山藥，又名薯蕷，山芋。味甘，性溫，或曰，甘平，無(wú)毒。入肺、脾、腎三經(jīng)。功能健脾、補肺、固腎益精。關(guān)于山藥治勞損和慢性泄瀉，是近代名醫張錫純氏臨床經(jīng)驗，在其《醫學(xué)衷中參西錄·方論》的“陰虛勞損門(mén)”有一味薯蕷飲，“泄瀉門(mén)”中有薯蕷粥，均以一味山藥為方，突出其獨特的功效。用文頗有效驗?，F將其用法和治驗，簡(jiǎn)介于下：
(l)一味薯蕷飲
生山藥120g。以之煮汁兩大碗，當茶，徐徐溫飲之。為一日量。
附驗案：一室女，月經(jīng)年余未見(jiàn)，已成勞瘵，臥床不起，治以拙擬資生湯（生山藥、玄參、白術(shù)、生雞內金、牛蒡子)，復俾每日用生山藥120g，煮汁當茶飲之。一個(gè)月之后，體漸復初，月信亦通。見(jiàn)者以此證可治，訝為異事。
(2)薯蕷粥
生山藥500g，研極細末，每次用30g，以涼水調勻，入鍋內，置爐上，生火后不斷以箸（筷子）攪之。2-3沸后即成。食時(shí)稍加白糖亦可。
附驗案：一婦人，年三十許，泄瀉數月不止，病勢垂危，請人送信于其父母，其父母將往瞻視，詢(xún)方于愚，言從前屢次延醫治療，百藥不效。俾用生山藥研為細末，煮粥服之，每日3次，2日痊愈，又服數日，體亦健康。
按：山藥系常用之藥，且其性平、味甘，有利于久服。但用之者頗有講究：①制服法宜分，若用于陰虛勞損者，須煮汁當茶頻飲；治慢性泄瀉必須研細末，煮粥服，其效方顯。②用量宜重，因其性平，其效緩，輕者用30g，重者用60-1OOg，方能見(jiàn)效.。③服用時(shí)間須長(cháng)，以其性平，故一般需久服方能痊愈。
以山藥粉煮粥治慢性泄瀉，筆者已驗證多例，確有良效但用此者必須無(wú)腹痛、便無(wú)凍膩，便時(shí)無(wú)滯下不爽，方可用之。若有兼證者，必加對癥之味治之，如小便不利，可配生車(chē)前子；消化不良、胃納不馨者，可配生雞金粉；有滑脫之象者，可用赤石脂煎湯代水，而后以山藥粉煮粥。
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