什么是“曼生十八式”？陳鴻壽，字子恭，號曼生，浙江錢(qián)塘人。是清代著(zhù)名的篆刻家、畫(huà)家和紫砂壺設計家。陳鴻壽以其獨特的審美能力和藝術(shù)修養，設計完成了眾多壺式，由彭年兄妹成型，再加上陳鴻壽自己的題銘。陳鴻壽號曼生，所以人們把陳鴻壽參與設計的壺叫“曼生壺”。“曼生壺”最主要的特點(diǎn)是去除繁瑣的裝飾和陳舊的樣式，務(wù)求簡(jiǎn)潔明快。其次是壺身大量留白，上面刻銘文詩(shī)句。一般來(lái)說(shuō)，“曼生壺”在樣式上都有不同的題識， 稱(chēng)“曼生十八式”：一、 石挑式，上題“挑之制，摶之工；自我作，非周種。”二、 汲直式，上題“苦而旨，直其體；公孫丞相甘如醴。”三、 卻月式，上題“月滿(mǎn)則虧，置之座右，以為我規。”四、 橫云式，上題“此云之腴，餐之不 瞿，列仙之儒。”五、 百衲式，上題“勿輕短褐，其中有物，傾之活活。”六、 合歡式，上題“蠲忿去渴，眉壽無(wú)割。”七、 春勝式，上題“宜春日，強飲吉。”八、 古春式，上題“春何供，供茶事；誰(shuí)云者，兩丫 。”九、 飲虹式，上題“光熊熊，氣若虹；朝閶闔，乘清風(fēng)。”十、 瓜形式，上題“飲之吉，瓠瓜無(wú)匹。”十一、 葫蘆式，上題“作葫蘆畫(huà)，悅親戚之情話(huà)。”十二、 天雞式， 上題“天雞鳴，寶露盈。”十三、 合斗式，上題“北斗高，南斗下；銀河瀉，闌干掛。”十四、 圓珠式，上題“如瓜鎮心，以滌煩襟。”十五、 乳鼎式，上題“乳泉霏雪，沁我吟頰。”十六、 鏡瓦式，上題“鑒取水，瓦承澤；泉源源，潤無(wú)極。”十七、 棋奩式，上題“簾深月回，敲棋斗茗，器無(wú)差等。”十八、 方壺式，上題“內清明，外直方，吾與爾偕臧。”據考查，曼生壺不止十八式，至少有四十種樣式。一般曼生壺底有“阿曼陀室”印章，壺把下有“彭年”小印章。
唐代越窯茶具主要有哪些類(lèi)型？唐代越窯茶具主要有碗、甌、執壺、杯、釜、罐、盞托、茶碾等數種。碗作為唐時(shí)最流行的茶具，造型主要有花瓣型、直腹式、弧腹式等種類(lèi)，多為侈口收頸或敞口腹內收。到了晚唐，制瓷工匠創(chuàng )造性地把自然界的花葉瓜果等物經(jīng)過(guò)概括，保留其感動(dòng)人、最形象的特征，運用到制瓷業(yè)中，從而設計出葵花碗、荷葉碗等精美的茶具。甌是中唐以后出現并迅即風(fēng)靡一時(shí)的越窯茶具新品種，是一種體積較小的茶盞。這種撇口斜腹的茶具，深得詩(shī)人皮日休的喜愛(ài)，他的《茶甌》詩(shī)可說(shuō)極盡了溢美之辭：“邢客與越人，皆能造瓷器。圓如月魂墮，輕如云魄起。棗在勢旋眼，蘋(píng)沫香沾齒。松下時(shí)一看，支公亦如此。”執壺又名注子，是中唐以后才出現的，由前期的雞頭壺發(fā)展而來(lái)的。這種壺多為侈口，高頸，橢圓腹，淺圈足，長(cháng)流圓嘴，與流相對稱(chēng)的一端還有泥條粘合的把手，壺身一般刻有花紋或花卉動(dòng)物圖案，有的還留有銘文，標明主人或燒造日期。至于茶杯、盞托、茶碾等物，在越窯中也常有發(fā)現，這類(lèi)瓷器在釉色、溫度、形狀和彩飾上均較好地體現了當時(shí)越窯的制作工藝和燒造水準。除越窯外唐代還有哪些窯口生產(chǎn)茶具？