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《養生匯》 (天麻、烏雞、枸杞 視頻)20111230 藥膳-吃出來(lái)的健康
 羅增剛
中國中醫科學(xué)院研究員 教授 
中國藥膳研究會(huì )副秘書(shū)長(cháng)
 
天麻可滋補肝腎、緩解腰膝酸軟、腰腿疼痛等癥狀
枸杞可助天麻強壯肝腎的功能
天麻雞湯的制作:
先將烏雞煮開(kāi),再放藥材,紅花6克,天麻10克,枸杞10克,先放天麻、枸杞,最后放入紅花(包),姜絲3克,煮一個(gè)半小時(shí),出鍋前放鹽。
孕婦禁服。

小提示:
枸杞等補益類(lèi)藥物應煎煮40分鐘以上
黃芪燉雞有補氣養血的功效適合虛弱的人補益
砂仁有溫中止嘔、袪濕袪寒的功效適合脾胃虛寒的人
砂仁等芳香類(lèi)藥材不耐煮,應待牛肉七成熟后放入

砂仁牛肉的食材
砂仁10克,有辛溫這種作用,它有非常好的溫中、止嘔,袪濕袪寒,適合冬季里面,比如脾胃虛寒一受涼了,經(jīng)常肚子疼拉肚子,
白蔻仁(擰碎,其實(shí)它是取砂仁溫中驅寒化濕的這種力量,)10克、陳皮6克,煮開(kāi)后放蔥、姜。
砂仁具有非常好的安胎的作用,孕婦特別適合。

(牛腱子肉),等到牛肉七層熟,再放入藥膳,焞一個(gè)小時(shí)。

 

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