又稱(chēng)胡桃，它既是一種營(yíng)養豐富的滋補強身食品，同時(shí)也是一味補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥?，F代藥理研究表明，它所含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。無(wú)論是健康人，或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后，經(jīng)常食之，都可強壯身體，防癌抗癌，益壽延年。
15、荸薺 性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積?！侗静輦湟分性缬?#8220;荸薺治五種噎嗝”的記載?！侗静輩R編》還說(shuō):“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。”近年來(lái)，上海市腫瘤病防治研究協(xié)作組發(fā)現荸薺在動(dòng)物體內均有抑瘤效果。由于荸薺含抗癌物質(zhì)，所以，有的醫家用來(lái)作為癌癥患者的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開(kāi)水燉服。治療食道癌時(shí)，配合用荸薺10個(gè)，帶皮放在銅鍋內煮熟，每日服食。對于腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，只要出現有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療后出現津傷熱渴時(shí)，皆宜食用，這對緩解病情、改善癥狀都有益處。
16、蓮子 性平、味甘，有養心、益腎、健脾作用。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”所以，凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時(shí)，均宜常食蓮子。近代藥理發(fā)現，蓮子所含的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對于婦女子宮癌赤白帶下者，有人用蓮子(去心)、芡實(shí)(去殼)各60克，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用。肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。
17、薜荔果 俗稱(chēng)涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個(gè)，同豬蹄1只，同煮食用并喝湯。
18、葵花籽 它含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì)，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等?？ㄗ讶手兴穆仍?，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗表明，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預防作用。因此，葵花籽既是一種營(yíng)養食品，又是一種抗癌防癌食物。