除越窯外，唐代生產(chǎn)茶具的窯口還有：邢窯，窯址在今河北內丘，以白瓷著(zhù)名，其瓷器胎薄，玉璧底，色澤純潔，造型輕巧精美，有“圓如月，薄如紙，潔如玉”的美譽(yù)，陸羽夸其“類(lèi)銀類(lèi)雪”。岳州窯，窯址分布在今湖南湘陰的窯頭山、白骨塔和窯滑里一帶，東晉時(shí)稱(chēng)湘陰窯。產(chǎn)品釉色青黃，胎骨灰白。鼎州窯，窯址在今陜西銅川市黃堡鎮，是宋代名窯耀州窯的前身，以生產(chǎn)青瓷為主，兼燒黑釉瓷器。婺州窯，窯址在今浙江金華、蘭溪、義烏、東陽(yáng)、永康、武義、江山一帶。創(chuàng )燒于三國，初期產(chǎn)品胎釉結合技術(shù)較差，容易剝落，其產(chǎn)品和造型受越窯影響較大，只是胎色呈深灰或紫色，釉色青黃或泛紫，釉中有奶白色星點(diǎn)。壽州窯，窯址在今安徽淮南市的上窯鎮、徐家圩和李嘴子一帶。主要產(chǎn)品有碗、盞、杯、注子等。胎體厚重，胎質(zhì)粗松，釉色以黃為主，著(zhù)名產(chǎn)品為“鱔魚(yú)黃”。洪州窯，窯址在今江西豐城曲江、石灘、郭橋、同田鄉一帶。主要產(chǎn)品有碗、杯、盞托、碾輪等，尤以生產(chǎn)茶碾輪和盤(pán)心圈狀凸起的茶盞托著(zhù)稱(chēng)。釉色可分為青綠、黃褐和醬褐，其壓印、刻剔、鏤孔和堆貼等燒造技法很高。產(chǎn)品曾作貢品。建盞的產(chǎn)地及特點(diǎn)？建盞產(chǎn)地在福建建安縣（今建陽(yáng)縣）水吉鎮的后井、池中村一帶，總面積達十二萬(wàn)平方米，始燒于唐末五代。最初以支釘迭燒的方式燒造青黃釉瓷器，品種有碗、盞等。自北宋建茶名聲大振，斗茶之風(fēng)興起以后，建窯開(kāi)始創(chuàng )燒聞名中外的黑釉盞，同時(shí)兼燒青瓷和青白瓷器，其所生產(chǎn)的黑釉茶碗，又稱(chēng)“建黑”、“黑建”或“烏泥釉”、“烏泥建”。后因日本派遣僧侶到浙江天目山“徑山寺”修行學(xué)道，歸國時(shí)帶回一批建盞，因而日本人稱(chēng)之為“天目碗”。建盞品種比較單一，除各式盞外，只有極少數的高足杯和燈盞等器物。從器形上看，可分為敞口、斂口及盅式蓋三種；體形可分為大中小三類(lèi)，從考古發(fā)掘和調查所得的標本來(lái)看，大致上以中型敞口、斂口及小型斂口盞最為常見(jiàn)。建盞瓷胎為烏泥色，釉面或呈條狀結晶，或呈鷓鴣斑狀。按其釉面斑點(diǎn)的特點(diǎn)分類(lèi)，釉面上有兩個(gè)白毫般亮點(diǎn)者稱(chēng)“兔毫盞”；釉面有大小斑點(diǎn)相串，陽(yáng)光下呈彩斑者稱(chēng)“ 變盞”；釉面隱有銀色小圓點(diǎn)，如水面油滴者稱(chēng)為“油滴盞”。
說(shuō)說(shuō)宋代的五大名窯？宋代的五大名窯為官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。官窯位列五大名窯之首，是由官府置窯燒造瓷器而得名。宋代有北宋河南開(kāi)封官窯和南宋浙江杭州官窯之別。南宋官窯是世界碎紋藝術(shù)釉瓷的鼻祖，它繼承和發(fā)展了唐代越窯青瓷茶具的優(yōu)良傳統，結合宋代飲茶風(fēng)行現狀，在青和潤上大做文章，產(chǎn)品由原來(lái)的薄釉青瓷發(fā)展為厚釉青瓷，而且胎體綿薄，造型端莊，釉色晶瑩，紋樣雅麗。