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2023.03.29 北京
原料:白芷15克、北芪12克、當歸、杞子各8克、紅棗4個(gè)、鯉魚(yú)1條、生姜3片。
操作:各藥材洗凈,稍浸泡且紅棗去核;鯉魚(yú)宰洗凈,去腸雜等,置油鑊慢火煎至微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲里,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個(gè)半小時(shí),調入適量食鹽便可。
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