“后春莼茁活如酥，先社姜芽肥勝肉”，最當令的時(shí)蔬要數春筍。清代揚州食譜《調鼎集》將筍列為蔬菜部第一位，收錄鮮筍品種有燕筍、芽筍、毛筍等七種，用筍做的菜點(diǎn)達三十多種，可謂花樣繁多。鄭板橋更是將春筍與長(cháng)江三鮮之首的鰣魚(yú)搭配，寫(xiě)下了“揚州鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初”的名句，令多少后世吃貨食指大動(dòng)。不過(guò)在鹽商詩(shī)人馬曰琯、馬曰璐兄弟看來(lái)，這樣的吃法卻還不夠詩(shī)意。乾隆年間的某個(gè)春日，“揚州二馬”約了胡期恒、唐建中、程夢(mèng)星、厲鶚等一幫詩(shī)友，去天寧門(mén)外的馬家行庵。沒(méi)有別的事，就為吃春筍！這筍如何好法？“地主能割?lèi)?ài)，初燒庭前筍”，原來(lái)筍來(lái)自行庵屋后的竹林，新發(fā)現采，新鮮程度當然無(wú)與倫比。烹調之法也是超凡脫俗，不需任何配料調料，用竹林中的落葉生火，將筍連殼在火塘中燒烤，火候一到，剝殼現吃。這是宋代隱士林洪傳下的法子，名叫“傍林鮮”。一幫詩(shī)人吃得快活，當然少不了吟詩(shī)聯(lián)句，題目就叫《行庵食筍》，韻腳還必須跟筍字押韻。絢爛之極歸于平淡，這是詩(shī)的境界，也是揚州味道的境界。
春之夜
詩(shī)中的詩(shī)，頂峰上的頂峰
揚州是東方浪漫之城，春夜是最浪漫的時(shí)光，試想詩(shī)人在揚州，面朝長(cháng)江，春暖花開(kāi)的月夜，該是何等的浪漫，該會(huì )激發(fā)出怎樣的詩(shī)情！于是，在這里誕生了一首詩(shī)，它被稱(chēng)為詩(shī)中的詩(shī)，頂峰上的頂峰！不消說(shuō)，這就是《春江花月夜》。
其實(shí)《春江花月夜》是一首古曲，并非始于唐代，也不是起源于揚州，它的源頭在南朝的宮廷，據史書(shū)記載，昏君陳后主創(chuàng )作了《春江花月夜》、《玉樹(shù)后庭花》、《堂堂》等艷曲，終日與一幫宮女弄臣互相唱和。隨著(zhù)陳朝的滅亡，《玉樹(shù)后庭花》最終成為靡靡之音的代名詞——“商女不知亡國恨，隔江猶唱《后庭花》”。而《春江花月夜》卻經(jīng)過(guò)兩位揚州詩(shī)人的脫胎換骨，實(shí)現了神奇逆襲，最終成為偉大時(shí)代的青春之歌！
第一位改造《春江花月夜》的詩(shī)人是大名鼎鼎的隋煬帝楊廣，正如鄭振鐸先生所說(shuō)，這位葬身于揚州的皇帝“雖不是一個(gè)高明的政治家,卻是一位絕好的詩(shī)人”。正如他所開(kāi)鑿的大運河一樣，楊廣的文學(xué)創(chuàng )作也體現了南北文化的溝通交融，關(guān)隴軍事豪族的血統和南征北戰的經(jīng)歷賦予他北方詩(shī)人的慷慨意氣，來(lái)自南朝皇室的妻子蕭后和在揚州的十年總管生涯使他深得南方詩(shī)人的細膩情懷。他作過(guò)兩首《春江花月夜》，其中一首“暮江平不動(dòng)，春花滿(mǎn)正開(kāi)。流波將月去，潮水帶星來(lái)”，純粹是對揚州春江月夜美景的描摹，意境開(kāi)闊，極富動(dòng)感，完全擺脫了南朝宮體詩(shī)的脂粉氣，后來(lái)評論家稱(chēng)為“雖唐（代）能手，不能過(guò)之”。雖然隋煬帝的霸業(yè)宏圖轉眼煙消云散，然而這種融合北方之雄與南方之秀的詩(shī)歌風(fēng)格卻一直流傳下來(lái)，成為揚州的城市特色之一。
