湯軍
國人以食為天，可見(jiàn)天上是可以掉餡兒餅的。誰(shuí)都要吃飯，每天三頓，和誰(shuí)吃都是吃。早飯和親人吃，中飯和同事吃，晚飯和朋友吃，這是基本規律。吃，漸漸演變成一種愛(ài)好，一個(gè)文化，一類(lèi)文明。日本人生著(zhù)吃，西方人烤著(zhù)吃，中國人煮著(zhù)吃。如此不同的吃結構產(chǎn)生了各自的食具，進(jìn)而是武器。
飯桌可說(shuō)是一個(gè)與床并稱(chēng)的人生大舞臺，酒、色、財、氣皆在其中，也有很多為人熟視無(wú)睹或喜聞樂(lè )見(jiàn)的細節在里面。見(jiàn)瓶水之冰，而知天下之寒；觀(guān)桶里泔水，則曉飯桌之盛。子在桌上曰，吃者如斯，不舍晝夜。
1.要(邀）吃替代語(yǔ)
請客??！
晚上沒(méi)事吧？
喝兩杯去——
坐坐？
趕個(gè)飯局……
2.有關(guān)俗語(yǔ)
尸位素餐（最文縐縐的一句）
吃干飯的
飯桶
你一天到底吃幾兩干飯
吃死你
吃了睡睡了吃，豬啊
我吃的鹽比你吃的飯還多（可能是白毛女后代）
我中午不吃，減肥（經(jīng)常是男的如是說(shuō)）
3.飯桌現象
A 菜譜裝幀
菜譜的裝幀總是和菜的價(jià)格有很大關(guān)聯(lián)，自然是粵菜的菜譜最考究了，東北菜的最簡(jiǎn)樸。小吃店里的菜譜是塑封的，耐臟、防水、防爛。
B 剩菜
如果一個(gè)盤(pán)子里只剩下一塊肉、一片菜葉或一根骨頭，說(shuō)明這個(gè)菜已經(jīng)吃完了。這樣的情況很值得玩味，因為如此一來(lái)本身就很有些余味，不是余音繞了梁，而是余味繞腸胃。在座的誰(shuí)也不會(huì )覺(jué)得浪費，反而會(huì )很欣賞地望著(zhù)這“白銀盤(pán)里一青螺”。這最后的“青螺”一般不會(huì )有人去動(dòng)筷子的，一來(lái)是不忍，二來(lái)是若動(dòng)了筷子會(huì )很顯眼，有些尷尬，三么就是為留住這盤(pán)菜了。
C 剩飯
寧剩菜，也不能剩飯。難道菜的價(jià)值不比米飯高么，這是什么邏輯呢？原因之一，可能是受了那首“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)的影響。如果這詩(shī)改成“誰(shuí)知盤(pán)中餐，葉葉皆辛苦”就好了。
還有就是，以飯為主食、以菜為輔食，菜是為了下飯的，飯不吃完，那菜不是白吃了？
而對一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，剩菜可以放到冰箱里來(lái)日繼續吃，剩的米飯卻可能被扔掉?？杉热皇２死锒际且患易尤说耐倌?，剩飯里的唾沫又為何要計較呢?因為，碗里的米飯是白色的，已經(jīng)被吃者弄得五顏六色了，已經(jīng)打上了吃者的烙印，是不能倒進(jìn)飯鍋里的。單獨存放又顯得很礙眼，也是沒(méi)這習慣，所以只好硬著(zhù)肚子吃掉了。
D 打包
打包是個(gè)好習慣，問(wèn)題是打了的包誰(shuí)拿走。一個(gè)原則是誰(shuí)付錢(qián)，誰(shuí)來(lái)分配這些包，一般他不拿，否則顯得這客請得不到位、不圓滿(mǎn)。還有一個(gè)原則是誰(shuí)家近、誰(shuí)單身，誰(shuí)就拿上。
4.共餐制
國人喜共餐，不分餐，也不怎么設公筷、公勺。大家聚在一起，舉筷伸勺。于是唾沫就裹在筷子上，混進(jìn)菜里。好心者替人夾菜，夾菜前還用嘴唇把筷子洗干凈，是何等恭敬。非典已過(guò)，乙肝也未見(jiàn)流行。心情好的時(shí)候，也就不顧那么多了。
