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桂花糯米棗

材料：

紅棗（去核）250克、糯米粉（水磨湯圓粉）100克、冰糖適量、糖桂花少許

做法：

1，  糯米粉中加入適量溫水和成光滑的面團待用。

2，  將紅棗洗凈，用刀切開(kāi)一邊，將糯米團搓成細條，塞在紅棗中，長(cháng)度和紅棗相同。

3，  鍋中放入適量水（能沒(méi)過(guò)紅棗）和冰糖，燒開(kāi)以后放入加工好的紅棗，轉小火煮15分鐘左右，至紅棗晶瑩飽滿(mǎn)即可。

4，  撈出紅棗瀝干，擺盤(pán)，用少量清水調勻糖桂花，澆在紅棗上即可，此菜涼吃熱吃均可。

紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。