《春江花月夜》的創(chuàng )作就像一場(chǎng)接力賽，最終完成登頂之路的是揚州人張若虛。這是一位“位卑而名著(zhù)”的平民詩(shī)人，生平事跡不詳，沒(méi)有詩(shī)集傳世，后人只能找到他的兩首詩(shī)。然而就憑這一首《春江花月夜》，使他“孤篇橫絕，竟成大家”，成為唐詩(shī)群星的明星！張若虛的偉大在于他將《春江花月夜》從五言短歌拓展為七言長(cháng)歌，用白描手法抒寫(xiě)揚州江畔美景——“春江潮水連海平，海上明月共潮生。瀲滟隨波千萬(wàn)里，何處春江無(wú)月明！江流宛轉繞芳甸，月照花林皆似霰，空里流霜不覺(jué)飛，汀上白沙看不見(jiàn)”。在于他將傳統的春愁相思熔煉成富有畫(huà)面感和懸疑性的一片奇光——“誰(shuí)家今夜扁舟子，何處相思明月樓？可憐樓上月徘徊，應照離人妝鏡臺?！备谟谒诖阂沟睦寺榫爸性黾恿藢τ钪嬲芾砗蜕竦乃伎肌敖虾稳顺跻?jiàn)月？江月何年初照人？人生代代無(wú)窮已，江月年年只相似。不知江月待何人，但見(jiàn)長(cháng)江送流水！”無(wú)怪乎一千年以后的詩(shī)人聞一多要驚嘆：“這里有的是強烈的宇宙意識、被宇宙意識升華過(guò)的純潔的愛(ài)情，又由愛(ài)情輻射出來(lái)的同情心，這是詩(shī)中的詩(shī)，頂峰上的頂峰！” “在這種詩(shī)面前，一切的贊嘆是饒舌，幾乎是褻瀆?！?nbsp;
春之夢(mèng)
我夢(mèng)揚州，想到揚州夢(mèng)我
春光難以常駐，詩(shī)人注定漂泊。但夢(mèng)是沒(méi)有拘束的，無(wú)論身在何方，詩(shī)人總可以用夢(mèng)留住揚州的春光。揚州夢(mèng)，夢(mèng)揚州，成了詩(shī)人鐘愛(ài)的主題。
蘇東坡的夢(mèng)是豪放豁達的，東坡在揚州當過(guò)父母官，也曾先后十多次路過(guò)揚州，春天里，他在平山堂懷念恩師歐陽(yáng)修，感慨人生如夢(mèng)，“欲吊文章太守，仍歌楊柳春風(fēng)。休言萬(wàn)事轉頭空，未轉頭時(shí)是夢(mèng)”，春天里，他在瓜洲的旅舍夢(mèng)中得詩(shī)，詠懷古跡，“吳塞蒹葭空碧海，隋宮楊柳只金堤。春風(fēng)自恨無(wú)情水，吹得東流竟日西?！彪x開(kāi)揚州，住在江對岸的鎮江金山，在夢(mèng)中竟又到了揚州，“夜半潮來(lái)風(fēng)又熟，臥吹簫管到揚州?！?/div>
秦少游的夢(mèng)是婉約憂(yōu)傷的，這位從揚州走出的才子自從踏入仕途，便陷入新舊黨爭的漩渦，與故鄉聚少離多。晚年身處貶謫之境的秦少游，只能用詩(shī)詞抒發(fā)對故鄉春天的思念，“豆蔻梢頭舊恨，十年夢(mèng)、屈指堪驚。憑闌久，疏煙淡日，寂寞下蕪城”，他感覺(jué)故鄉就像遠方的戀人，只能夢(mèng)中相會(huì )，甚至特意自創(chuàng )了一個(gè)詞牌《夢(mèng)揚州》，他感嘆“江南遠，人何處？鷓鴣啼破春愁”，“十載因誰(shuí)淹留？”，“佳會(huì )阻，離情正亂，頻夢(mèng)揚州?！币苍S是這個(gè)曲調太過(guò)清苦，少游之后，竟無(wú)人敢再續作。
鄭板橋的夢(mèng)是饒有趣味的，詩(shī)人漂泊在外，一心牽掛揚州，他不僅要夢(mèng)見(jiàn)揚州，還要揚州夢(mèng)見(jiàn)自己——“我夢(mèng)揚州，便想到揚州夢(mèng)我”。詩(shī)人的夢(mèng)里有揚州的三春美景：“第一是隋堤綠柳，不堪煙鎖，潮打三更瓜步月，雨荒十里紅橋火”，有春日美味，“更紅鮮冷淡不成圓，櫻桃顆?！备杏未豪嫌选昂稳障?，江村躲；何日上，江樓臥。有詩(shī)人某某，酒人個(gè)個(gè)?！边B揚州的一花一鳥(niǎo)別有情致，“花徑不無(wú)新點(diǎn)綴，沙鷗頗有閑功課”，這樣的好春光，能不魂牽夢(mèng)繞？
