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供需兩端皆有需求，而酒店的漲價(jià)之路，或許才剛剛開(kāi)始。

今年暑假旅行熱潮席卷全國，人多到離譜，酒店更是貴到離譜。北京核心景區地段的桔子、如家等經(jīng)濟型酒店，房?jì)r(jià)已經(jīng)直逼千元大關(guān)。不少網(wǎng)友吐槽：“漢庭如家，房?jì)r(jià)直逼香格里拉！”消費復蘇，酒店先行。在高度市場(chǎng)化的酒旅市場(chǎng)，漲價(jià)是供需關(guān)系的具象化表現。面對疫情后首個(gè)出行需求井噴的暑假，酒店漲價(jià)乃題中應有之義。但如果以現在的時(shí)間節點(diǎn)向前回顧，此次酒店漲價(jià)熱潮反映的，正是巨頭們在疫情期間頂著(zhù)行業(yè)低谷期長(cháng)期布局的結果。而來(lái)年暑假，酒店熱潮也勢必不會(huì )低。漲價(jià)，或將是未來(lái)酒店行業(yè)的主旋律。01貴到離譜的酒店房?jì)r(jià)酒店房間到底有多貴？看看RevPAR（平均可出租客房收入）就知道了。作為酒店的經(jīng)營(yíng)指標之一，RevPAR由入住率和平均房?jì)r(jià)相乘而得，衡量的是酒店整體及單個(gè)房間的收入潛力。據中金數據，在今年一季度，酒店龍頭就已經(jīng)啟動(dòng)恢復趨勢。一季度四大酒店連鎖集團的華住、亞朵、首旅和錦江RevPAR分別恢復至19年同期的約118%，118%，92%，以及103%。7月25日，華住集團公布了2023年Q2業(yè)績(jì)：RevPAR恢復至2019年水平的121%。中金預計，亞朵2023年Q2整體RevPAR恢復至19年的113%-115%區間；錦江6月2023年Q2整體恢復至19年同期的110%左右。具體到暑假前半段，6月（6.4-7.1）酒店行業(yè)周度RevPAR分別為334/350/331/385元。7.2-7.8行業(yè)周度RevPAR從385元提升至400元，同比增長(cháng)約37%。從數據上來(lái)看，自2023年以來(lái)，酒店價(jià)格一直在漲，7月第一周的平均可出租客房收入更是達到了400元，這也難怪網(wǎng)友驚呼“搬磚3天，付不起1天房費”。而讓消費者敏感地感受到酒店價(jià)格大漲的經(jīng)濟型酒店，確實(shí)比中高端酒店房?jì)r(jià)漲的要快。錦江、華住2023Q1財報顯示，中高端房?jì)r(jià)相比去年同期分別只漲了13%和17.9%，但經(jīng)濟型酒店卻分別大漲16.7%和21.6%。在飛豬平臺查詢(xún)，8月4日北京王府井附近的酒店價(jià)格，全季、麗楓均在千元左右，同地段的希爾頓酒店報價(jià)1800元；上海外灘附近的全季也都逼近千元大關(guān)，而在距離外灘不到4公里之外的香格里拉，最低房間價(jià)格也在1400元左右。花大幾百甚至近千元住麗楓、全季，值得嗎？答案見(jiàn)仁見(jiàn)智。不容忽視的事實(shí)是，經(jīng)濟型酒店在熱門(mén)商業(yè)地段實(shí)現了高覆蓋率，據安信證券數據，平均每個(gè)一線(xiàn)城市的商圈就有2.3家全季。只要你到達熱門(mén)城市熱門(mén)商圈，過(guò)去“200元住如家”的選擇已經(jīng)很難重現，遍地都是的全季、麗楓、桔子、亞朵，將價(jià)格范圍收縮在極窄的范圍。給消費者選擇衡量的空間已經(jīng)不多了。