羅納河谷(Rhone Valley)位于里昂(Lyon)以南,延伸至地中海。葡萄園面積:70365公頃。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)、慕合懷特(Mourvedre)、克萊雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布蘭克(Bourboulenc)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、維歐尼(Viognier)。葡萄酒特點(diǎn): 本區北部生產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒,酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒;本區南部生產(chǎn)酒體適中的紅葡萄酒。產(chǎn)區葡萄酒產(chǎn)量: 37200萬(wàn)瓶,占法國葡萄酒產(chǎn)量的14%;其中81%紅葡萄酒,13%為桃紅葡萄酒,6%為白葡萄酒。葡萄種植土壤:羅納河谷產(chǎn)區北部以花崗巖為主,南部以石灰石土壤為主。
羅納河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產(chǎn)區,以及第二大法定葡萄酒產(chǎn)區。產(chǎn)區還擁有許多著(zhù)名頂級小產(chǎn)區,北羅納包含羅第丘(Cote-Rotie)、孔得里約(Condrieu)、格里葉堡(Chateau Grillet)、圣約瑟夫(Saint-Joseph)和埃米塔日(Hermitage)等。隨著(zhù)羅納河谷產(chǎn)區的不斷擴大,還有另外12個(gè)獨立的AOC產(chǎn)區被納入其中。這些產(chǎn)區分布在子產(chǎn)區羅納河谷丘(Cotes du Rhone)的周?chē)?,它們的加入為羅納河谷這片富饒且活力洋溢的土地,點(diǎn)綴上了屬于自己的獨特魅力。
法國拉斯多產(chǎn)區位于Ouveze河(Rhone的一個(gè)支流)兩岸,Orange鎮的東北側。葡萄園面積:987公頃。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)酒體飽滿(mǎn),大方的葡萄酒。產(chǎn)區葡萄酒產(chǎn)量:3405000升。香氣:葡萄酒具有成熟的紅色水果的香味,帶有香草和胡椒的香氣。葡萄熟成時(shí)間:適于陳年。土壤:主要為褐色的鈣質(zhì)粗骨土壤。產(chǎn)區屬于典型的地中海氣候,天氣炎熱,日照強烈。這種氣候通常能賦予葡萄酒很高的酒精潛力,且有利于釀造出自然甜葡萄酒。拉斯多75%的葡萄園坐落在海拔500-1000英尺以上的南向山坡上,受到密斯特拉風(fēng)的影響。
拉斯多法定產(chǎn)區葡萄酒,至少含有50%歌海娜(Grenache),這一葡萄品種是當地無(wú)可爭議的霸主,幾乎每一個(gè)酒窖里都有歌海娜的身影。歌海娜賦予當地酒款結構與香氣,提供給酒款飽滿(mǎn)的酒體,這一強健的葡萄品種很好的適應了當地缺水、多風(fēng)的氣候,在干燥、貧瘠的土地上茁壯生長(cháng)。除此干型葡萄酒以外,這里還盛產(chǎn)自然甜葡萄酒(Vin Doux Naturel),雖然盛產(chǎn)的這些酒不歸屬于拉斯多法定產(chǎn)區,但它們卻有非常不錯的表現。拉斯多自然甜葡萄酒通常由90%的歌海娜(Grenache),也包括白歌海娜(Grenache Blanc)、灰歌海娜(Grenache Gris)或黑歌海娜(Grenache Noir),以及10%的其他法定葡萄品種混釀而成。
