我兒子平時(shí)不愛(ài)吃蔬菜，但蔬菜沙拉是個(gè)例外。他去西餐廳特別愛(ài)點(diǎn)蔬菜沙拉，爽口的蔬菜配上沙拉醬，味道確實(shí)不錯。所以有段時(shí)間我經(jīng)常帶兒子去解饞?？墒呛髞?lái)發(fā)現這樣吃是錯誤的。因為餐廳為了迎合大部分食客的口味，會(huì )選用熱量極高的千島醬和香甜口味的沙拉醬作為醬汁。經(jīng)常吃這樣的蔬菜沙拉看似很健康，實(shí)則超高熱量會(huì )讓你越吃越胖。

兒子一個(gè)月就胖了兩三斤?？墒撬貏e愛(ài)吃餐廳那種蔬菜沙拉，作為媽媽肯定是要想辦法讓兒子吃的健康，又不能放任他吃成一個(gè)小胖子。怎么辦呢？我上網(wǎng)查了很多資料。發(fā)現很多健身達人都在吃蔬菜沙拉，甚至很多人把它當成主食。

可見(jiàn)，只要烹飪方法做對了，天天吃蔬菜沙拉不僅不會(huì )胖，還能幫你成功減脂，越吃越苗條。

蔬菜沙拉正確的吃法是要拋棄高熱量的醬汁，用低熱量的醬汁來(lái)代替。但是口感也要好，不然孩子也不愛(ài)吃呀。查了很多資料以后，我發(fā)現油醋汁是最適合孩子和減脂人群的。用油醋汁拌蔬菜沙拉，口感雖然不及餐廳常用的千島醬香甜，但酸酸甜甜又清淡，味道也很不錯。

我今天試著(zhù)自制油醋汁給兒子拌了一盤(pán)沙拉，兒子吃了嚷著(zhù)太好吃了，明天還要吃。跟大家分享一下油醋汁的做法之前，先跟大家聊聊沙拉醬的類(lèi)別吧。

沙拉醬的類(lèi)別：

按照質(zhì)地的稀稠度來(lái)分，沙拉醬分為濃稠型和油醋型。

平時(shí)我們在超市里經(jīng)?？吹降拇蟛糠质菨獬硇偷纳忱u。比如蛋黃醬、千島醬、香甜味沙拉醬、凱撒醬，這類(lèi)沙拉醬大多以蛋黃醬、酸奶、奶油為基礎，再添加一些別的材料，質(zhì)地濃稠，口感香甜。濃稠型沙拉醬雖然好吃，但是減脂人群一定要遠離，吃多了真的就跟苗條無(wú)緣啦。

而身邊一些愛(ài)好健身的朋友們吃的，則都是油醋汁。油醋汁是用橄欖油、鹽、醋、黑胡椒粉、蜂蜜、芥末調制而成，熱量極低。長(cháng)身體的孩子和愛(ài)美的女性都可以放心吃，天天吃也不會(huì )長(cháng)肉哦。

油醋汁怎么做？

油醋汁的做法很簡(jiǎn)單，只要您準備好橄欖油、醋（可以用檸檬汁代替）、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉、芥末，兩分鐘就可以調制一碟低熱量健康又美味的沙拉醬。最重要的是，這個(gè)油醋汁可以說(shuō)是萬(wàn)能醬汁，它和所有的蔬菜、肉類(lèi)都能搭配哦。用它來(lái)拌蔬菜很美味，拌各種肉類(lèi)也同樣好吃。

1、 碗里放兩勺橄欖油

2、 放一勺醋（涼拌醋、蘋(píng)果醋都可以），也可以用檸檬汁來(lái)代替

3、 再放一勺蜂蜜和適量鹽、黑胡椒粉。攪拌均勻。

4、 愛(ài)吃芥末的朋友可以放一點(diǎn)點(diǎn)芥末，拌勻。

低熱量百搭的萬(wàn)能沙拉醬就做好啦，放心的用它來(lái)拌蔬菜和肉類(lèi)吧。這個(gè)醬汁的比例您還可以根據自己的口味來(lái)調整用量，十分方便。

兒子今天一個(gè)人就吃了一大盤(pán)蔬菜雞胸肉沙拉，吃完嚷著(zhù)讓我明天繼續給他做呢。作為媽媽?zhuān)⒆訍?ài)吃自己做的飯菜特別有成就感呢。