盡管大田縣發(fā)展茶葉具有較好的條件和一定規模，但在發(fā)展中也存在諸多問(wèn)題，主要表現在：茶葉品種布局不合理，茶園管理粗放；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化程度低，品牌意識差；加工技術(shù)薄弱，產(chǎn)品檔次較差；生產(chǎn)成本高，比較效益低等等。針對以上問(wèn)題，縣委、縣政府于２００２年１０月份邀請省、市茶葉專(zhuān)家到大田對茶葉生產(chǎn)進(jìn)行考察論證，并制定了“堅持以科技為基礎、以市場(chǎng)為導向、以質(zhì)量為中心、以效益為目標的原則，走可持續發(fā)展的路子，因地制宜，科學(xué)規劃，優(yōu)化布局，注重質(zhì)量，樹(shù)立品牌，培植龍頭，鞏固現有綠茶區，大力發(fā)展高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶區”的茶葉生產(chǎn)指導思想，并著(zhù)重在以下五個(gè)方面下功夫，做大做強大田縣茶葉產(chǎn)業(yè)。
?。?、大力推行規范化布局。一是堅持科學(xué)合理規劃原則。根據縣情實(shí)際，縣里制定了《高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶基地規劃書(shū)》，對產(chǎn)茶適宜山地、生產(chǎn)技術(shù)、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節作了統一規劃。計劃從２００２—２００６年實(shí)現５萬(wàn)畝高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶，到２００８年茶葉生產(chǎn)可實(shí)現產(chǎn)值３億元。二是堅持高起點(diǎn)、高要求、高標準原則。堅持建園規范化、品種布局良種化、加工機械先進(jìn)化、包裝及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)科學(xué)化，發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢，不走彎路；循序漸進(jìn)，不盲目冒進(jìn)；典型帶動(dòng)，不行政干預，做到建園一片、成功一片，抓一鄉、成一鄉。三是堅持規模與效益相結合的原則。圍繞市場(chǎng)與效益，選擇適合高山區生長(cháng)發(fā)育、制優(yōu)率高、品位佳的茶葉品種，因地制宜，連片開(kāi)發(fā)，規模種植，突出效益。同時(shí)，堅持可持續發(fā)展，依規科學(xué)種植，堅持“山頂帶帽、山道栽樹(shù)”，注意保護生態(tài)環(huán)境。
?。?、大力推行良種化結構。根據目前茶葉市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)茶與普通茶價(jià)格上的巨大差異，以及好茶好賣(mài)的市場(chǎng)前景，茶葉品種的良種化顯得尤為重要。優(yōu)質(zhì)茶如鐵觀(guān)音的價(jià)格是普通茶如毛蟹價(jià)格的十倍乃至數十倍，而生產(chǎn)同樣數量茶葉的成本卻相差不大。因此在品種選擇上，把適銷(xiāo)對路的鐵觀(guān)音作為主打產(chǎn)品。同時(shí)，輔于茗科２號、臺茶１２號、白芽奇蘭等優(yōu)良品種。合理搭配早、中、遲芽期，錯開(kāi)采摘高峰期，延長(cháng)制茶時(shí)間，緩解廠(chǎng)房、設備的緊缺，避免采工的緊缺造成茶青粗老，減緩因產(chǎn)量過(guò)于集中而造成季節性積壓，提高產(chǎn)品制優(yōu)率。
?。?、大力推行標準化生產(chǎn)。一是制定生產(chǎn)與質(zhì)量標準。參照農業(yè)部出臺的有關(guān)茶葉的質(zhì)量四個(gè)標準，制修定一批茶葉地方標準和企業(yè)標準，將標準應用于生產(chǎn)、加工等各個(gè)環(huán)節。同時(shí)，堅持推廣標準化生產(chǎn)與推廣無(wú)公害茶葉相結合。今年，縣里撥出２６萬(wàn)元專(zhuān)項配套資金，著(zhù)重做好國家立項屏山鄉無(wú)公害茶園建設。二是加大服務(wù)與引導。組建縣、鄉、村三級茶葉技術(shù)人員隊伍，加大對茶園基礎設施建設、茶樹(shù)良種的繁育和推廣、品種的保護和提純復壯、茶農的技術(shù)培訓、檢測檢驗儀器的配備、病蟲(chóng)害測報網(wǎng)絡(luò )建設、建立無(wú)公害標準化示范基地等方面的投入力度?？h職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校在產(chǎn)茶重點(diǎn)鄉設立茶果種植與制茶工藝專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)班，培養茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員?？h經(jīng)作中心加大對茶農的培訓力度，今年來(lái)已累計培訓７００多人次。三是大力控制污染源。農業(yè)執法部門(mén)經(jīng)常到農藥店、農資部門(mén)、茶農家對農藥銷(xiāo)售使用情況進(jìn)行宣傳監督管理，從源頭上杜絕污染。
?。?、大力推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。一是扶持壯大行業(yè)“龍頭”。重點(diǎn)鼓勵扶持大方廣茶葉有限公司、廣平元沙茶廠(chǎng)等，引導其實(shí)行茶葉種植、初加工、精加工和營(yíng)銷(xiāo)一體化，農工貿一條龍，形成“市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連茶農”的集約經(jīng)營(yíng)模式，最大限度地發(fā)揮整體效應和規模效應。二是積極引進(jìn)行業(yè)“龍頭”。以全縣開(kāi)展項目工作競賽活動(dòng)為契機，將茶葉生產(chǎn)引資任務(wù)分解到各鄉鎮各部門(mén)。目前，已落實(shí)屏山高山云霧茶基地開(kāi)發(fā)、吳山、濟陽(yáng)農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、前坪茶葉開(kāi)發(fā)加工等３個(gè)與茶葉有關(guān)的可簽項目，總投資約３５０萬(wàn)美元。通過(guò)引進(jìn)資金、技術(shù)、設備，帶動(dòng)了全縣農戶(hù)開(kāi)發(fā)茶園的熱潮。三是提高茶農組織化程度，成立了縣茶葉學(xué)會(huì )和鄉鎮茶葉協(xié)會(huì )，統一產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品品牌、包裝銷(xiāo)售。充分發(fā)揮茶葉生產(chǎn)、加工、流通的橋梁和紐帶作用，營(yíng)造公平交易、公平競爭的環(huán)境，促進(jìn)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)利益的合理分配。
?。?、大力推行品牌化宣傳。把全縣茶葉統一注冊為“大仙蜂”烏龍茶和“五龍山”綠茶系列，通過(guò)舉辦制茶能手賽、參加全省名優(yōu)茶評比等活動(dòng)，利用電視、廣播、宣傳欄單等媒介，加大對茶葉的宣傳力度，提高市場(chǎng)占有率，著(zhù)力做大做強大田茶葉產(chǎn)業(yè)。
聯(lián)系客服