在裝飾上一改前朝產(chǎn)品上刻花、印花或彩繪的煩瑣格調，創(chuàng )造性地運用“開(kāi)片”和“紫口鐵足”等藝術(shù)手段，獨創(chuàng )了碎紋藝術(shù)釉，這一別開(kāi)生面技術(shù)的運用，比國外足足早了六百多年。哥窯位于浙江西南部龍泉縣境內，是龍泉窯的重要組成部分。哥窯創(chuàng )燒于五代，全盛于南宋，以燒青瓷而聞名。產(chǎn)品薄胎質(zhì)堅，坯胎有黑、深灰、淺灰及土黃多種，黑灰胎有“鐵骨”之稱(chēng)；釉層飽滿(mǎn)，色澤靜穆，有粉青、翠青、灰青及炒米黃等色，以灰青為主，粉青最
為名貴。以紋片為裝飾，大紋片呈黑色，小紋片呈黃色，紋片形狀多樣，大小相間者，稱(chēng)為“文武片”；有細眼狀者稱(chēng)“魚(yú)子紋”；似冰裂狀的稱(chēng)“百圾碎”。還有蟹爪紋、鱔魚(yú)紋、牛毛紋等多種。哥窯的另一個(gè)特點(diǎn)是器腳露胎，胎骨如鐵，口部釉隱現紫色，因而享有“紫口鐵足”的美稱(chēng)。定窯窯址在今河北曲陽(yáng)澗磁村、燕川樣，因古代屬定州管轄，故名。定窯創(chuàng )燒于唐代，以燒造白釉瓷為主，兼燒黑、醬、綠釉等瓷器。定窯的發(fā)展，到北宋時(shí)達到極盛。定窯采用覆燒技術(shù)來(lái)燒造瓷器。定窯產(chǎn)品胎薄釉潤，造型優(yōu)美，花紋繁復，器皿裝飾多用刻花、印花等手法。北宋后期，定窯還曾為官府燒造瓷器，器具底部常?？逃?#8220;官”或“新官”等款識。定窯產(chǎn)品以罐、瓶、盆者居多，到元朝初期，定窯全面停燒。汝窯窯址在今河南寶豐境內，原系燒制印花、刻花青瓷的民窯，到了北宋晚期，朝廷令汝窯燒制供御青瓷，史稱(chēng)“民窯汝瓷”，在河南臨汝民間燒制印花青瓷，稱(chēng)為“臨汝窯”。汝窯造型規整，大不盈尺，以不加裝飾紋樣為重，以釉色釉質(zhì)見(jiàn)長(cháng)，其釉色呈淡天青色，被瓷界稱(chēng)為“蔥綠色”。鈞窯是北宋至金時(shí)著(zhù)名瓷窯，窯址在今河南禹縣，因為古屬鈞州，故名。鈞窯作為北宋晚期的青瓷窯場(chǎng)，打燒造技術(shù)獨辟蹊徑，利用氧化銅、氧化鐵呈色各異原理，燒成了藍中帶紅或藍中帶紫的色釉，改變了單色釉瓷的歷史，這是陶瓷史上的一個(gè)大突破。其釉色細潤，胎骨灰色，以色彩斑瀾的釉色代替了原先的花紋裝飾，是青釉瓷器的別格。
明代茶具發(fā)展的特點(diǎn)？由于明人飲用的是與現代炒青綠茶相似的芽茶，又因“茶以青翠為勝，濤以藍白為佳，黃黑紅昏，俱不入品”，故而綠色的茶湯，用潔白如玉的茶盞來(lái)襯托，更顯得清新雅致，悅目自然。尚白的直接結果就是促進(jìn)白瓷的發(fā)展。江西景德鎮適時(shí)成為全國的制瓷中心，生產(chǎn)的白瓷茶具具有很高的藝術(shù)成就，胎白細致，釉色光潤，具有“薄如紙，白如玉，聲如罄，明如鏡”的特點(diǎn)。用這種潔白如玉的茶具泡茶，葉片舒展，色澤悅目，其味甘醇，既不失茶之真味，又能助品飲雅興，真是一種愜意的享受。明代茶具發(fā)展的另一特點(diǎn)是茶壺的出現和發(fā)展，使得茶盞和茶壺相得益彰。