最好的醫生是自己，最好的藥物是食物
中醫養生非常講究食物的搭配，因為健康是吃出來(lái)的，疾病也是吃出來(lái)的。俗話(huà)講“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，一日三餐對于人的健康至關(guān)重要，那么如何吃好一日三餐呢？
搭配均衡的早餐
中醫理論來(lái)看，辰時(shí)早上7~9點(diǎn)是胃經(jīng)在值班、吃早餐最好，此時(shí)胃氣充盛，吃好早餐可養護胃氣。生活中，有人忙于工作，早上剛從床上爬起來(lái)就上班，沒(méi)有吃早餐的習慣；有人為了減肥，早上刻意不吃早飯。而長(cháng)期不吃早餐容易患膽結石、慢性胃炎、消化道潰瘍、低血糖等。
1淀粉類(lèi)食物
如面包、粥、面條、包子、煎餅，也可以土豆、紅薯之類(lèi)。
2富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
如牛奶、豆漿、豆腐腦、豆腐干、雞蛋、熟肉等。
3富含纖維、維生素C和礦物質(zhì)的食物，
多吃新鮮水果和蔬菜。
營(yíng)養豐富的午餐
很多人不吃早餐，到了中午一頓海吃豪飲，吃得過(guò)飽，難免讓脾胃受累。我們強調午餐宜吃飽，但不宜吃過(guò)飽，以吃七八分飽為宜，吃午餐前最好喝點(diǎn)湯，這樣可以很好地調攝胃氣。
1保證充足的碳水化合物,如米飯、面條等，粗細搭配。這樣才能提供腦力勞動(dòng)所需要的糖分,應注意避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖及影響食欲。2保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如瘦肉、魚(yú)、豆制品等。3豐富的維生素和礦物質(zhì)如青菜、瓜茄等。
優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持清醒，對增強理解和記憶功能有重要作用。另外烹飪方式以少鹽少油為主，多用蒸、煮、燜、燉。
午餐最好在未時(shí)之前、也就是下午1點(diǎn)之前吃完，未時(shí)是小腸經(jīng)當令，是保養小腸最佳時(shí)段。如果在未時(shí)之前吃完午餐，可以在小腸精力最旺盛的時(shí)候把營(yíng)養物質(zhì)都吸收進(jìn)人體。
清淡可口的晚餐
如今由于生活節奏的加快，早中餐無(wú)暇顧及飲食質(zhì)量，晚餐回家吃頓好的補回來(lái)，結果，沒(méi)幾年把家里人吃的大腹便便，晚餐吃得過(guò)飽，營(yíng)養物質(zhì)過(guò)多攝入，得不償失，不僅增加胃腸負擔，而且日久造成各種慢性病發(fā)病的因素之一。
如果晚餐進(jìn)食過(guò)多，需注意飯后半小時(shí)不要坐，飯后1小時(shí)進(jìn)行適當鍛煉，如快走、慢跑等。
《內經(jīng)》中說(shuō)：“食飲有節，起居有常，不妄作，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！惫糯吞岢鲲嬍秤泄澯欣谘幽暌鎵?。適當節制飲食已成為如今最為簡(jiǎn)便易行的養生之道。
來(lái)源：瑞安市衛生計生局
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