雞肉卷食材：?jiǎn)物?張、雞肉150g、黃瓜1根、油適量、鹽適量、淀粉適量、雞蛋適量、面包屑適量、生菜適量、番茄醬適量 做法：1)雞肉切條2)放淀粉、鹽拌勻3)放雞蛋，裹勻4)沾上面包屑5)煎熟6)生菜葉子洗凈7)黃瓜切條8)鋪開(kāi)一張單餅9)放生菜葉10)擺上雞肉條、黃瓜條11)擠上番茄醬12)卷起來(lái)炸雞米花 食材：雞胸肉1塊、小麥面粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、白胡椒粉2g、鹽1g、料酒10ml做法：1)準備好所有的食材。
食材：雞胸肉1塊、小麥面粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、白胡椒粉2g、鹽1g、料酒10ml。-9.奧爾良烤雞翅-3、取一個(gè)保鮮袋先將雞翅放入，再把奧爾良腌料液倒入保鮮袋，來(lái)回晃幾下，使每個(gè)雞翅都均勻的粘上腌料。炒飯|荷包蛋|里脊肉|電飯鍋美食|豆腐干|雞翅|魚(yú)片|紅燒|硬菜|筍|五花肉|南瓜|白菜|雞|玉米|雞蛋|螃蟹|蒸菜|土豆|排骨|面條|糖醋菜|早餐|涼菜|家常菜|土豆餅|快手菜|素菜|冰粥|榴蓮|糯米餅|豆腐|魚(yú)|番茄|咸菜|蝦。
食材：雞胸肉1塊、小麥面粉適量、面包糠適量、雞蛋1個(gè)、白胡椒粉2g、鹽1g、料酒10ml.食材：雞胸肉500g、豬肥膘60g、雞蛋1個(gè)、淀粉1勺、料酒1勺、洋蔥丁60g、青豆60g、胡蘿卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面包糠適量。做法：1.土豆去皮。食材：豬排肉300g、土豆2個(gè)、胡蘿卜200g、洋蔥1/2個(gè)、大米150g、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白酒適量、椰奶適量、咖喱膏適量、胡椒粉適量。
KFC的美食自己做-上校雞塊。原料：雞胸肉一塊、雞蛋一個(gè)、鹽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠適量。1、雞胸肉洗凈切小塊；3、把肉泥放入一個(gè)大碗中加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，少許蛋液；5、用模具把肉泥刻出形狀放在撒淀粉的盤(pán)中；7、冷凍成形的雞塊取出也可切成兩半；8、取一塊放入蛋液中沾滿(mǎn)蛋液；11、油鍋燒熱放入雞塊中小火炸至；
材料：大蝦250克 方片芝士50克 料酒2小勺 鹽1/2小勺 糖1小勺 生抽少許 干淀粉1小勺 蛋清1個(gè) 面包糠適量 做法：1、大蝦去殼去蝦腸，洗凈瀝去水分。材料：生抽 花椒粉 牛肉 油 高筋粉 淀粉 高湯精 紅油 鹽 姜粉 料酒 白糖 黑胡椒粉 胡蘿卜 生菜 洋蔥 沙拉醬 做法：1、用高筋粉和溫水和成如餃子面那種硬度，搟成薄餅（約平鍋底盤(pán)一樣大），用餐巾紙、油在平鍋內擦一層，小火煎至薄餅變色即可。
香辣雞翅。食材明細。雞蛋 適量面包糠 適量。鹽 適量孜然粉 適量胡椒粉 適量蔥姜蒜 適量生抽 適量淀粉 適量香炸粉 適量制作步驟。1.2.開(kāi)水泡幾分鐘。3.放入上面所有調料鹽半小時(shí)，時(shí)間越長(cháng)越有味。。也可用超市買(mǎi)的雞翅醬料腌。4.雞蛋和淀粉拌勻將雞翅裹勻稱(chēng)。5.在裹上面包糠拍緊。6.小火炸到金黃色轉大火逼出油就可以起鍋了。
避風(fēng)塘蝦2010-10-24 20:49.蝦營(yíng)養豐富，味道鮮美，是家庭常菜，相對其它菜，做法還快捷簡(jiǎn)單，一般就做白灼或鹽水蝦，幾分鐘就能搞定，原汁原味的非常鮮美，今天換個(gè)花樣，做避風(fēng)塘蝦，避風(fēng)塘蝦看似復雜，其實(shí)做起來(lái)也是挺簡(jiǎn)單的，準備好主要配料面包糠和蒜蓉就可以動(dòng)手了，做好的蝦蒜香四溢， 鮮美的蝦、脆脆的面包糠，好香好美味~~這次買(mǎi)了大頭蝦，也可用其它蝦做，如明蝦、基圍蝦等。