茶壺在明以前已有之，唐宋時(shí)稱(chēng)為“注子”和“執壺”，但那時(shí)的茶壺只是用來(lái)煎水煮茶的，還不是真正意義上的直接用于泡茶的茶壺，只有到明代，隨著(zhù)飲茶方式的改變，才使茶壺的出現順理成章。作為茶飲主要工具的茶盞，在明代也出現了一項重大的改進(jìn)，就是在盞上加蓋。加蓋的作用，一是為了保溫，二是出于清潔衛生的考慮，能有效防止塵埃的侵入。人們將這種茶盞稱(chēng)為蓋碗，蓋碗突出了實(shí)用性，更強調了裝飾藝術(shù)的莊重感，品茗養性怡情，從茶盞的變革中可略見(jiàn)一斑。
我們應該如何選購紫砂茶壺？我們購買(mǎi)紫砂茶壺，不論新或舊，除了注重它的形制、質(zhì)地與完整性外，還應該注意壺的火候及水色。名家捏制和燒造紫砂壺，皆極講究火候，而且掌握恰到好處，即不溫不火。所謂火候，是指紫砂壺捏制成形后在火窯燒造的火力，內行人士稱(chēng)為燒結?；鸷蜻m當，才能顯出紫砂的特質(zhì)與形態(tài)美，否則不夠細滑光潤。大路貨因屬普通貨色，大量制作，難以苛求燒結好；有些火力過(guò)度，在十倍放大鏡下會(huì )呈現輕微裂縫或者表面不規整、不夠平滑的現象。大師級制壺家的燒結功力好，經(jīng)驗足，而且作品不多，能慢工出細貨，并能達到爐火純清的境地。此外紫砂壺還講究以水色佳者為上品。紫砂不可能呈透明，但是燒制好的壺身必然光紋細潤。我們在選購時(shí)可在光照下側視、斜視、俯視、仰視，從不同的角度細察壺身所反射出來(lái)的光暗面，柔潤細膩者為上品，暗淡沉郁者為下品。
做紫砂壺的泥料有哪幾種？紫砂器的顏色有哪些？紫砂的泥料，主要有紫泥、本山綠泥和紅泥三種。統稱(chēng)為紫砂泥。紫泥是產(chǎn)于陶土甲泥礦中的一種泥料，本山綠泥燒成以后呈黃色，是甲泥礦內的夾脂；紅泥又稱(chēng)朱砂泥，是夾在陶土嫩泥礦中的泥料。甲泥和嫩泥是宜興日用陶長(cháng)期大量使用的原料，紫砂泥因此稱(chēng)為“泥中泥”。在宜興陶原料的開(kāi)采中，紫砂泥所占的比例并不多，大約是千分之一左右。紫砂泥屬于高嶺—石英—云母類(lèi)型，其特點(diǎn)是含鐵量高，顆粒較粗。紫泥、本山泥和紅泥三種原料，都可以單獨使用制作器皿，也可以根據需要互相配比摻和使用。則開(kāi)采的紫砂礦料不能用水直接膨潤，要散置露天，風(fēng)化陳腐后幾月，然后粉碎，過(guò)篩，加水拌勻。加工成型的壞件不再上釉，經(jīng)攝氏一千一百至一千二百度氧化焰燒成，就可以得到色澤雅致，質(zhì)地堅致耐用的成品。產(chǎn)品的色澤，以紫紅色為主，因而稱(chēng)為紫砂陶，由于原料的不同配比，還可以得到朱砂紫、深紫、栗色、梨皮、海棠紅、天青、青灰、墨綠、黛黑等不同的顏色。
明代紫砂壺興起的原因？茶具和茶葉的搭配很重要，在中國茶藝發(fā)展的歷史上兩者可謂息息相關(guān)。由于中國歷代制茶和飲茶的方法不同，因此茶具也隨年代而有所變化。唐代的茶具，不論斧、碾、羅篩、竹策、盂和碗等，皆有一定的形制。而宋代的茶瓶就不同于古代的銅斧。到了明清兩代，才正式有茶壺的出現。那時(shí)泡茶的方法已有了很大的進(jìn)步，明代的炒青綠茶不同于團茶，包括瓷壺和紫砂壺等。宜興紫砂壺之所以興起，和器形的大小很有關(guān)系，因為壺小則茶香，壺大則不鮮，尤其是浸泡過(guò)久，大壺易使茶味變散失。紫砂壺器小質(zhì)佳，故符合明代人的泡茶所講究的“壺小則香不渙散，味不耽擱”之原則。
