簡(jiǎn)介
做紅燒肉的豆親們很多,大家對紅燒肉的熱愛(ài)更不用我說(shuō),從名字上就能反映出來(lái)。一些高手們對紅燒肉的認識更是令我佩服,單單就紅燒肉的做法、菜譜都看得我是眼花...
食材
主料
五花肉500g
輔料
玫瑰腐乳
適量
鹽
適量
八角
適量
草果
適量
香葉
適量
料酒
適量
米醋
適量
生姜
適量
步驟
1.將
五花肉煮至斷生狀態(tài)
2.切成大小一致的塊
3.放在鍋內
煎4.入生姜
5.放八角草果各一個(gè),香葉一片
6.放冰糖
7.加料酒
8.加玫瑰腐乳和腐乳汁及適量鹽
9.加米醋
10.加水繼續
燉11.直至肉變軟糯湯汁收干即可
小貼士
如果說(shuō)放的腐乳和腐乳汁較多,肉中可不再放鹽,鹽
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