法國格里葉堡產(chǎn)區位于羅納河(Rhone River)右岸, 靠近孔得里約(Condrieu)。葡萄園面積:3.5公頃(少于9英畝)。葡萄品種:維歐尼(Viognier)。葡萄酒推薦年份:2005年、2004年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)風(fēng)味飽滿(mǎn)的干白葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:1.3萬(wàn)瓶。香氣:葡萄酒有杏子和桃子的香氣。熟成時(shí)間:5至15年,甚至更長(cháng)。種植土壤:主要為花崗巖和沙地。
格里葉堡所產(chǎn)的酒和孔得里約所產(chǎn)酒相比,風(fēng)味更加飽滿(mǎn),這可能是由于格里葉堡葡萄酒在橡木桶中的熟成時(shí)間更長(cháng),達到18個(gè)月。另外,在橡木桶中的長(cháng)時(shí)間熟成也賦予這些葡萄酒長(cháng)達10多年的陳年潛力,這使得該產(chǎn)區的葡萄酒備受青睞。格里葉堡產(chǎn)區所采用的瘦長(cháng)的棕色酒瓶尤為獨特,十分易于辨認。這些酒瓶的容量一直為700毫升,但在1987年之后,其容量變?yōu)?50毫升,這一變更一直延續至今。
法國利哈克產(chǎn)區位于羅納河(Rhone River)右岸,在奧蘭治(Orange)和阿維尼翁(Avignon)。葡萄園面積:771公頃。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、克萊雷(Clairette)。葡萄酒特點(diǎn):紅葡萄酒酒體豐滿(mǎn),強勁均衡,隨著(zhù)陳年時(shí)間的增加,會(huì )變得更加飽滿(mǎn)而濃郁。白葡萄酒活潑,芳香,豐滿(mǎn),回味悠長(cháng)。產(chǎn)區葡萄酒產(chǎn)量:2430000升。香氣: 紅葡萄酒有水果和香料的香味;桃紅葡萄酒初為花香,繼而有紅色水果香;白葡萄酒具有清新的植物香氣。葡萄熟成時(shí)間: 紅葡萄酒適合陳年,存放數年后會(huì )極其雅致;白葡萄酒適合在年輕時(shí)飲用。葡萄種植土壤:主要為圓石、黃土和砂質(zhì)的粗骨土壤。利哈克在南羅納河谷南部,整個(gè)產(chǎn)區深受地中海的影響,是典型的地中海氣候,整體降雨量較少。該地的盛行風(fēng)是密史特拉風(fēng),平均日照時(shí)間為2.700小時(shí),可媲美教皇新堡產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)日照條件,年平均溫度是14度。
利哈克產(chǎn)區主要生產(chǎn)淡雅風(fēng)格的紅葡萄酒,生產(chǎn)比重占87%,另外還生產(chǎn)10%的白葡萄酒和3%的桃紅葡萄酒。釀制紅葡萄酒所用的葡萄品種主要為歌海娜(Grenache),最低比例為40%;還有西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre),這兩個(gè)品種加起來(lái)的比例不低于25%;外加神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan),這兩個(gè)品種加起來(lái)的比例最高為10%。在歷史上,這一片區域出品的葡萄酒就已經(jīng)非常有名。在中世紀時(shí)期,羅納河右岸的種植區域非常著(zhù)名,而且只有非常受人尊敬的葡萄酒生產(chǎn)者才能使用里哈克瓶型灌裝葡萄酒,人們總結出這里葡萄酒的風(fēng)格是:強壯、富有結構、香氣充沛,但帶有天然的新鮮和優(yōu)雅的感覺(jué)。
法國圣約瑟夫產(chǎn)區是南北走向的狹長(cháng)地帶,沿著(zhù)羅納河(Rhone)從北面與孔得里約(Condrieu)產(chǎn)區接壤的沙瓦奈村(Chavanay)一直延伸至南面靠近瓦朗斯市(Valence)的吉耶朗村(Guilherand),綿延大約50千米。葡萄品種: 西拉(syrah)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)。葡萄酒特點(diǎn): 兼具強勁與細膩感,充滿(mǎn)了胡椒和辛香料的芳香。圣約瑟夫產(chǎn)區早在古希臘時(shí)期便已開(kāi)辟了葡萄園,而從古羅馬查理曼大帝(Charlemagne)統治時(shí)期開(kāi)始,該產(chǎn)區釀造的葡萄酒就開(kāi)始受到歐洲和俄國貴族們的喜愛(ài)。此外,在法國文豪雨果(Victor Hugo)所著(zhù)的《悲慘世界》(Les Miserables)里,優(yōu)質(zhì)的圣約瑟夫紅葡萄酒也曾露過(guò)面。
