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2018-02-02 05:23:26 2.2萬(wàn) 香哈菜譜
燙面餅皮，紅豆粒沙餡，就是這道又軟又糯又香又甜的早餐餡餅！這本是一款臺式口味的小吃，拿來(lái)做早餐，搭配燙面餛飩稀飯……不但吃得好，而且吃得飽還耐餓。家人連吃三個(gè)還想再吃的時(shí)候，發(fā)現已經(jīng)被撐到了！
糯米紅豆餡餅
配料:
糯米粉半斤、面粉150g、豆沙200g、色拉油適量
烹飪步驟:
1.紅豆浸泡四五個(gè)小時(shí)后開(kāi)火煮半個(gè)小時(shí)，熟透后撈出在油鍋里翻炒（加適量砂糖），直至水分消失。
2.糯米粉：面粉=3:1的比例和成面團
3.包入豆沙
4.適量壓扁
5.下油鍋小火慢煎
6.直至金黃色
7.出鍋
8.同時(shí)做了南瓜味的，把蒸熟的南瓜和進(jìn)面里。
9.豆沙包入南瓜面團
10.壓扁
11.下鍋慢火煎
12.直至金黃
13.成色更加金黃
菜譜小貼士:
面團加水休息量，煎時(shí)注意火候
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