若問(wèn)國人何以能犧牲個(gè)人衛生而喜聚在一起吃一個(gè)盤(pán)子里的菜，自然有諸多原因。其中最根本的，莫過(guò)于特殊的倫理生態(tài)環(huán)境了。眾多含了唾沫的嘴面對的這盤(pán)菜到底象征了什么呢？
這樣的意象有些相濡以沫的意思，更像是一次體液外循環(huán)意義上的交流。由此推想，吃西餐肯定不如中餐更能促進(jìn)情感上的融洽、融合。想一想，如果一個(gè)無(wú)名之輩曾經(jīng)和首長(cháng)同桌吃飯，說(shuō)明什么？它說(shuō)明，你很榮幸地嘗到了首長(cháng)的唾沫；更讓你欣喜的是，你的口水也被首長(cháng)給收藏到胃里了。
5.喝酒
吃飯離不開(kāi)酒，甚至有酒可以不吃飯。中國人好喝酒，這種興趣自東南向西北越來(lái)越濃，酒的度數也是越來(lái)越高。酒喝多了傷身，但很多人每飯必喝。菜可以不吃完，但酒必須干掉，這儼然是個(gè)禮了。蒙古人敬酒前會(huì )唱歌，漢族人則要說(shuō)上一段順口溜。
可喝的酒有啤酒、白酒、紅酒和黃酒。啤酒喝來(lái)比較隨意，白酒更適合正式場(chǎng)合，紅酒像是情人間的共飲，黃酒有些懷舊的味道。相比較下來(lái)，只有白酒最適合中國人斗酒的性格，因為它是最烈的。飯吃得太多只引來(lái)飯桶的罵名，酒量高卻能博得“海量”的美譽(yù)。
喝酒比起共餐來(lái)，更是一種獻身行為，要付出更多的身體代價(jià)。但男人們還是堅持要喝，以體現自己是個(gè)男子漢并有一定的肚量。一不怕喝，二不怕吐。即使吐出來(lái)的都是山珍海味，也在所不惜。
喝酒還是一種內功比賽、一個(gè)忍者神龜運動(dòng)。比的是容量，賽的是精神。在飯桌酒場(chǎng)上，有儒家的度，有法家的制，有道家的醉，有佛家的量?？催@個(gè)人坐在那里，一動(dòng)不動(dòng)，五臟六腑里卻有著(zhù)百家爭鳴一樣的熱鬧。
6.如何埋單
爭著(zhù)埋單的情景現在還很常見(jiàn)，在以前就更普遍了。其實(shí)關(guān)于誰(shuí)埋單的規則、規矩還是有很多的：
(1)誰(shuí)老是叫囂要聚一聚。這樣的人一般都是叫得很響，卻總是在期待別人來(lái)叫他去吃飯。但要是實(shí)在等不來(lái)，或許就得自己掏腰包嘍。
(2)誰(shuí)是這餐飯的發(fā)起者。你把大家都忽悠來(lái)了，到結賬的時(shí)候不忽悠了，下次還怎么忽悠啊。所以啊，還是你來(lái)結的好。
(3)誰(shuí)獲得了利益。獲得利益者埋單，一是為了表示感謝，另外就是為了以后能獲得更多。
(4)誰(shuí)是男的。有些女孩子找男朋友，找的就是一個(gè)埋單者。
?。?)誰(shuí)最有錢(qián)。這里有些打土豪分田地的意思了，吃大戶(hù)嘛。
(6)AA制。凡是“同”式關(guān)系的，都可以實(shí)行AA制，如同學(xué)、同事、同鄉。
經(jīng)過(guò)了這樣一番分析，埋單之困似乎清晰起來(lái)了。當飯桌埋單解決了，才能去解決更大的事項。比如：
改革失效了，誰(shuí)來(lái)埋單？
政策失誤了，誰(shuí)來(lái)埋單？
企業(yè)倒閉了，誰(shuí)來(lái)埋單？
建筑垮塌了，誰(shuí)來(lái)埋單？
環(huán)境污染了，誰(shuí)來(lái)埋單？
埋單不是厚黑學(xué)，需要的就是以上這樣的梳理啊。
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