創(chuàng )意美食，洋蔥也能這么吃。1、原料：洋蔥（紅、白的都可以）雞蛋 淀粉 鹽 胡椒粉 食用油（如果有面包糠也不錯，KFC、M記里面油炸食品脆香的原因其實(shí)就是加了他們特制的面包糠）2、洋蔥按線(xiàn)條切開(kāi)，用鹽和胡椒粉腌十分鐘左右3、好把雞蛋打開(kāi)攪拌均勻，（其實(shí)只留蛋清也可以，可是在家里自己吃不用這么浪費）把淀粉，雞蛋，和面包糠分別裝好，然后把腌好的洋蔥圈，分別在碗里蘸一下。
今天一早就準備了河蝦，準備做“避風(fēng)塘蝦”。1準備食才 2準備好調料 3河蝦剪去蝦茫，漂凈。4土豆去皮洗凈，切小塊，紅椒洗凈切小塊 5河蝦用料酒，淀粉攪拌一下 6鍋里放入400克油，7分熱，放下河蝦炸。7待河蝦轉色，蝦殼稍微有些發(fā)硬，撈出。10鍋里油倒出留底油，放下姜，蒜，花椒，八角，蔥白，煸出香味 11放下紅椒煸1分鐘 12放入土豆，河蝦。
避風(fēng)塘蝦?！颈茱L(fēng)塘蝦】1.蝦洗凈去蝦線(xiàn)，用生姜、花雕酒碼味；2.蒜、姜、香菜、蔥花、紅辣椒切末；3.油鍋熱后，蝦微炸至呈金黃后撈出控油；4.鍋內留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、鹽、白砂糖調味；5.將待用的蝦倒入炒好的面包糠內，翻炒混合即可。
原料：土豆、牛奶、胡蘿卜、玉米粒、奶酪、雞蛋、面包糠、胡椒粉少許做法：1、將土豆玉米、胡蘿卜蒸熟，放入保鮮袋用搟面仗壓成泥，混合一起。2、放入少量牛奶、鹽和少量胡椒粉調味。3、所有原料混合后壓扁包入切碎的奶酪（這一步忘記拍照了），團成球狀，沾雞蛋液后滾上面包糠。3、平底鍋中放油，炸至金黃即可?！巨D載博友唐太博客】
教你 KFC 麥當勞 必勝客 味千拉面 .....的各種美食做法 轉。KFC培根芝士蛋堡。KFC法風(fēng)燒餅。輔料：鹽1/4+1/4茶匙、料酒 1/2茶匙、生粉1茶匙、牛奶2茶匙、糖1/4茶匙、香油少許、生菜適量、餅皮4張。（1個(gè)小時(shí)后取出攪拌，然后再次放入冰箱冷凍，重復兩次） 放涼的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一層打發(fā)的鮮奶油，將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入 ，整平，然后再涂上一層打發(fā)的鮮奶油（這層可以稍微厚一點(diǎn)），放入冰箱里冷凍。
賽過(guò)KFC的勁爆雞米花的做法簡(jiǎn)介:1雞胸肉洗凈后切小塊，加入少許鹽，胡椒粉，辣椒粉和一個(gè)雞蛋清腌制20分鐘2將腌制好的雞胸肉均勻的沾裹上面粉（薄薄的一層即可）3接著(zhù)再均勻的沾裹上全蛋液，再順勢裹上一層面包糠（沾裹全蛋液的時(shí)候幾個(gè)幾個(gè)的來(lái)，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打個(gè)滾）4待全部都沾裹完畢后，入油鍋，炸唄，大火，炸至顏色金黃即可小訣竅:
豬扒的做法。主料：豬里脊肉1塊，雞蛋1個(gè)，洋蔥1/3個(gè)，面包糠，蒜末配料：黑胡椒碎，糖，鹽，生抽，料酒，水，炸油 詳細制作方法 1、厚片的豬里脊肉用松肉錘“千錘百煉”，如果沒(méi)有錘子就用刀背，目的是把肉的纖維打斷，更方便入味和使肉質(zhì)松軟。2、腌制豬扒，放入少許黑胡椒碎、鹽，撒上蒜末，拍上料酒。3、取一個(gè)雞蛋打散，把蒜末抖掉，豬扒放入蛋液沾均勻，然后沾面包糠，邊沾邊壓實(shí)。