紫砂茶壺如何保養？很多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶，但是有些茶迷、壺迷末必懂得日常保養的基本方法。尤其是上品的舊壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優(yōu)點(diǎn)。紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸收茶香，更能散發(fā)油潤光澤。有人說(shuō)紫砂壺愈用得久愈值錢(qián)，說(shuō)得就是這個(gè)道理。日常保養紫砂壺應特別注意下面幾點(diǎn)：1、 用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽，勿積存濕氣。2、 放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。3、 勿放近多油或多塵埃的地方。4、 最好用完后把壺蓋側放，勿常將壺蓋密封。5、 壺內勿常常浸著(zhù)水，應到要泡茶時(shí)才沖水。6、 最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺；不可喝什么茶葉都用同一個(gè)壺，應加識別，以免混亂。7、 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì )把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。8、 每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著(zhù)倒出壺內的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，焗兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過(guò)的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。
如何使用新買(mǎi)的紫砂壺？一件新壺啟用之前，應先用零號紗布將茶壺外表通身仔細打磨一遍。如果沒(méi)有舊砂布，可將新砂布自相磨擦，使鋒頭減退后再磨壺身。但打磨只能適可而止，不可過(guò)分，以免損傷壺面。然后洗凈內外的泥粉砂屑，用開(kāi)水燙過(guò)，便可泡茶使用了。新壺注滿(mǎn)熱茶時(shí)，不時(shí)用干凈的濕布揩拭壺身，時(shí)日稍久，壺身便色澤深黯沉靜，發(fā)出雅光。認真使用十天半月之后，壺的外觀(guān)就大不一樣了，使用愈久，愈是奪目，所以紫砂壺有越用越新的說(shuō)法。
你知道供（龔）春壺的來(lái)歷嗎？關(guān)于供（龔）春壺還有一段來(lái)歷。據傳供（龔）春是學(xué)憲吳仕的家僮，經(jīng)常陪伴主人在金沙寺讀書(shū)，適逢金沙寺和尚在制作紫砂壺，好奇心極強的供（龔）春在勞役之余，看和尚制壺入了迷，于是就偷偷地學(xué)習和尚的技藝，也去淘洗了一些細泥作坯，用茶匙按壓內壁，手指壓外壁，屢按屢壓，反復不斷，直壓到壺坯非常緊密為止，可能是按壓時(shí)手勁過(guò)大，以致在茶壺的腹部留下了清晰的手印，燒成后，質(zhì)地相當出眾。此壺傳開(kāi)后，人們稱(chēng)之為供（龔）春壺。供（龔）春也因此成為制壺的宗師。
