春節長(cháng)假即將來(lái)臨，期間親朋好友間聚會(huì )不斷，面對餐桌上格外豐盛的美食，很多人難敵誘惑，放開(kāi)腸胃大吃。而在國人無(wú)酒不成席的觀(guān)念下，少不了要在餐桌上推杯換盞，興致一高，難免會(huì )多喝上幾杯。一頓飯下來(lái)，用酒足飯飽來(lái)形容可謂十分貼切。
春節期間不能忽視了對自身的健康管理，很多人在假期會(huì )選擇“放縱一把”，在飲食、喝酒、玩樂(lè )上沒(méi)有節制，殊不知這樣危害不小。據臨床統計資料表明，大的節假日后是高血壓病情惡化的高峰期，而這與節日期間的生活紊亂、飲食不當和情緒波動(dòng)有密切的關(guān)系，要格外當心。
“暴飲暴食很容易引起消化道疾病，如消化道潰瘍、膽囊炎和胰腺炎是節日期間常見(jiàn)的消化道疾病?！毕漆t生表示，太油膩、太辛辣、太甜的食物不宜攝入太多，否則會(huì )增加腸胃負擔，引發(fā)各種胃腸疾病。倍麗斯營(yíng)養師提醒，節日期間需注意葷素搭配，掌握好膳食平衡，所攝食的動(dòng)物性食品不要超過(guò)植物性食品，以保證主副食比例適當是營(yíng)養平衡的重要前提。如增加攝入蔬菜、瓜果、薯類(lèi)、菌類(lèi)等堿性食物，以減輕吃太多雞、鴨、魚(yú)、肉等酸性食物帶來(lái)的倦怠乏力現象。
春節期間，有時(shí)候應酬喝酒少不了，應該如何護肝呢？對此，倍麗斯營(yíng)養師建議，首先，在飲酒之前要及時(shí)進(jìn)食一些主食，如米飯、饅頭、面條等，避免空腹飲酒。其次，勿將酒與碳酸飲料如可樂(lè )、汽水等混在一起喝，因為飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不能將各種酒混在一起喝，因為各種酒成分、含量各不相同，相互混雜，發(fā)生化學(xué)反應，使人飲后易醉、頭痛。
飲酒的時(shí)候，牢記慢、少、多的原則。慢是指慢慢下肚，少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟滿(mǎn)。多是指食飲結合
此外，人們平日里生活緊張忙碌，胃腸道長(cháng)期處于超負荷運轉狀態(tài)中，正好可以給胃腸也放放假，使胃腸機能得到改善。適當多吃一些蔬菜和蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物，這對脆弱的胃十分有利。主食要以谷類(lèi)粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，還要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜湯、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調整。此外，假日期間往往進(jìn)食多、運動(dòng)少，體內“垃圾”也會(huì )隨之產(chǎn)生積聚，需及時(shí)“清污排廢”才能保證機體的正常運轉，因此要多吃一些海帶、木耳等清腸排毒的食物
春節餐桌健康飲食8大原則
第一、要營(yíng)養要均衡，避免大魚(yú)大肉。注意葷素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌類(lèi)等食物，可以調節口味，降低血糖血脂。
第二、可食用一些牛羊肉，但不要過(guò)量食用生冷海鮮食品。
第三、可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴，避免煎炸食品。
第四、選擇一些粗糧制品，做到粗細搭配有利于合理攝取營(yíng)養素。
第五、吃要有度，避免過(guò)飽。如果吃的過(guò)于飽，就會(huì )增加內臟負擔。
第六、應選擇清淡飲料，不喝或少喝含糖飲料，可以飲用一些山楂飲品，如喝酒應限量。
第七、外出就餐應注意就餐環(huán)境，注意食品衛生。
第八、在外就餐點(diǎn)菜要適量，不要浪費，對于吃不完打包帶回家的食物，要冷藏儲存，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，爭取第二天吃完，且吃前要充分加熱。
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