最簡(jiǎn)單的西餐------炸洋蔥圈。這洋蔥圈有的是掛面糊，有的是掛蛋液粘面包糠，自從買(mǎi)了黃色的面包糠，我就極愛(ài)用它來(lái)炸東西，那金黃的顏色看著(zhù)就有食欲。中等大洋蔥1個(gè) 雞蛋1個(gè) 黃面包糠適量 淀粉10克。3 準備面包糠和淀粉，雞蛋稍加一點(diǎn)鹽攪拌成雞蛋液。6 放面包糠中上下各個(gè)面沾滿(mǎn)面包糠。7 鍋內放油燒8成熱，把沾滿(mǎn)面包糠的洋蔥圈放入，中火炸至定型即可。
最簡(jiǎn)單的西餐------炸洋蔥圈。這洋蔥圈有的是掛面糊，有的是掛蛋液粘面包糠，自從買(mǎi) 黃色的面包糠，我就極愛(ài)用它來(lái)炸東西，那金黃的顏色看著(zhù)就有食欲，這個(gè)正好給不愛(ài)吃洋蔥的兒子，看來(lái)以后要炸茄子蘑菇之類(lèi)，不是不愛(ài)吃這些，是沒(méi)找到好的做法。中等大洋蔥1個(gè) 雞蛋1個(gè) 黃面包糠適量 淀粉10克。6 放面包糠中上下各個(gè)面沾滿(mǎn)面包糠。
自制洋蔥圈。洋蔥1個(gè)、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉、面包糠、鹽、黑胡椒粉、油。1、將洋蔥洗凈瀝干，剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個(gè)一個(gè)的洋蔥圈。3、腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉；4、將所有的洋蔥圈都裹上面包糠；5、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑秀氣點(diǎn)的，直徑盡量"瘦一點(diǎn)"的，這樣做出的洋蔥圈才"秀氣"；
肯德基美食DIY全攻略，奧爾良烤翅、薯條、玉米沙拉、葡式蛋撻、勁爆雞米花……2、奧爾良腌料加水攪拌均勻，水與料的比例是，1000克雞翅，35克料，100克水。材料：生抽 花椒粉 牛肉 油 高筋粉 淀粉 高湯精 紅油 鹽 姜粉 料酒 白糖 黑胡椒粉 胡蘿卜 生菜 洋蔥 沙拉醬 做法：1、用高筋粉和溫水和成如餃子面那種硬度，搟成薄餅（約平鍋底盤(pán)一樣大），用餐巾紙、油在平鍋內擦一層，小火煎至薄餅變色即可。
炸洋蔥圈的做法。你知道炸洋蔥圈的做法嗎?其實(shí)炸洋蔥圈的做法很簡(jiǎn)單，喜歡吃炸洋蔥圈的你可千萬(wàn)不要錯過(guò)喔，相信只要認真學(xué)，一定可以照著(zhù)炸洋蔥圈的做法，做出美味的炸洋蔥圈的。9、將所有的洋蔥圈都裹上面包糠。怎么樣?現在你學(xué)會(huì )了炸洋蔥圈的做法了嗎?炸洋蔥圈的做法很簡(jiǎn)單吧，喜歡吃炸洋蔥圈的你，一定要親自試試喔，美味的炸洋蔥圈等著(zhù)你。
面包糠最簡(jiǎn)易的做法 兒子喜歡吃肯德基的美味，那些東西好多都裹了面包糠。面包糠是什么東西，怎么才能得到，我在網(wǎng)上查了好多資料，發(fā)現一種最簡(jiǎn)易的制作面包糠的方法，分享給大家。材料：任何面包都行 做法： 1、去掉面包皮，這樣做出來(lái)的面包糠才純凈，沒(méi)有雜質(zhì)；3、等面包芯凍硬后拿出，掰成小塊，用手捏碎再搓成末，這樣就成了上等面包糠。
炸洋蔥圈——小零嘴。原料：洋蔥、雞蛋、淀粉、面包糠。調料：鹽。做法：1、洋蔥橫剖后，分成一個(gè)個(gè)圈，加少許鹽拌勻。2、取凈碗分別裝上淀粉，打散的雞蛋液，面包糠。3、把洋蔥圈沾一層淀粉，滾上一層雞蛋液，再均勻的裹上面包糠。4、全部完成后。取油鍋，油熱后下處理好的洋蔥圈，小火炸至金黃瀝過(guò)油即可。注：吃的時(shí)候蘸點(diǎn)番茄醬什么的可美美了??！
