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自制板燒雞腿漢堡 .

廚房技巧，介紹如何自制板燒雞腿堡，味道與MC相比有過(guò)之而無(wú)不及。

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原料：漢堡包專(zhuān)用面包（我用的是澳洲頂峰烘培的漢堡包皮，中百、量販店有售，注意生產(chǎn)日期）雞腿 1只球生菜葉 2片

配料：醬油、黑胡椒粉、現磨黑胡椒顆粒、鹽、茴香粉、肉桂粉、蜂蜜、沙拉醬

制法：（1）雞腿去皮、去骨，僅留雞腿肉。加鹽2g，醬油15ml（老抽5ml，生抽5ml），蜂蜜10ml，黑胡椒粉0.5g，茴香粉1g，肉桂粉1g，腌制。放在冰箱內1夜。

（2）將雞肉放在蒸鍋內，大火蒸8分鐘。

（3）將蒸好的雞腿放在平底鍋內，用油煎，雙面，各1分鐘。加熱過(guò)程中，撒上現磨黑胡椒顆粒。

（4）漢堡包皮放在烤箱內加熱，180度，2分鐘。

（5）把肉放在漢堡包皮內，上面放球生菜葉，加少許沙拉醬，夾好。制板燒雞腿漢堡方法

On 10/20/2011, in Life, by Shizhe

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廚房技巧，介紹如何自制板燒雞腿堡，味道與MC相比有過(guò)之而無(wú)不及。

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原料：漢堡包專(zhuān)用面包（我用的是澳洲頂峰烘培的漢堡包皮，中百、量販店有售，注意生產(chǎn)日期）雞腿 1只球生菜葉 2片

配料：醬油、黑胡椒粉、現磨黑胡椒顆粒、鹽、茴香粉、肉桂粉、蜂蜜、沙拉醬

制法：（1）雞腿去皮、去骨，僅留雞腿肉。加鹽2g，醬油15ml（老抽5ml，生抽5ml），蜂蜜10ml，黑胡椒粉0.5g，茴香粉1g，肉桂粉1g，腌制。放在冰箱內1夜。

（2）將雞肉放在蒸鍋內，大火蒸8分鐘。

（3）將蒸好的雞腿放在平底鍋內，用油煎，雙面，各1分鐘。加熱過(guò)程中，撒上現磨黑胡椒顆粒。

（4）漢堡包皮放在烤箱內加熱，180度，2分鐘。

（5）把肉放在漢堡包皮內，上面放球生菜葉，加少許沙拉醬，夾好。