歐醫生，最近燕窩又很火呀，這段時(shí)間經(jīng)常在熱搜上看到。一會(huì )是打假，一會(huì )又說(shuō)燕窩是智商稅。我還聽(tīng)說(shuō)，燕窩的營(yíng)養甚至比不上雞蛋，這是真的嗎？
雞蛋的主要營(yíng)養物質(zhì)包含蛋白質(zhì)、脂肪，而燕窩的營(yíng)養物質(zhì)豐富程度要差一些，主要是蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物含量都不高。
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。既然雞蛋和燕窩都主打蛋白質(zhì)，要比較燕窩和雞蛋的營(yíng)養，可以先來(lái)比較一下各自氨基酸的含量。
給大家提供一張表格，前一欄是進(jìn)口燕窩，后兩欄分別是蛋白和蛋黃。其中藍色字的是人體必需氨基酸。
這表不復雜，誰(shuí)的數字大，誰(shuí)的含量高，小學(xué)生1年級以上都會(huì )。
嗯，雞蛋甚至只需要派出蛋白就贏(yíng)了。
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再想想50g燕窩和50g雞蛋的價(jià)格……不說(shuō)了，我中午給自己加個(gè)蛋。
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