大家好，我是小陳,您身邊的美食傳播者，很高興能夠回答這個(gè)問(wèn)題
說(shuō)到咖喱炒飯，在我剛學(xué)廚師的時(shí)候就已經(jīng)學(xué)過(guò)了，一開(kāi)始不知道咖喱是什么，就覺(jué)得哦只能在電視上看到過(guò)的東西，很是高大上，隨著(zhù)年齡和經(jīng)驗的增加，才知道，
原來(lái)咖喱只是一種調料，也是由各種香料制作而成的醬料，也是部分咖喱菜品的主要醬料，有紅咖喱，黃咖喱之分，黃咖喱比較常用。
接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習這道咖喱牛肉炒飯。
主料：米飯
配料：黃咖喱醬，牛肉末，洋蔥粒，胡蘿卜粒，胡椒粉，鹽，雞精，蔥花
做法：
1，大米蒸好后用筷子攪散涼晾備用。
2，牛肉末炒散后下洋蔥粒，胡蘿卜粒，炒香后下米飯，
3，米飯炒熱后，下咖喱醬，炒勻，
4，調味后，撒上蔥花即可。
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