俗話(huà)說(shuō)
小暑接大暑
熱得無(wú)處躲
7月7日,我們迎來(lái)今年的“小暑”節氣,這意味著(zhù)極端炎熱天氣開(kāi)始襲來(lái)。此時(shí)該如何調理養生呢?今天,我們就跟大家聊聊小暑養生的那些事兒。
老話(huà)說(shuō),“小暑大暑,上蒸下煮”。自水底的美味——黃鱔,眼下食用正當時(shí)。民間素有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法,小暑前后一個(gè)月的黃鱔最滋補。中醫認為黃鱔性溫味甘,蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素,還可以保護心血管。
所謂“伏羊”,即入伏以后的羊肉。伏天吃伏羊最早可追溯到堯舜時(shí)期,民間有“喝上伏羊一碗湯,不用神醫開(kāi)藥方”的說(shuō)法。入伏喝羊肉湯是以食為療的一大創(chuàng )舉。羊經(jīng)過(guò)冬春兩季的滋養,膘肥肉嫩,其肉燉出的湯味醇、膻味小。夏日濕熱,人們食欲減退,在此時(shí)喝上一碗香辣美味的羊肉湯,可使人胃口大開(kāi),增強食欲。食后人的全身上下大汗淋漓,渾身毛孔通透,五臟六腑的濕熱、寒氣、毒素隨著(zhù)汗液排出體外,身體內的垃圾能得到很好的清除。
“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,這種民間傳統的吃法便是為了使身體多出汗,排出體內的各種毒素。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。東晉史家孫盛撰《魏氏春秋》說(shuō):“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然?!边@里的湯餅就是熱湯面。
長(cháng)夏在五臟屬脾,長(cháng)夏最大的特點(diǎn)是濕氣太重,脾最怕濕邪來(lái)犯。天氣熱的時(shí)候喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節氣食用,多吃水果也有益防暑,但是不要過(guò)量,以免增加腸胃負擔。
此外,還可以用山楂、荷葉代茶飲。先將山楂切片曬干,如煎水每次用15-30克,荷葉曬干,每次用10克,煎好后去渣代茶飲。中醫認為夏天屬心,長(cháng)夏歸脾,宜養心健脾,山楂荷葉代茶飲,味酸氣香,有清熱解暑,健脾開(kāi)胃,強心降脂的功效,特別適宜心脾兩虛,淤血阻絡(luò )的人群。

因為天氣炎熱、夏日晝長(cháng)夜短、大部分人會(huì )晚睡早起,所以在起居方面,人們中午時(shí)候可以適當休息,幫助自身恢復身體疲勞。不過(guò)也要適當地接受陽(yáng)光照射(避開(kāi)太陽(yáng)直射),以順應陽(yáng)氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神。
為了避免中暑,小暑時(shí)節人們應注意防曬、經(jīng)常洗澡、勤換衣物,這樣可以使皮膚疏松、“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。需要注意的是,人們在出汗以后不要立即洗澡,正所謂“汗出不見(jiàn)濕”,若“汗出見(jiàn)濕,乃生痤瘡”。

中醫“四季養生”理論認為,夏屬火,通心。夏季氣溫增高,人們容易緊張、煩躁、心火過(guò)旺,尤其是中老年人心功能稍差,在夏季容易在情緒激動(dòng)或過(guò)勞的狀態(tài)下,出現心肌缺血、心律失常導致心血管功能的障礙,血壓升高甚至猝死。所以,夏季的養生尤其要護養心臟。

