夏天快到了，酸酸甜甜的酸梅湯，所有人都愛(ài)喝，外面買(mǎi)來(lái)的又擔心有亂七八糟的添加劑，所以就自己研究了一下，煮出來(lái)的酸梅湯可一點(diǎn)不比外面的差~
主料
烏梅19枚甘草5~7片
陳皮一小撮山楂10~15片
冰糖適量桂花（玫瑰花也可）適量
1.
先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用
2.
甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中
3.
在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開(kāi)后轉小火，慢慢熬煮一個(gè)小時(shí)，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會(huì )，然后關(guān)火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，（或者在煮的時(shí)候就用紗布將原料包起來(lái)）然后就可以飲用了，也可以冰鎮之后飲用
4.
一開(kāi)始的方子很多材料都寫(xiě)了適量，于是有很多果子問(wèn)我，適量到底是多少，其實(shí)我覺(jué)得，這些東西可以按照自己的口味添加，因為我不是很喜歡甘草的味道，所以一般放五片左右當然這也是看材料的實(shí)際情況而定的，如果甘草很小一片，我會(huì )多放幾片，大的話(huà)少放幾片也是可以的~
小貼士
烏梅是從藥店買(mǎi)來(lái)的，超市賣(mài)的那種做零食的烏梅不可以，我買(mǎi)的這種也就20塊錢(qián)一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陳皮、山楂，超市和藥店都有賣(mài)，也都不是很貴，所有東西加在一起大概五十塊錢(qián)左右，但是能煮很多次酸梅湯。冰鎮過(guò)后的酸梅湯，也可以根據個(gè)人口味加入蜂蜜增加風(fēng)味~
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