亚洲精品欧美日韩国产综合在线_ 盤(pán)點(diǎn)健腦食品

( 高三學(xué)生學(xué)習時(shí)間長(cháng)，用腦強度大，大腦進(jìn)行一些必要的物質(zhì)補充還是需要的，可以適當提高記憶力，延緩腦疲勞。我們常吃的一些食品有些就有很好的健腦補腦作用，合理食用對大腦很有益處，簡(jiǎn)單盤(pán)點(diǎn)一下：【核桃和芝麻】現代研究發(fā)現，這兩種物質(zhì)營(yíng)養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。核桃中還含有大量的維生素，對于松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。另外它富含的不飽和脂肪酸，能使腦的結構物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。【魚(yú)類(lèi)】魚(yú)肉脂肪中含有對神經(jīng)系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。每周至少吃一次魚(yú)很有必要。吃魚(yú)能幫助加強神經(jīng)細胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習和記憶能力。鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。【蛋類(lèi)】如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對強身健腦大有好處。適於腦力活動(dòng)多的人食用　【豆類(lèi)及其制品】所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用。【深色綠葉菜】蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì )產(chǎn)生一種名為類(lèi)半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無(wú)害，但含量過(guò)高會(huì )引起認知障礙和心臟病。而且類(lèi)半胱氨酸一旦氧化，會(huì )對動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類(lèi)半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力　【全麥制品和糙米】增強肌體營(yíng)養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對于保持認知能力至關(guān)重要，其中維生素B6對于降低類(lèi)半胱氨酸水平最有作用。所以在為孩子選擇面包時(shí)最好選擇全麥面包。【動(dòng)物內臟】動(dòng)物內臟不但營(yíng)養豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因為動(dòng)物內臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。【海參】含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效　【大蒜】大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。　【水果】菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng )造能力；紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。【黃花菜】富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱(chēng)為"健腦菜"。【牛奶等乳制品】牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對于維持正常生理功能很有好處。

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