每種感官都為體驗者提供了另一種維度。走進(jìn)花園里很容易就能看到灌木叢、聽(tīng)到覆蓋層中的吱呀聲、觸摸到樹(shù)葉、聞到花香、品嘗到新鮮采摘的番茄以及領(lǐng)悟其他感官所帶來(lái)的感覺(jué)。
要想真正地領(lǐng)略到葡萄酒體驗的完整魅力，就要確保在坐在品酒桌旁的時(shí)候你帶著(zhù)自己的所有感官，哪一個(gè)都不能落下；每種感覺(jué)都很重要。
從1996年開(kāi)始，法國M. Chapoutier葡萄酒生產(chǎn)公司的酒廠(chǎng)出產(chǎn)的所有葡萄酒在酒標上用盲文標注出其葡萄酒的一些信息。這家公司擁有幾個(gè)坐落在法國羅納河谷的葡萄園，此外在法國的其他地區、葡萄牙和澳洲也分布有酒廠(chǎng)；它的目標是釀造出忠實(shí)于葡萄園水土的葡萄酒。
羅納河谷分為兩個(gè)不同的部分：南羅納和北羅納；Chapoutier家族在南北兩地區都有葡萄園分布。他們出產(chǎn)大約15種風(fēng)格各異的葡萄酒。來(lái)自Chapoutier的干型維歐吉尼白葡萄酒可以和Muscat Beaumes de Venise甜白甜點(diǎn)酒相媲美。產(chǎn)自Tavel 地區的玫瑰紅葡萄酒也在其產(chǎn)品之列。產(chǎn)自北羅納圣約瑟夫以西拉為基礎釀成的葡萄酒和產(chǎn)自Cotes du Rhone的格海娜和西拉混合酒截然不同。
來(lái)自羅納河谷最能讓人買(mǎi)的起的是那些簡(jiǎn)單標注了Cotes-du-Rhone的葡萄酒。從Vienne到Avignon的羅納葡萄酒產(chǎn)區生長(cháng)著(zhù)20種葡萄。紅酒和白葡萄酒的混合是可以接受的，而且在來(lái)自這個(gè)產(chǎn)區的瓶裝酒中相當常見(jiàn)。
M. Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone (15-20美元) ，由西拉和歌海娜比諾混合釀成。在這款令人愉悅、可每日暢飲的紅酒的香氣中你能發(fā)現泥土氣息。它具有櫻桃、蘑菇、香草、甘草和香料的味道。M. Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone有三種類(lèi)型，分別是紅、白和玫瑰紅葡萄酒。
M. Chapoutier Gigondas (45-50美元)，由歌海娜比諾、vedre、Cinsault神索和西拉混合釀成。這款濃郁的紅酒展現出胡椒和香料的特質(zhì)，令人印象深刻。它最適合搭配烤牛排飲用。Gigondas鎮位于南羅納河谷。在這里他們只種植紅酒釀酒葡萄、只生產(chǎn)紅酒。
羅納河谷出產(chǎn)的最知名的一種葡萄酒來(lái)自于河谷最南端靠近Avignon古城的地方。M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf-du-Pape (30-35美元)就是來(lái)自這一產(chǎn)區經(jīng)典紅酒的最佳代表。這款酒由歌海娜比諾、幕合懷特和西拉釀成，具有辛香的黑色水果特質(zhì)。在這款優(yōu)質(zhì)美酒里，你會(huì )發(fā)現黑櫻桃、黑色覆盆子、李子、無(wú)花果和葡萄干以及蘑菇、香草、咖啡、茶、胡椒和甘草的味道。它搭配羊羔肉飲用最佳。
M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf-du-Pape也有白葡萄酒，像是用白歌海娜釀制的白葡萄酒、Bourboulanc和瑚珊葡萄釀制的白葡萄酒。
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