小時(shí)侯很喜歡吃罐頭。
不管是常見(jiàn)的桔子罐頭，雪梨罐頭，還是不太常見(jiàn)的荔枝罐頭。只要出現在我眼前，口腔里的唾液一準會(huì )加速分泌。
那時(shí)侯家里不富裕，平時(shí)能磕點(diǎn)瓜子，吃顆糖就很不錯了，罐頭這樣的大件，那絕對要算零食中的“奢侈品”。
過(guò)節時(shí)親戚家送過(guò)來(lái)的罐頭，往往是被大人們重新給合提到另一個(gè)親戚家。我們，通常都只有看看，流流口水的份。
想吃，那就得等生病不舒服，或者過(guò)生日那樣不一般的日子里，才有可能，有機會(huì )，。
因為饞，曾經(jīng)一度，我都萬(wàn)分萬(wàn)分的渴望生病，。。。
后來(lái)自己會(huì )下廚了，發(fā)現罐頭這東西真的沒(méi)什么技術(shù)含量，準備好水果，加點(diǎn)清水冰糖煮煮就好了。
再后來(lái)，年紀慢慢大起來(lái)，才發(fā)現身體健康是件多么讓人驕傲的事。
（前段時(shí)間身體微恙，博客停止更新了一段時(shí)間，對不住來(lái)刷我博客的你們。剛去拿了復查結果，終于雨過(guò)天晴，滿(mǎn)血復活了，所以，博客從今天開(kāi)始恢復更新。。。）
這枇杷糖水放在我小時(shí)侯，應該要叫枇杷罐頭才對。做法還是那個(gè)做法，味也還是從前那個(gè)味兒，只是不知道從什么時(shí)侯開(kāi)始，“罐頭”這個(gè)詞突然就被“糖水”兩字給代替了。
楷杷常在秋冬開(kāi)花，果實(shí)在春夏成熟，因此被稱(chēng)作是“獨備四時(shí)之氣”的水果。枇杷味道甜美，營(yíng)養豐富，富含葡萄糖，鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素，而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。
枇杷糖水
材料：枇杷10顆，冰糖20顆，清水適量
做法：
1.新鮮枇杷剝去外皮。
2.用刀對半切開(kāi)，挖去枇杷核以及內壁上的白膜。
3.把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡。
4.全部處理完后裝進(jìn)湯鍋，加枇杷兩倍量的清水。
5.加入冰糖。
6.大火煮開(kāi)后轉中小火煮20分鐘左右關(guān)火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。
處理好的枇杷放置時(shí)會(huì )變色，放清水中會(huì )有所減緩。
另外，輕微變色，或者剝皮時(shí)枇杷果肉表面有所損傷不用太在意，煮過(guò)后就會(huì )回復到漂亮的模樣。
