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    一、杏

適宜多種癌癥患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱(chēng)，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。

二、梨

能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之于食道癌、賁門(mén)癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹:“治學(xué)業(yè)衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《圣濟總錄》中還有一便方: “治反胃轉食，藥物不下; 大雪梨1個(gè)，以丁香15粒刺入梨內，濕紙包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

三、獼猴桃

    含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋(píng)果的30倍、葡萄的60倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。

四、山楂

 能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C。中醫認為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長(cháng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。

五、柑橘 類(lèi)

凡芳香科柑橘屬的一類(lèi)水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

六、大棗

能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類(lèi)化合物，為抗癌的有效成分; 也有研究認為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質(zhì)，預防腫瘤的復發(fā)、轉移均有裨益。

七、香蕉

性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據現代醫學(xué)研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。1986年，中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。

八、草莓

　適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。據《商業(yè)周刊》報道，美國俄亥俄醫學(xué)院病理學(xué)家加里.斯托納和農業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰.馬斯在研究中發(fā)現，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。

九、無(wú)花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無(wú)花果的確有良好的抗癌功效。

   據報道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。

　十、蘋(píng)果

　據現代科學(xué)研究認為，蘋(píng)果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí)，蘋(píng)果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。

　十一、羅漢果　

適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開(kāi)水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開(kāi)音的作用，對這幾種癌癥患者放療后出現的煙干、煩渴、干咳、低熱亦有緩解效果

十二、菱角

           據1967年日本《醫學(xué)中央雜志》報道: 發(fā)現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發(fā)現菱角有一定的抗癌作用?？捎昧饨峭字笾嗍秤?，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門(mén)癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。

十三、百合

百合具有良好的營(yíng)養滋補功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。同時(shí)也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現體虛乏力、干咳少痰或咯血、心煩口干、體有低燒、心悸失眠時(shí)服食，可以收到止咳、止血、安神、增強體質(zhì)、抑制腫瘤細胞的生長(cháng)、緩解放療反應的效果。也可以制成百合粥，或為百合羹，或煎百合湯均為適宜。

十四、核桃

　又稱(chēng)胡桃，它既是一種營(yíng)養豐富的滋補強身食品，同時(shí)也是一味補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥?，F代藥理研究表明，它所含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。無(wú)論是健康人，或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后，經(jīng)常食之，都可強壯身體，防癌抗癌，益壽延年。

十五、荸薺

　性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積?！侗静輦湟分性缬?#8220;荸薺治五種噎嗝”的記載?！侗静輩R編》還說(shuō):“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。”近年來(lái)，上海市腫瘤病防治研究協(xié)作組發(fā)現荸薺在動(dòng)物體內均有抑瘤效果。由于荸薺含抗癌物質(zhì)，所以，有的醫家用來(lái)作為癌癥患者的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開(kāi)水燉服。治療食道癌時(shí)，配合用荸薺10個(gè)，帶皮放在銅鍋內煮熟，每日服食。對于腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，只要出現有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療后出現津傷熱渴時(shí)，皆宜食用，這對緩解病情、改善癥狀都有益處。

十六、蓮子

性平、味甘，有養心、益腎、健脾作用。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”所以，凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時(shí)，均宜常食蓮子。近代藥理發(fā)現，蓮子所含的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對于婦女子宮癌赤白帶下者，有人用蓮子(去心)、芡實(shí)(去殼)各60克，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用。肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。

十七、薜荔果

俗稱(chēng)涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個(gè)，同豬蹄1只，同煮食用并喝湯。

十八、葵花籽仁　

    含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì)，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等?？ㄗ讶手兴穆仍?，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗表明，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預防作用。因此，葵花籽既是一種營(yíng)養食品，又是一種抗癌防癌食物。