遠離世間喧囂，獨居深山與世無(wú)爭，一縷香，一串佛珠，是對出家人最形象的形容，那遠居深山的他們平時(shí)的飲食是怎樣的呢？一起來(lái)看看吧。

有人說(shuō)僧人的飲食就是解決餓的問(wèn)題，僧人日常用餐的地方叫齋堂，也叫五觀(guān)堂，他們的飲食簡(jiǎn)單，清凈，主食以素食為主，最常吃的主食是米飯和面食為主。而且嚴禁浪費，他們認為佛家一粒米，大如須彌山，因為自古以來(lái)，佛家的飲食來(lái)源一是靠十方供養，二是來(lái)自山上田地培育，用齋完畢要用熱水沖碗，和著(zhù)水將碗中殘余飯粒一飲而盡。

這是寺廟的常見(jiàn)菜譜，一碗小米粥，一份炒絲瓜，一個(gè)西紅柿，就是一餐。

清炒豆角，寺廟的食堂一般是外包或是義工來(lái)幫廚，僧人很少自己做。

寺廟版地三鮮

南瓜湯

炒米粉

還有辣椒醬

西紅柿清湯（真的是清湯?。?/p>

每當臘八，各大型寺廟還會(huì )安排為民眾舍粥，但是現在已經(jīng)沒(méi)有了救濟窮人的意味，更多的是把大家聚在一起，回味一種人生的甘苦。

而春節的時(shí)候，僧人也會(huì )舉行慶祝吃團圓飯，住持或首座們一般也要為僧人們派發(fā)新紅包，而僧人的團圓飯也是比平時(shí)豐富一些，菜式也多些，而且也有飲料。

而寺廟的飲食有時(shí)候也分兩種，對于僧人來(lái)說(shuō)，吃什么都行，很多僧人會(huì )將花花綠綠的菜攪在一起吃，有一道很著(zhù)名的“羅漢菜”，就是這樣做的。

而另一道飲食系統則是精致而漂亮的素食，是為寺廟里的客人提供的，這種素食和僧人吃的完全不同，冷熱搭配，精雕細致，比起社會(huì )上的素餐館過(guò)而無(wú)不及，所以去過(guò)寺廟的客人都對當地的素齋有著(zhù)深刻的印象。