圣約瑟夫產(chǎn)區既產(chǎn)紅葡萄酒,又產(chǎn)白葡萄酒,紅白比例約為9:1.其中紅葡萄酒主要由圣約瑟夫唯一的法定紅葡萄品種西拉釀成,根據法規,允許加入不超過(guò)10%的白葡萄品種瑪珊(Marsanne)或瑚珊(Roussanne)進(jìn)行混釀,用以柔化葡萄酒的強勁口感。而白葡萄酒則是由瑪珊和瑚珊共同混釀而成。圣約瑟夫產(chǎn)區酒莊三劍客是指皮埃爾·柯農酒莊(Pierre Gonon),翠依倫酒莊(Cave Yves Cuilleron),皮埃爾·加萊爾酒莊。同時(shí),德拉斯兄弟酒莊(Delas Freres)和安得佩雷酒莊(Domaine Andre Perret)也是產(chǎn)區內享有盛譽(yù)的優(yōu)質(zhì)酒莊。
法國科爾納斯產(chǎn)區位于羅納河(Rhone River)河右岸,面向瓦朗斯市。葡萄園面積:145公頃。葡萄品種:西拉(Syrah)。推薦年份:2005年、2004年、2003年、2002年、2000年、1999年、1997年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)強勁濃郁的紅葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:52萬(wàn)升。香氣:紅色水果、香料、甘草。熟成時(shí)間:4年至10年,甚至更長(cháng)。土壤:主要為花崗巖??茽柤{斯于1938年獲得法定產(chǎn)區地位。 科爾納斯屬于地中海氣候,葡萄園大多位于南山的陡坡上,由于光照充足,這里受到寒冷氣候和密史脫拉風(fēng)的影響較小,氣候溫暖,葡萄采收時(shí)間在北羅納河谷是最早的一批。
科爾納斯也正在發(fā)生著(zhù)種植和釀造方面的改革,在這場(chǎng)革新中,涌現了一些注重葡萄酒香氣的釀酒師,如讓-呂克 科倫坡(Jean-Luc Colombo)。采用這種新的釀造理念釀制成的葡萄酒,年輕時(shí)更顯甘美。不管是傳統還是現代風(fēng)格的科爾納斯葡萄酒,品質(zhì)都非常優(yōu)秀,可以與各種濃郁風(fēng)味的奶酪及野味、火雞、鴨肉等完美搭配??茽柤{斯地區所產(chǎn)的葡萄酒曾經(jīng)頻繁出現在法國和其他國家皇室的餐桌上,自10世紀以來(lái),其優(yōu)良的聲譽(yù)未曾絲毫削減。
法國瓦給拉斯產(chǎn)區位于沃克呂茲(Vaucluse)省境內,沿奧維茲河(Ouveze River)分布,坐落于當黛兒德蒙米埃爾(Dentelles de Montmirail)山麓。葡萄園面積:1412公頃。葡萄品種:黑歌海娜(Grenache Noir)、歌海娜(Grenache)、白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、佳麗釀(Carignan)、神索(Cinsault)、克萊雷(Clairette)、瑪爾維薩(Malvasia)、瑚珊(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、維歐尼(Viognier)。葡萄酒特點(diǎn):紅葡萄酒酒體飽滿(mǎn)、勁烈;桃紅葡萄酒圓潤飽滿(mǎn);白葡萄酒具有特殊口感。產(chǎn)區產(chǎn)量:4560000升。香氣:紅葡萄酒有成熟水果、黑櫻桃和果仁的芳香,略帶甘草香氣;桃紅葡萄酒具有水果香;白葡萄酒具有濃郁的花香。熟成時(shí)間:紅葡萄酒5至7年;白葡萄酒和桃紅葡萄酒宜在年輕時(shí)飲用。土壤:主要為里斯期(冰河時(shí)代第四紀冰期,公元前120.000至300.000年)的沖積沉積層和冰河階地。