足矣，足矣！無(wú)須再列舉，花叢中的揚州，舌尖上的揚州，月夜下的揚州，美夢(mèng)里的揚州，已然激發(fā)了詩(shī)人的多少豪情與柔情。唯有陶醉，唯有吟詠，才不負春天里的美好揚州。
來(lái)源：揚州日報
古代文人為何鐘情下?lián)P州
作者：好逑
故人西辭黃鶴樓，
煙花三月下?lián)P州。
孤帆遠影碧空盡，
惟見(jiàn)長(cháng)江天際流。（李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》）
這首詩(shī)傳唱了一千多年，成為揚州影響最廣泛最深遠的廣告語(yǔ)，李白也當仁不讓地成為古代文人中揚州最好的宣傳員或者導游員。
古往今來(lái)，到過(guò)揚州的或生于揚州的文人騷客不計其數，為揚州留下的華章異彩更是多若繁星，鮑照、張若虛、杜牧、李白、杜甫、歐陽(yáng)修、孔尚任、馮夢(mèng)龍、吳敬梓、蒲松齡、八大山人、揚州八怪……他們用自己的才情充分展示了揚州的富庶繁華、揚州的如詩(shī)如畫(huà)、揚州的曠世風(fēng)華、揚州的萬(wàn)種風(fēng)情。文人墨客們總是無(wú)比神往揚州，總把揚州視作一幅曼妙鮮麗的圖畫(huà)，編織在他們長(cháng)吟短嘆的杯盞中，唐詩(shī)、宋詞、元曲、明清小說(shuō)、近代散文……慫恿著(zhù)，誘惑著(zhù)，臆想著(zhù)，穿過(guò)春花兼秋月，掠過(guò)長(cháng)亭更短亭，撥開(kāi)歲月的風(fēng)煙，只為那一個(gè)揮之不去的念頭：下?lián)P州。到揚州去。
李白詩(shī)句盛名之下，揚州是否能負？讓我們仔細研讀這座籠罩著(zhù)無(wú)限光環(huán)的名城。
富甲天下
說(shuō)到揚州的富庶，人們常掛在嘴邊的一句話(huà)便是“揚一益二”。到了唐代，江淮一帶的地位日益凸現，“賦之所出，江淮居多?！碧泼C宗時(shí)，鹽歸官賣(mài)，嚴禁走私，這一改革使得鹽利從40萬(wàn)緡上升到600萬(wàn)緡，天下的賦稅，鹽利占了一半，作為東南海鹽集中地的揚州，也就成為華夏大地最富饒之處。
到了清代，揚州進(jìn)入歷史上的第三個(gè)輝煌時(shí)期?？登瑫r(shí)期，全世界超過(guò)50萬(wàn)人口的十大城市中，中國占有六席，揚州位于第三。當時(shí)的揚州，市井繁華，商賈云集，“東南繁華揚州起”，世所公認。鹽商實(shí)力雄厚，于是有資本在生活上極盡奢華鋪張之能事，餐飲業(yè)、造園業(yè)、服裝業(yè)、珠寶業(yè)、金融業(yè)等
都達到了當時(shí)國內的最高水平。就拿造園來(lái)說(shuō)，鹽商們樂(lè )此不疲，蔚然成風(fēng)，一家比一家上規模，一家比一家上檔次，一家比一家高品位。揚州城里，“園林多是宅，盛況空前啊”！
風(fēng)物奇絕
揚州處于北緯32 ，東經(jīng)119 ，屬亞熱帶氣候。夏天也熱，但時(shí)間不長(cháng)，冬天也冷，但暴冷驟寒等惡劣天氣十分鮮見(jiàn)。春有桃，夏有荷，秋有桂，冬有梅。一年四季中，揚州的精華在于春天，吹面不寒楊柳風(fēng)，桃紅柳綠，春水盈盈，郁悶中的孟浩然三月乘舟下?lián)P州，正當其時(shí)。
要說(shuō)到揚州的風(fēng)物，這里說(shuō)兩朵奇花。
一是瓊花?！碍偂?，那可是仙境中瓊樹(shù)的花?！熬S揚一枝花，四海無(wú)同類(lèi)?！边@是關(guān)于瓊花的流傳最廣的詩(shī)句。她的奇特身世，歷來(lái)吸引著(zhù)文人們去追隨、去造訪(fǎng)、去探究、去歌吟。