脆皮玉米怎么做，3種做法教你自制脆皮玉米。脆皮玉米做法一.調和油適量，玉米淀粉適量，雞蛋1個(gè)。1.首先將事先選好的玉米用清水清洗干凈并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一層玉米淀粉。脆皮玉米做法二.金燦燦玉米1個(gè)，雞蛋1個(gè)，面包糠適量，梅粉適量，芝士適量。脆皮玉米做法三.雞蛋50克，小麥面粉20克，淀粉(玉米)30克。脆皮玉米的制作要訣。
雞胸肉可樂(lè )餅。2、雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁。3、鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻。4、備好面粉、雞蛋液和面包糠。5、土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取適量揉團后壓成餅狀。6、依次沾裹上面粉、雞蛋液和面包糠。7、將剩余的都做好，備用，熱油鍋，將處理好的可樂(lè )餅胚放入油炸；
外酥里嫩，味道鮮美-----炸蝦外酥里嫩，味道鮮美-----炸蝦 (2012-10-09 18:50:08)鮮蝦（盡量選稍大點(diǎn)的）、雞蛋1個(gè)、面包糠、面粉、鹽1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少許。3、將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線(xiàn)。接著(zhù)在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時(shí)候蝦就不會(huì )彎曲了。
【為愛(ài)做煮】芝香蝦球天氣冷了，菜場(chǎng)的蝦也越來(lái)越貴了，鮮美的食蝦季將要過(guò)去了，趕緊抓住這最后的小尾巴,來(lái)做道蝦肉小點(diǎn)心吧。2.蝦泥中放入胡椒粉,少許鹽,生粉,一些面包糠攪拌均勻,上勁起粘3.手上沾水,取一小撮蝦泥,在手中攤開(kāi),中間放入切成丁的芝士,搓成球狀,再在面包糠里裹一下.4.油燒熱后關(guān)火,放入蝦球浸熟后撈起,再把油燒熱,放入蝦球復炸,當色澤金黃時(shí)撈起。
黃金鳳尾蝦。準備：基圍蝦。佐料：面包糠、玉米淀粉、雞蛋、料酒、鹽、黑胡椒粉、白醋；1、蝦清洗干凈開(kāi)始處理，用剪刀剪去蝦線(xiàn)；2、去蝦頭，用牙簽在蝦尾的倒數第二節挑蝦線(xiàn)，然后去蝦殼；4、一顆雞蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)；5、腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉；8、鍋中燒熱油，八成熱時(shí)把蝦丟進(jìn)去，炸至金黃即可出控油出鍋。
干炸帶魚(yú) 2010年08月31日12:00 訪(fǎng)問(wèn)：14189次中國吃網(wǎng)為您提供干炸帶魚(yú)的做法的詳細介紹，教您干炸帶魚(yú)怎么做，怎么做干炸帶魚(yú)才好吃。干炸帶魚(yú)的原料：帶魚(yú)；干炸帶魚(yú)的配料：鹽、料酒、花椒、淀粉、雞蛋液、面包糠；干炸帶魚(yú)的做法：1、將帶魚(yú)清洗干凈,用鹽/料酒/花椒腌制；3、將腌制好的帶魚(yú)沾淀粉；4、將沾好淀粉的帶魚(yú)在雞蛋液里拖一下；
炸魷魚(yú)圈。原料：魷魚(yú)兩條，雞蛋一個(gè)，面包糠適量。1、魷魚(yú)除去內臟，清洗干凈，用剪刀剪成寬約0.5厘米的圓圈，雞蛋打散備用。2、魷魚(yú)中加入鹽和淀粉抓勻。3、拿起一塊魷魚(yú)圈，先在蛋液里沾一下，再放到面包糠里裹上一層面包糠。4、油鍋內放油燒至7成熱，放入魷魚(yú)圈炸至金黃色撈出。經(jīng)驗提示：1、魷魚(yú)圈上要裹緊裹滿(mǎn)面包糠。
