枇杷是春季的水果之一，用來(lái)潤肺止咳是很好的食材。不管生吃還是煮著(zhù)吃都是很有療效。生吃的時(shí)候剝皮是一件很麻煩的事情，很難將皮從頭剝到尾。一個(gè)小竅門(mén)就能解決這樣的問(wèn)題，用牙簽在枇杷表面來(lái)回刮，直至刮完整個(gè)枇杷，這樣剝枇杷皮就容易多了。枇杷煮著(zhù)吃，加一些冰糖，做成枇杷糖水，不僅老人、孩子喜歡，而且能有效的預防感冒呢！
站在琳瑯滿(mǎn)目的水果店里，都不知道要挑些什么，各個(gè)季節的水果，熱帶水果，進(jìn)口水果各式水果都有。不像我們小時(shí)候只有當季當地的水果可以吃。偶爾看到超市的角落里放著(zhù)一些水果罐頭，現在很少有人買(mǎi)來(lái)吃，只有一些牙口不好的老人或者懷念小時(shí)候吃食的青年人會(huì )買(mǎi)來(lái)嘗一嘗，所以顯眼的貨架只能讓給一些熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，像這樣的老貨只能放在角落里了。
記得小時(shí)候街邊小店的柜臺顯眼處擺放著(zhù)各式的罐頭水果，有楊梅罐頭、桔子罐頭、黃桃罐頭、梨罐頭、枇杷罐頭，那些罐頭顏色是多么的誘人??！什么防腐劑呀，添加劑啊，都不曾想過(guò)。只要能吃幾塊罐頭里的水果是特別高興的事情。偶爾爸爸媽媽買(mǎi)一瓶回來(lái)解解饞，都要吃好幾天，還要在院子里吃，好在小伙伴面前炫耀一下。這些罐頭給我們的童年增添了一抹彩色的記憶。有一年春節，遠方的親戚拎了一大袋的吃食來(lái)拜年。等他走后，我們幾個(gè)孩子一起湊近袋口偷看，除了一些補品之外還有2瓶水果罐頭。表姐問(wèn)奶奶我們可不可以吃，奶奶說(shuō)要給爺爺吃，因為爺爺胃口不太好。爺爺聽(tīng)見(jiàn)了說(shuō)：“還是給孩子們吃吧?！弊詈竽棠虒⒁黄奎S桃罐頭分給我們，一瓶桔子罐頭留著(zhù)給爺爺。桔子罐頭一直放在床邊的柜子上。說(shuō)來(lái)也真好笑，也不知道那時(shí)候是那么饞，幾乎每天都會(huì )去看一看，看看爺爺有沒(méi)有打開(kāi)，說(shuō)不定還能喝點(diǎn)糖水。其實(shí)奶奶很早就知道我們的小心思。半個(gè)月后，把桔子罐頭也分給了我們。
現在很少人買(mǎi)水果罐頭不僅因為水果多了，新鮮水果好吃，還有一個(gè)重要的原因是怕罐頭中的添加劑，多吃影響家人的身體健康。動(dòng)手自己制作簡(jiǎn)單、方便，而且還很健康呢。一口鍋，幾個(gè)新鮮的水果，幾碗清水加幾顆冰糖就能喚起你對兒時(shí)罐頭水果的記憶，吃著(zhù)也放心。
準備的材料：
枇杷3個(gè)，冰糖20克，一根牙簽
制作過(guò)程：
1、將枇杷洗凈后，用牙簽在枇杷表面來(lái)回刮，直至刮完整個(gè)枇杷。
2、將枇杷的蒂摘掉沒(méi)然后就可以一片一片的將枇杷皮剝去，用刀對半切開(kāi)。
4、再用刀切一刀，一顆枇杷切成四份。
5、鍋中加入適量的清水煮開(kāi)后放入冰糖。
6、同事放入枇杷，中火煮開(kāi)，待果肉變軟關(guān)火，晾涼后即可食用。
溫馨提示：
1、小竅門(mén)：用牙簽來(lái)刮枇杷表面，更容易將枇杷皮剝去。
2、冰棒枇杷放冰箱里冷藏后，口感更佳。
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