瓦給拉斯當地深受地中海影響,這里的雨季非常明顯而且夏季溫度會(huì )飆升,但當地盛行的密斯托拉風(fēng)很好的調節了葡萄園的溫度,并吹凈葡萄園里的水汽,使得當地葡萄園遠離病害和蟲(chóng)害的侵擾。這里的葡萄種植歷史悠久,最早從公元前2世紀到公元前1世紀就有葡萄的種植歷史,法國大革命后這里迎來(lái)了快速發(fā)展。1955年,瓦給拉斯地區并入羅納河谷丘(Cotes du Rhone),1967年,這里的葡萄園被提升為羅納河谷村莊級(Cotes du Rhone);在1990年,這里再次得到提升,終于成為獨立的法定產(chǎn)區。
法國克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區位于羅納河(Rhone River)左岸的德龍省(Drome)境內。葡萄品種:西拉(Syrah)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)。推薦年份:2005年、2004年。葡萄酒特點(diǎn): 果香突出的紅葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:800萬(wàn)瓶,其中92%為紅葡萄酒。熟成時(shí)間:2至6年。土壤:主要為花崗巖和礫石??肆_茲-埃米塔日產(chǎn)區在1937年被授予法定產(chǎn)區,覆蓋范圍廣,產(chǎn)區北部更接近于羅第丘,是一種溫和的大陸性氣候,產(chǎn)區南部則有所不同,南部地區氣候會(huì )以地中海氣候為主。
克羅茲-埃米塔日法定產(chǎn)區主要生產(chǎn)紅葡萄酒,占據總產(chǎn)量的92%。和埃米塔日所產(chǎn)葡萄酒相比,該產(chǎn)區的葡萄酒更容易成熟,在剛剛裝瓶的幾年中,酒款保持著(zhù)濃郁的果香,這主要得益于當地肥沃的土壤,經(jīng)過(guò)3-5年時(shí)間的陳年,酒款很容易產(chǎn)生出皮革、香料一類(lèi)的香氣。
法國孔得里約產(chǎn)區地處羅納河(Rhone River)的右岸,臨近維耶納,位于羅第丘(Cote Rotie)南部。葡萄品種:維歐尼(Viognier)。葡萄酒推薦年份: 2005年、2004年、2003年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒。香氣: 杏子、梨子、杏仁、紫羅蘭。熟成時(shí)間:2至4年。葡萄種植土壤:主要為花崗巖??椎美锛s位置偏北,屬于大陸性氣候,同時(shí)受到一些地中海氣候的影響。20世紀中期以來(lái),孔得里約的酒商們致力于釀造半干型和甜型葡萄酒。但到20世紀末,他們的精力已轉向干型葡萄酒的釀造。只有一些風(fēng)調雨順的好年份,該產(chǎn)區有些酒商才會(huì )有選擇的釀造一些遲摘型葡萄酒(Late Harvest)。
孔得里約從公元3世紀這里就有葡萄種植的歷史,隨后逐步發(fā)展,并于1940年取得法定產(chǎn)區地位,當初成立時(shí)葡萄園面積共計170公頃。在20世界80年代,這里終于迎來(lái)重生,伴隨著(zhù)少部分酒農的堅守以及新酒莊的加入,這里的葡萄園面積不斷擴大,而且葡萄園也越來(lái)越集中在坡地等采光更好的地方,葡萄酒的品質(zhì)也越來(lái)越高?,F階段這里擁有葡萄園192公頃,葡萄酒產(chǎn)量74萬(wàn)升。