二是芍藥。揚州種植芍藥歷史悠久，到了宋代，揚州芍藥與洛陽(yáng)牡丹并稱(chēng)，當時(shí)有三本芍藥譜，都是記載的揚州芍藥。一則“四相簪花”的故事更刺激人們一睹其芳容的欲望。
廣陵風(fēng)物之奇，由此可見(jiàn)一斑。你千里迢迢，舟楫而來(lái)，若能與其中的一位佳人謀上一面，應是不虛此行。
雄秀兼備
揚州地處長(cháng)江之北，卻具江南氣質(zhì)，所以歷來(lái)被稱(chēng)為江北的江南。
揚州有水，華夏第一巨流從揚州城南奔涌東去，其流滔滔，豪邁壯闊，志在東海。這是雄性之水。
揚州轄區水網(wǎng)密布，又多呈蜿蜒之態(tài)，曲曲折折，水波不興，溫順柔曼，風(fēng)情萬(wàn)種。這是秀美之水，瘦西湖當為其中的絕對代表。
揚州有山，揚州城北的蜀岡，雖高不過(guò)十多米，然其身世非凡，據說(shuō)這是西蜀險脈的延承。這不由得讓人想起“連峰去天不盈尺，枯松倒掛倚絕壁”的蜀山。其雄奇的因子讓人生出諸多遐想。
然而揚州又處于長(cháng)江中下游平原，沒(méi)有什么險峻之處，上天賜予的綿綿梅雨、柔柔柳枝、脈脈春水、煦煦氣息，以及世代子民經(jīng)營(yíng)的小橋流水、畫(huà)棟雕梁、水鄉小曲、糯綿市聲，其秀美的姿容更讓人極易
將她歸為山色如娥，花光如頰，溫風(fēng)如酒，波紋如綾的江南?！澳闲郾毙恪本褪枪亲永锏膿P州。
藝文高地
在中國歷史上，在非常長(cháng)的一段時(shí)間里，揚州就是文人們心中的這樣一方圣地。一代又一代的大師們甚至是文壇領(lǐng)袖們在這里營(yíng)造了一個(gè)文化的高地。作為一名游客，不到揚州不能算是走遍天下，而作為一名有抱負有理想或者有作為的文人，不到揚州顯然也是難以成就藝術(shù)的最高境界。
詩(shī)人張祜說(shuō)：“人生只合揚州死，禪智山光好墓田?！睋P州就是這樣一方風(fēng)水寶地，甚至成了詩(shī)人最理想的生命歸宿之地。當然，文人騷客們來(lái)到揚州，不只是走走，看看，訪(fǎng)訪(fǎng)，聊聊，他們的文思和才情深深浸淫在揚州的文化和文明里，他們要表達他們耳聽(tīng)目遇的強烈感受，他們更要在揚州這一方文化擂臺上，與過(guò)往的、與當下的、與后來(lái)的文壇巨擘們決一高下，于是他們在揚州留下了浩如煙海的詩(shī)文水墨，這些如今都成了揚州文化的重要組成部分。
這樣的揚州，怎么不令你心馳神往？人生在世，不到揚州走一遭（當然最好是在揚州買(mǎi)宅置園，甚至終老于揚州），這人生留下的空白一定是巨大的?！霸?shī)意地棲居”自古就是人們的一種理想。這既是一種生活態(tài)度，更是一種生活方式、理想、追求，既是形而上的，也是形而下的。一個(gè)地方能夠“詩(shī)意地棲居”，至少要有兩個(gè)要件，一是要有“詩(shī)情畫(huà)意”，二是要有詩(shī)人屬意。第一種是客觀(guān)的存在，第二種是主觀(guān)的挖掘。按這樣的標準，揚州，自古以來(lái)，應該是華夏范圍內甚至世界范圍內最為理想的“詩(shī)意棲居”之地。
這樣的揚州，李白的推薦絕非不是虛妄之言，如果對藝術(shù)境界、生命品質(zhì)、自我發(fā)展有更高的追求，當然就要到揚州來(lái)。
再回到李白的“煙花三月下?lián)P州”，孟浩然下?lián)P州時(shí)正好是暮春之時(shí)，李白詩(shī)里就有了這樣的特定時(shí)間，但千萬(wàn)不要誤讀為只有三月的揚州才宜冶游，讀了上面的文字。揚州的瑰麗綺艷是不分季節的，李白的廣告語(yǔ)只是為你的踏訪(fǎng)打開(kāi)了一個(gè)切入口，而更多的前輩詩(shī)人告訴你，無(wú)論你什么時(shí)候來(lái)?yè)P州，都是最適合你的季節。
