冬令三補
立冬季節剛過(guò)，許多人又為冬令進(jìn)補做起了準備。說(shuō)到冬令進(jìn)補，人們首先想到的是吃什么補品。其實(shí)，冬令進(jìn)補的主要方法有食補、藥補、和神補。
食補就是根據自身體質(zhì)進(jìn)食具有補益作用的食物。嚴冬季節，寒氣逼人，所以，冬季膳食的營(yíng)養特點(diǎn)應該是：多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物，增加熱量，保證充足的、與抵御嚴寒和勞動(dòng)強度相適應的熱能。陽(yáng)虛怕冷的人可多進(jìn)食一些溫補的食物，如羊肉、狗肉、桂圓、紅棗等；而陰虛內熱的人則可進(jìn)食一些滋陰清熱的食品，如鴨肉、龜、甲魚(yú)等。 藥補就是根據人體臟腑氣血陰陽(yáng)虛弱的不同而選擇相應的具有補益作用的中藥。補藥具有寒、熱、溫、涼之性，又有補氣、補陰、補陽(yáng)的不同功效。所以，在使用藥物進(jìn)補時(shí)，尤其要明確使用者體質(zhì)及病癥的性質(zhì)，以此為依據選擇自己合適的補藥。比如，陰虛者多表現為手足心熱、盜汗、口干喜飲、大便干燥、形體瘦弱等，這就可選用百合、枸杞子、銀耳、石斛等具有甘涼清補作用的藥物；陽(yáng)虛者多表現為畏寒怕冷、四肢不溫、小便清長(cháng)、大便稀薄等，宜選用鹿茸、蛤蚧、紅參等具有溫陽(yáng)作用的補藥。氣虛者多表現為氣短乏力、自汗、容易感冒等，可選用人參、黃芪為主要成分的補品；血虛者多表現出為面色無(wú)華或萎黃、唇甲色淡、經(jīng)常頭暈等，此類(lèi)人可選用桂圓、當歸、阿膠、何首烏等補品。俗話(huà)說(shuō)，是藥三分毒，如果不正確地選用補藥，效果可能適得其反。所以，我們要在醫生的指導下有針對性地選擇使用補藥。 對于嬰幼兒、兒童、青少年及健康人群，只要通過(guò)食補，注意飲食的質(zhì)和量，保證有充足的營(yíng)養攝入就能達到目的。而對于患有慢性病或體質(zhì)虛弱、氣血陰陽(yáng)虧損者或處于亞健康狀態(tài)的人群，單靠食補往往達不到調補的目的，就需采用藥補的方法來(lái)調養。 此外，我們也不能忽視神補。神補即精神補益。就是通過(guò)各種精神調節方法，調整人的精神與情志，減少負面情緒，使之處于良好的心理適應狀態(tài)。也就是我們常說(shuō)的要有良好的心態(tài)。從某個(gè)角度講，即是“安于現狀”：要少氣、少怒、少恨、少仇，少欲，多做善事，樂(lè )于助人。平穩良好的精神狀態(tài)又是我們人體健康的重要保證。 橙雪祝愿我們天下百姓人人都健康、快樂(lè )、長(cháng)壽！
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