法國羅第丘產(chǎn)區葡萄品種:西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)。葡萄酒推薦年份: 2005年、2004年、2003年、1999年、1998年、1995年、1991年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒。香氣:葡萄酒有覆盆子、香料和香草的香氣。葡萄熟成時(shí)間:8至15年。種植土壤:主要為花崗巖、黏土和沙地。羅第丘產(chǎn)區是羅納河谷(Rhone Valley)最北端的葡萄酒法定產(chǎn)區,葡萄酒釀造歷史非常久,大約2.000年前,這里的葡萄酒就已經(jīng)銷(xiāo)售到其他國家,當時(shí)被稱(chēng)為“維耶那葡萄酒”。這里為溫和的大陸性氣候,葡萄園均為南向,一定程度上受到北面刮來(lái)的風(fēng)的影響,冬季溫和,夏季炎熱,降雨時(shí)間分布較為均勻。
羅第丘有2個(gè)著(zhù)名的山坡:金丘(Cote Blonde)及棕丘(Cote Brune)。擁有葡萄園面積308公頃,年產(chǎn)量約126萬(wàn)升,100%的產(chǎn)量均為紅葡萄酒。這里是羅納河谷唯一一個(gè)使用紅葡萄品種西拉(Syrah)和白葡萄品種維歐尼(Viognier)混合釀造葡萄酒的區域。在上個(gè)世紀80年代初,美國著(zhù)名的酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)給予了羅第丘產(chǎn)區兩款葡萄酒100分的評價(jià),這兩款葡萄酒是來(lái)自吉佳樂(lè )世家(E. Guigal)的朗德(La Landonne)和圖克(La Turque)。吉佳樂(lè )世家出品的頂級酒款都要在新橡木桶中陳釀36至42個(gè)月。
法國埃米塔日產(chǎn)區位于德龍省,羅納河(Rhone River)沿岸。葡萄園面積:137公頃 葡萄品種: 西拉(Syrah)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)。葡萄酒推薦年份:紅葡萄酒為2015年、2010年、2009年、2005年、2004年、2003年、1999年、1998年、1995年、1991年、1990年、1989年、1988年,白葡萄酒為2005年、2000年、1999年、1998年、1995年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)強勁、酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒,以及酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:80萬(wàn)瓶,大多數為紅葡萄酒。香氣:紅葡萄酒有紅色漿果、巧克力和皮革的香氣;白葡萄酒有香草、菩提樹(shù)花和白色花朵的香氣。葡萄熟成時(shí)間:紅葡萄酒10至20年,甚至更長(cháng);白葡萄酒為7至15年。種植土壤:主要為花崗巖和礫石。
埃米塔日的葡萄酒曾是多位國王的心頭好,包括俄國沙皇尼古拉二世(Nicolas II)、法王路易十三(Louis XIII)、法王路易十四(Louis XIV),在1937年正式稱(chēng)為法定產(chǎn)區。產(chǎn)區氣候以地中海氣候為主,葡萄園位于南向的山坡上,這很好的抵御了北面吹來(lái)的冷風(fēng)的影響,同時(shí)坡地也給于這里的葡萄園非常好的采光。埃米塔日當地主要以瑪珊這種葡萄品種釀造稻草酒,酒款帶有核果、蜂蜜、焦糖以及一些香料氣息。另外,稻草酒還常見(jiàn)于法國的茹拉(Jura)產(chǎn)區以及阿爾薩斯(Alsace)。產(chǎn)區紅葡萄酒主要由西拉(Syrah)以及最多15%的瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)調配而成,酒款通常呈現出深寶石紅色;白葡萄酒主要以瑪珊、瑚珊釀造而成,口感細密、柔滑,散發(fā)出白桃、杏子、榛子的香氣,有時(shí)甚至能感受到鶯尾花、水仙花、椴樹(shù)花的味道。