02漲價(jià)成必然之舉酒店業(yè)是一個(gè)充分市場(chǎng)化競爭的領(lǐng)域，酒店價(jià)格與供求關(guān)系息息相關(guān)。需求自不必說(shuō)，消費升級、出行井噴。當我們將焦點(diǎn)落在供應端時(shí)，卻發(fā)現，供應端已經(jīng)悄然發(fā)生了翻天覆地的變化。 首先是酒店的連鎖化鏈條增長(cháng)。看中國三大酒店集團的品牌矩陣，去北京當特種兵也好，去上海外灘人擠人也好，不管你選擇哪家酒店入住，你都有一半的概率選到連鎖酒店品牌。

（數據來(lái)源：遠川研究所）

根據盈蝶咨詢(xún)的數據，2021年，一線(xiàn)城市酒店的連鎖化率已達到50%。2022年，中國酒店行業(yè)的整體連鎖化率為35%。在未上市的酒店集團中，尚美數智手握19個(gè)子品牌，同樣覆蓋了高中低檔，旗下蘭歐國際酒店、尚客優(yōu)悅酒店等主打三四線(xiàn)城市及下沉市場(chǎng)，進(jìn)一步擠占低線(xiàn)“夫妻店”的生存空間。

再者是酒店的中高端化迭代。從城市來(lái)看，一線(xiàn)城市中高端系列占比高。以上海為例，中高端系列占到整個(gè)連鎖型酒店的7成左右，北京和深圳的中高端品牌酒店占比也都在5成左右。消費者的感受則更直觀(guān)。一線(xiàn)城市的核心地段幾乎被各類(lèi)中高端酒店品牌占滿(mǎn)，就連上?；疖?chē)站附近的酒店都是洲際、鉑爾曼。具體到三大集團。華住是三大集團中最先開(kāi)始轉向中高端的。2010年，華住率先推出中端品牌全季，三年后又推出了高端品牌禧玥、度假品牌漫心。在2022年關(guān)掉了600家經(jīng)濟型酒店，新開(kāi)了1400家中高端酒店，如今，中高端酒店品牌為華住貢獻了超6成的營(yíng)收。錦江集團則憑借著(zhù)2016年先后控股鉑濤集團和維也納酒店，成為全國第一大酒店集團。其中，維也納酒店是客房數量最多的中端酒店品牌。在錦江集團的財報中，新增中端酒店的客房數量占比超六成。首旅如家從2015年開(kāi)始創(chuàng )立中端品牌“如家精選”，隨后又成立中高端和高端酒店事業(yè)部，相繼推出和頤至尊、建國璞隱等品牌。2022年，首旅如家關(guān)停了298家經(jīng)濟型門(mén)店，同時(shí)新增了133家中高端門(mén)店。連鎖巨頭達成這兩步，實(shí)則是在疫情期間苦挨出來(lái)的。疫情三年，中國酒店行業(yè)陷入停滯狀態(tài)，獨立經(jīng)營(yíng)的個(gè)人酒店頂不住慘淡的市場(chǎng)行情，紛紛停業(yè)關(guān)店。住宿設施的供給數量直觀(guān)地反映了這個(gè)現象：2018年，中國酒店數量達到34.4萬(wàn)家，這是疫情前的峰值，但到了2021年底，中國酒店數量?jì)H剩25.2萬(wàn)家，減少了近30%。巨頭們的日子也不好過(guò)。以華住為例，2020年華住的運營(yíng)成本占比95.42%，凈利潤率-21.5%，巨虧20多億。但巨頭們卻沒(méi)有隨大勢收縮，而是“趁你病，要你命”，逆勢抄底，加速擴張。2019年至今，華住的客房數量從53.68萬(wàn)間擴張至80.9萬(wàn)間，錦江的客房數量則從84.5萬(wàn)間擴張至110.3萬(wàn)間，超過(guò)了希爾頓，是目前僅次于萬(wàn)豪的全球第二大酒店集團。所以今年暑假的酒店暴漲，甚至是從春節就開(kāi)始，一路延續至五一、端午節、暑假的漲價(jià)風(fēng)，并不是單純從需求端的周期性漲價(jià)就能解釋得清的，而是連鎖集團已經(jīng)完成了覆蓋高、中、低端的全線(xiàn)布網(wǎng)，以及用中高端逐步替代中低端的“升級舉措”。