蟶子有清熱滋陰、益腎利水等功效，有益于身體健康，還可以解酒毒，喝酒的時(shí)候，下酒小菜來(lái)一個(gè)蟶子，好吃又健康。
蟶子具有海鮮特有的甘甜味道，肉質(zhì)軟嫩Q彈，無(wú)論用什么方法烹煮，都能吃出它的自然香甜，特別美味！
原來(lái)炒的比較多，偶然間吃到一次原味蒸蟶子，清香得令人驚艷，而且做法超級簡(jiǎn)單，不需要太多技巧就能做成，我們一起來(lái)學(xué)會(huì )它吧！
用料：
老蟶500g、鹽1小勺、姜3片、小蔥少許。
步驟：
1、先把老蟶清洗干凈，放入清水盆中吐沙，向清水中倒入1勺鹽、少許食用油，浸泡2小時(shí)以上，這樣吐沙會(huì )更徹底一些，對于新鮮的老蟶這個(gè)步驟不能省，不然吃起來(lái)口感會(huì )受到影響；
聯(lián)系客服