說(shuō)說(shuō)明代萬(wàn)歷年間制作紫砂壺的四大名家？明代萬(wàn)歷年間，出現了董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋四大制壺高手，號稱(chēng)“四名家”。他們或以工巧著(zhù)稱(chēng)，或以古拙聞名，所謂制壺“方非一式，圓不一相”的諸多壺式，就出自他們之手。
“壺中妙手稱(chēng)三大”的含義是什么？這是指明代制作紫砂壺的時(shí)大彬、李大仲芳、徐大友泉三人。
如何鑒別傳世紫砂名壺？鑒別紫砂要熟悉紫砂的歷史，了解各個(gè)時(shí)期紫砂的制作工藝，燒成工藝以及泥料的變化情況，熟悉名家的藝術(shù)風(fēng)格，他們的款字格式和印章模式，否則就談不上識別真偽了。關(guān)于金沙寺僧及供春等早期作家的制作工藝和燒成工藝，文獻記載：“淘細土摶壞，茶匙穴中，指掠內外，指螺文隱起可按，胎必累按，故腹半尚現節奏”，泥料是“以粗砂制之”，壞件是“附陶穴燒成”。以1966年南京吳徑墓出土的圓形提梁壺來(lái)對照，這些記載是可靠的。吳徑墓葬于嘉靖十三年，即1533年，比供春的創(chuàng )作活動(dòng)稍晚些，這件提梁壺砂質(zhì)較粗，頗近細缸砂胎，并粘有缸釉痕跡，說(shuō)明當時(shí)燒造紫砂，不僅沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的窯，也沒(méi)有先裝入匣缽再進(jìn)窯膛，而是放置在窯內與缸等一起過(guò)火的，在上千度的高溫下，缸上的釉料就漫射到紫砂器上去了。要到李茂林時(shí)代，才開(kāi)始采用將紫砂壞件“另作瓦缶囊閉入陶穴”的方法。泥料方面，由于各個(gè)歷史時(shí)期取用的礦源位置和礦藏深度不同，它們的化學(xué)組成情況也不完全相同。本世紀中期以前，紫砂泥由陶工分散各自加工，配制取用，各有心法，自然存在差別。這種差別主要表現在成品的肌理效果上，許次紓在《茶疏》中說(shuō)，時(shí)大彬的作品，多以粗砂居多。今見(jiàn)時(shí)大彬、李仲芳、徐友泉等人的傳器，用調砂制泥居多。這種調砂泥，就是在精細堅實(shí)的深紫泥中，混入少量的黃色砂泥，作品經(jīng)過(guò)使用摩挲，增加手澤以后，或呈鋼砂閃耀，或呈梨皮狀，這種配料方法，后來(lái)陶工在制作較高檔作品時(shí)，每有仿效。有些作家利用當時(shí)的礦源，配合到一種理想的泥料，用習慣了，也不大想改變，像邵大亨與黃玉麟，一生幾乎只用一兩種泥料，邵大亨的作品，多用天青泥居多。茶壺的款式也可作為鑒定的某種依據。某一作家創(chuàng )作了一種新的樣式，只有后輩才能仿造，早于他的作家是不會(huì )做的。如以松竹梅為題材的作品，在明代幾乎沒(méi)有，魚(yú)化龍壺是邵大亨首創(chuàng )，大亨以前的作家就不可能有這種式樣的作品。另外，每一位作家都有自己擅長(cháng)或習慣的款式，黃玉麟中年以后，差不多只制仿古、掇球、漢扁三種款式。
聯(lián)系客服