漲價(jià)就成了必然之舉。03未來(lái)漲價(jià)繼續？而漲價(jià)，或許才剛剛開(kāi)始。首旅在2022Q4電話(huà)會(huì )議中表示，未來(lái)三年“平均房?jì)r(jià)在2019年的水平上會(huì )有15%左右的上升”。2023年過(guò)半，也確實(shí)印證了這一點(diǎn)。究其根本在于，我國正邁向橄欖型消費社會(huì )。二十大以來(lái)，政策反復提及要堅持以人民為中心的發(fā)展思想是我國經(jīng)濟發(fā)展的根本立場(chǎng)，在高質(zhì)量發(fā)展中促進(jìn)共同富裕，擴大中等收入人群比重，形成中間大、兩頭小的橄欖型分配結構。近日《關(guān)于恢復和擴大消費的措施》又具體提到：要從民生“軟產(chǎn)業(yè)”升級方面著(zhù)力，即在服務(wù)領(lǐng)域加大投入、提升品質(zhì)，包括擴大餐飲消費、豐富文旅消費、促進(jìn)文娛體育會(huì )展消費、提升健康服務(wù)消費等等。毫無(wú)疑問(wèn)，政策導向在推動(dòng)消費擴容及結構升級，中國消費結構有望逐漸向橄欖型消費社會(huì )演變。對酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，中國的假期特點(diǎn)是全國集中放假，往往在短短數周甚至數日之內，酒店就將接待數以?xún)|計的游客數量。這又進(jìn)一步驗證了，中國是孕育酒店超級大單品和孵化新商業(yè)模式的沃土，連鎖型超級集團更有實(shí)力應對“漲潮”時(shí)的擁擠，以及“退潮”后的冷清。而居民們的消費升級遠未完成。以酒店智能化解決方案商——未來(lái)居的快速成長(cháng)為例，未來(lái)居背靠小米生態(tài)鏈，為酒店做智能化升級改造，從而成為行業(yè)內獨角獸。未來(lái)居的崛起亦從側面反映居民在酒店行業(yè)的消費升級已經(jīng)走得很遠了，不止關(guān)注其硬件，同樣關(guān)注智能化等軟件水準。中國長(cháng)期努力的方向是創(chuàng )造一個(gè)更為龐大和富足的中產(chǎn)階級群體（即橄欖型收入分布結構），這必然長(cháng)期有利于大眾商品的消費升級和非商品消費的長(cháng)期蓬勃發(fā)展。華住執行副總裁在2019年就曾總結過(guò)消費升級下居民的酒店消費意愿：“過(guò)去高端酒店的客人50%以上都是外國人，而現在90%以上都是中國人?！边@一點(diǎn)，在美國酒店行業(yè)就可見(jiàn)一斑。美國的酒店行業(yè)是典型的橄欖型結構——中高端占比居多，低端、及豪華端占比較少。在國信證券整理的數據中，以希爾頓集團為例，中端僅占1.94%，奢華僅占2.33%，中間段平均分配給了中高端、高端和超高端。依照目前各三大連鎖集團的發(fā)展趨勢，如對標國外標桿企業(yè)，中高端還將有更長(cháng)遠的發(fā)展。這顯然也符合酒店方的利益，高端酒店越多，利潤越厚。申萬(wàn)宏源曾在研報中測算：同樣入住率的情況下，中端酒店的營(yíng)收規模能達到經(jīng)濟型的2～2.5倍。2022年，萬(wàn)豪集團營(yíng)收207.7億美元，約等于10個(gè)華住、13個(gè)錦江、28個(gè)首旅。供需兩端皆有需求，而酒店的漲價(jià)之路，或許才剛剛開(kāi)始。你做好酒旅消費升級的準備了嗎？