法國博姆-德沃尼斯產(chǎn)區位于南羅納河谷(South Rhone Valley)的東部。葡萄園面積:635公頃。葡萄品種:黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)。產(chǎn)區葡萄酒產(chǎn)量: 2.174.700升。香氣:葡萄酒散發(fā)出香料的氣息,帶有紅色水果和黑色水果的香氣。葡萄熟成時(shí)間:3至10年。產(chǎn)區氣候屬于地中海氣候,陽(yáng)光充足;由于蒙米拉伊山脈擋住了密斯托拉風(fēng)(Mistral),該地天氣十分炎熱。這里的土壤主要分三類(lèi),一種是來(lái)自三疊紀時(shí)期(Triassic)富含鐵元素的褐色土壤;第二種是白堊紀時(shí)期(Cretaceous)的淺色土壤;第三種是侏羅紀時(shí)期(Jurassic)的灰色土壤。
博姆-德沃尼斯產(chǎn)區最早的葡萄種植記錄在公元600年,1957年這里被并入羅納河谷丘(Cotes du Rhone),1978年產(chǎn)區升級,被劃入羅納河谷丘村莊級(Cotes du Rhones Villages),最終在2005年6月產(chǎn)區再次迎來(lái)升級,成為獨立法定產(chǎn)區。產(chǎn)區釀造出的酒款通常帶有濃熟的紅色和黑色水果風(fēng)味,一些甘草和香料香氣讓酒款變得更加復雜迷人,通常這里的葡萄酒可以熟成3-10年,成熟后的酒款會(huì )展現出更多迷人的皮革、蘑菇以及肉干的味道。
法國吉恭達斯產(chǎn)區位于奧朗日市東部,著(zhù)名的教皇新堡產(chǎn)區(Chateauneuf-du-Pape)在其西南方向17公里處。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)。葡萄酒推薦年份: 2005年、2004年、2003年、2000年、1998年、1995年。葡萄酒特點(diǎn):出產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:550萬(wàn)瓶。香氣:葡萄酒有甘草、紅色水果和香料的香氣。葡萄熟成時(shí)間: 3至12年。種植土壤:主要為紅色黏土。產(chǎn)區屬于地中海氣候,但當地相對更為干燥、炎熱。蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)將該產(chǎn)區氣候又一分為二,一邊較涼爽,另外一邊則較炎熱,當然這里的氣候也受到密斯托拉風(fēng)的調節作用。吉恭達斯擁有葡萄園1.208公頃,年均產(chǎn)量約為370萬(wàn)升。
吉恭達斯產(chǎn)區出品的葡萄酒主要以紅葡萄酒為主,占據總產(chǎn)量的99%,法律允許使用在羅納河谷法定產(chǎn)區授權的所有紅葡萄品種,但在調配比例上也有一定規范,這里歌海娜(Grenache)的使用比率最高為80%,西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)最少占比15%,另外的部分可以用其他授權葡萄品種補齊。也出品極少量的桃紅葡萄酒,約占總產(chǎn)量的1%,對于桃紅葡萄酒葡萄品種的使用,產(chǎn)區規定相對寬泛,最多80%歌海娜,其他授權葡萄品種占比最多25%。
法國塔維勒產(chǎn)區位于羅納河谷(Rhone Valley)南部。葡萄園面積:911公頃。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、克萊雷(Clairette)、慕合懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)。葡萄酒特點(diǎn):口感豐滿(mǎn),芳香悠長(cháng),冷藏后其余味中帶香料味。香氣:葡萄酒有復雜的紅色水果香,成熟后有柔和的核果香,尤其是烘烤杏仁的香氣。葡萄熟成時(shí)間:陳釀一年后就會(huì )有豐富的芳香,之后仍有極佳陳年潛力。種植土壤:由過(guò)濾砂巖、河沙和碩石等三種地質(zhì)組成,包括白堊碩石、紅粘土和石英砂石。產(chǎn)區深受地中海氣候影響,降雨量少,全年日照時(shí)間超過(guò)2.700小時(shí),盛行的密斯托拉風(fēng)(Mistral)很好的調節了當地氣候。