走路是非常適合夏季的戶(hù)外有氧運動(dòng)。散步或健走易于掌握,且對膝關(guān)節、踝關(guān)節的壓力相對較小,適合包括老年人、體弱者、嚴重肥胖者等幾乎所有人。裝備也很簡(jiǎn)單,只需一雙舒適合腳的運動(dòng)鞋即可。夏季散步或健走的地點(diǎn)可以選在樹(shù)蔭下的街道或者有風(fēng)的河邊或者海邊,公園里的林蔭道則更適合。
夏季,游泳是不錯的運動(dòng)選擇。相比其他運動(dòng),游泳比較適合夏天,既可以解暑,又達到了運動(dòng)的效果。但游泳時(shí)也要注意幾點(diǎn):忌劇烈運動(dòng)后游泳,忌不做準備活動(dòng)游泳,忌游泳后馬上進(jìn)食等。同時(shí),因在不干凈的水中游泳導致皮膚出現炎癥等的事情屢見(jiàn)不鮮,選擇合適干凈的水池游泳以及游泳后清洗也都十分重要。

高溫下運動(dòng)對人體消耗比平時(shí)要大一些,因此運動(dòng)時(shí)長(cháng)和強度要根據自身狀況決定,決不可以貪多。體質(zhì)好、有鍛煉習慣的人,鍛煉時(shí)間可相對長(cháng)些;沒(méi)有鍛煉習慣的或體質(zhì)較弱的人,一般運動(dòng)20分鐘至30分鐘為宜。對一般人而言,夏季溫度高、濕度大,運動(dòng)強度不宜過(guò)高。
預防中暑首先是防寒。夏日避暑切勿過(guò)度貪涼,不要在樹(shù)蔭底、屋檐下、過(guò)道里乘涼時(shí)間過(guò)長(cháng),空調房間溫度不宜過(guò)低,睡眠時(shí)不要讓電扇或空調風(fēng)口對人直吹,也不要大量飲進(jìn)冷開(kāi)水或冰鎮飲料,以免寒邪直中。已患陰暑者可服藿香正 氣丸,能解暑化濕;胃腸受寒,可飲生姜紅糖水溫中和胃;關(guān)節冷痛可進(jìn)行關(guān)節熱敷,適量飲用紅酒、米酒以溫經(jīng)通絡(luò )。若病情復雜、外寒內熱或虛實(shí)夾雜者,建議及時(shí)前往醫院就診。

盛夏時(shí)節,如何預防中暑的發(fā)生呢?外出時(shí)最好穿淺色或白色衣服,戴帽子,并注意適當休息,多喝清涼飲料、涼鹽開(kāi)水等;仁丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油最好隨身攜帶;飲食應以清淡為主,多食一些清熱利濕的食物,比如苦瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜等。

最后
送上消暑食療方
煲湯走起~
藿香化濁湯
材料:藿香5克,蘇葉5克,陳皮3克,山楂5克。
制法:上述材料放茶缸內,沸水沖泡10分鐘,加糖調味,放溫飲用。
功效:消暑化濁,醒脾開(kāi)胃。適合暑熱天氣,脘腹脹滿(mǎn),舌苔厚膩,食欲欠佳之人飲用。
蘆根綠豆粥
材料:蘆根50克,綠豆100克,白米150克。
制法:蘆根、綠豆洗凈,白米淘洗干凈,綠豆浸泡1小時(shí),加水適量先煮蘆根30分鐘取汁,然后把綠豆、白米加入蘆根汁中慢火煮至粥成,加糖調味即可食用。
功效:消暑生津。適合暑熱內盛、汗多口干之人食用。
冬瓜蓮蓬脊骨湯
材料:冬瓜750克,蓮蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陳皮5克,豬脊骨500克。
制法:上述材料洗凈后放入煲內,加水適量,先用大火煮沸,再用小火煲2.5小時(shí),加鹽調味即可食用。
功效:消暑利濕。適合暑濕困阻、大便稀溏、舌苔厚膩之人食用。
消暑益氣湯
材料:黃芪50克,麥冬30克,淡竹葉20克,白茅根30克,西瓜翠衣200克,蜜棗3枚,陳皮5克,豬瘦肉200克。
制法:上述材料洗凈后放入煲內,加水適量,先用大火煮沸,再用小火煲2小時(shí),加鹽調味即可食用。
功效:消暑清熱,益氣生津。適合暑熱天氣、汗多口干、疲乏氣短之人食用。
小暑期間將迎來(lái)“三伏天”
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