2009 年 1 月，星巴克推出首款采用中國優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆調配的綜合咖啡——鳳舞祥云?綜合咖啡。
2012 年 12 月 12 日，星巴克在亞太區及中國的首個(gè)咖啡種植者支持中心在云南正式落成并投入運營(yíng)。
2017 年 1 月，星巴克推出第一款產(chǎn)自于中國的單一產(chǎn)區咖啡豆——星巴克?云南咖啡豆。
2017 年 12 月，星巴克臻選上海烘焙工坊開(kāi)業(yè)之際，首款中國云南臻選咖啡——云南黃蜜法處理臻選咖啡豆上市。同時(shí)，星巴克巴克還承諾在未來(lái)五年投資 1.32 億元人民幣（2000 萬(wàn)美 元），用于在中國大陸啟動(dòng)和開(kāi)展一系列可持續性的社會(huì )公益項目，包括幫助改善云南咖農及其 家庭生活水平。
2018 年 1 月，單一產(chǎn)地咖啡豆——星巴克?云南咖啡豆限時(shí)回歸，在星巴克臻選上海烘焙工坊完成烘焙，首次在中國實(shí)現完整的“一顆生豆到一杯咖啡”的旅程。
2018 年 10 月，星巴克首次在全國門(mén)店推出在星巴克臻選上海烘焙工坊完成烘焙的星巴克臻選?中國云南高雅莊園咖啡豆。
2018 年 10 月，星巴克攜手中國扶貧基金會(huì )助力云南咖啡種植區發(fā)展，計劃到 2023 年，實(shí)現造福云南全省 30 個(gè)村莊 5 萬(wàn)名咖農及其 6,000 名學(xué)齡兒童的目標。
截止 2019 年 8 月底，星巴克云南種植者支持中心累計培訓超過(guò) 19,900 人次，超過(guò) 1800 個(gè)咖啡農。
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