塔維勒比較傳奇的地方在于它是羅納河谷(Rhone Valley)產(chǎn)區唯一一個(gè)只生產(chǎn)桃紅葡萄酒的產(chǎn)區,而且這里出品的桃紅葡萄酒被人們認為值得陳年。塔維勒葡萄種植歷史非常悠久,據考古發(fā)現,這里在公元前5世紀已經(jīng)有了希臘人種植葡萄的歷史,而羅馬人極大的拓展了這里葡萄的種植面積。在近代,塔維勒于1937年得到正式授權,稱(chēng)為法定產(chǎn)區。
法國教皇新堡產(chǎn)區位于阿維尼翁市(Avignon)北部幾英里處。葡萄品種:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、蜜思卡丹(Muscardin)、古諾華斯(Cournoise)、克萊雷(Clairette)、布布蘭克(Bourboulenc)、匹格普勒(Picpoul)、瑚珊(Roussanne)、黑特蕾(Terret Noir)、瓦卡瑞斯(Vaccarese)。葡萄酒推薦年份:2005年、2004年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1988年。葡萄酒特點(diǎn): 出產(chǎn)酒體豐滿(mǎn)的紅葡萄酒。產(chǎn)區產(chǎn)量:1350萬(wàn)瓶,僅有1%為白葡萄酒。香氣:葡萄酒有香草、紅色水果和肉桂的香氣。葡萄熟成時(shí)間:5至20年。種植土壤:主要為石英石和砂質(zhì)紅黏土。產(chǎn)區屬地中海性氣候,冬天溫和,夏天日照充足,是整個(gè)羅納河谷最干燥的區域,年日照時(shí)長(cháng)約2.800小時(shí),但好在區內境內盛行密斯托拉風(fēng)(Mistral),西北吹來(lái)的涼風(fēng)有效地調節了氣候。
教皇新堡產(chǎn)區著(zhù)名酒莊有稀雅絲酒莊(Chateau Rayas)、博卡斯特爾莊園(Chateau de Beaucastel)、拿勒酒莊(Chateau La Nerthe)、帕普酒莊(Clos des Papes)和佩高酒莊(Domaine du Pegau)等。產(chǎn)區得名于教皇克萊蒙五世(Pope Clement V),克萊蒙五世即位教皇后,并沒(méi)有按著(zhù)傳統到梵蒂岡(Vatican)上任,而是決定將整個(gè)教廷遷往阿維尼翁,又因為這位教皇深?lèi)?ài)葡萄酒,給這里葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)不可磨滅的功績(jì)。該產(chǎn)區在1933年被授予法定產(chǎn)區。
隆河谷也被稱(chēng)為羅納河谷,北羅納河谷盛產(chǎn)西拉單一品種的紅葡萄酒。這邊受到勃艮第釀造葡萄酒文化的影響,白葡萄酒這里有維歐尼,胡珊(少見(jiàn)),馬珊等品種。南羅納河谷主要是來(lái)自西班牙的歌海娜,佳麗釀等紅色品種。其中歌海娜還可以被釀造成天然甜葡萄酒VDN。佳麗釀則是更多的一些老樹(shù)葡萄酒。羅納河谷產(chǎn)區的AOC葡萄酒可以分為3級:a.低級是大產(chǎn)區名AOC:例如 Appellation+羅訥河谷產(chǎn)區 +Controlee。b.中級是村莊級AOC:如 Appellation+Beaumes de Venise 村莊名 + Controlee。c.高級是CRU名AOC:如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee村莊級AOC:羅訥河谷產(chǎn)區內的95個(gè)村莊所產(chǎn)的葡萄酒,質(zhì)量高于基本級AOC,可以稱(chēng)為羅訥河谷村莊級AOC,即Cotes du Rhone Villages。
聯(lián)系客服